डायबिटीज के प्रबंधन के लिए मसाले

हल्दी

यह मसाला हर भारतीय रसोई में एक प्रधान है। हल्दी का उपयोग कई वर्षों से संक्रमण को ठीक करने, रोगों से लड़ने और त्वचा की समस्याओं को दूर करने के लिए किया जाता रहा है। हल्दी में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। यह प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और विरोधी भड़काऊ है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और वजन प्रबंधन में मदद करते हैं जो डायबिटीज रोगियों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। हल्दी में करक्यूमिन होता है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है। बस अपने भोजन और सब्जियों को एक चम्मच हल्दी के साथ पकाएं और इसके लाभ उठाएं।

दालचीनी

दालचीनी, एक स्वादिष्ट मसाला है, इसमें बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। दालचीनी का पाउडर शरीर में इंसुलिन की गतिविधि को भी नियंत्रित करता है ताकि उसके स्तर को नियंत्रण में रखा जा सके। अपने दैनिक भोजन में एक चुटकी पाउडर को शामिल करके दालचीनी को अपने आहार में शामिल किया जा सकता है। आप रोजाना सुबह गर्म पानी में आधा चम्मच मिलाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं।

जीरा

जीरा एक और बेहतरीन मसाला है जिसे डायबिटीज से लड़ने के लिए आसानी से आहार में शामिल किया जा सकता है। ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में जीरा काफी असरदार होता है। यह आपको स्वस्थ दिल बनाए रखने में भी मदद करता है। गाढ़ा रूप पाने के लिए एक चम्मच जीरा को भूरा होने तक भून लें और फिर इसे पीसकर पाउडर बना लें। इसके फायदे पाने के लिए रोजाना एक कप गुनगुने पानी के साथ चुटकी भर लें।

अदरक

अदरक में एंटी-डायबिटिक, हाइपोलिपिडेमिक और एंटी-ऑक्सीडेटिव गुण होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में फायदेमंद होते हैं। अदरक इंसुलिन संवेदनशीलता में भी सुधार कर सकता है, ऑक्सीकरण तनाव को कम कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है। अदरक वजन घटाने में भी मदद करता है।

प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि 8 सप्ताह तक अदरक पाउडर के तीन 1 ग्राम कैप्सूल का दैनिक सेवन टाइप 2 डायबिटीज के रोगियों के लिए उपयोगी साबित हुआ। रोजाना 2 से 3 कप अदरक की चाय पिएं या अपने खाना पकाने में ताजा या सोंठ को शामिल करें।

लौंग

लौंग एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और शरीर में सूजन को कम करती है। लौंग अत्यधिक सुगंधित होती है, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होती है, और स्वाद बढ़ाने के लिए इसे कई भारतीय व्यंजनों में मिलाया जाता है। लौंग प्राकृतिक रूप से शरीर में शुगर के स्तर को कम कर सकती है। आप 1-2 लौंग सीधे खा सकते हैं, या अपनी चाय या व्यंजन में एक चुटकी लौंग का पाउडर मिला सकते हैं।

मेंथी

मेथी एक जड़ी बूटी है जिसे डायबिटीज के लोगों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। इसकी हाइपोग्लाइसेमिक गतिविधि के कारण, यह ग्लूकोज सहिष्णुता और निम्न ब्लड शुगर के स्तर में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, इसकी फाइबर सामग्री कार्बोहाइड्रेट और शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देती है।

लाल मिर्च

लाल मिर्च शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के लिए जानी जाती है और फैट बर्न करने में मदद करती है। चूंकि डायबिटीज रोगियों के लिए मोटापा एक निरंतर समस्या हो सकती है, लाल मिर्च मददगार हो सकती है। यह शरीर में सूजन को कम करने में भी मदद करता है। मसालेदार, डायबिटीज विरोधी भोजन का आनंद लेने के लिए अपने भोजन पर एक चुटकी छिड़कें।