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Health Benefits of Garlic | लहसुन के स्वास्थ्य लाभ | कच्चे लहसुन के फायदे

जनवरी 10, 2023 - भूमिका सिंह, वेबमेडी टीम

अपडेट - 8 जुलाई 2023


लहसुन का उपयोग सदियों से विभिन्न मेडिकल कंडीशंस के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है। लहसुन के लाभकारी गुण एक कंपाउंड एलिसिन के कारण होते हैं।

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एलिसिन एक एंटीबायोटिक है। यह तब निकलता है जब लहसुन को कुचला या चबाया जाता है। लहसुन का उपयोग एक एंटीसेप्टिक, एंटीबैक्टीरियल और एंटिफंगल एजेंट के रूप में किया जा सकता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि पारंपरिक एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में लहसुन ब्रॉड स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक के रूप में अधिक प्रभावी है।

लहसुन फास्फोरस, ज़िंक, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर है। लहसुन में विटामिन सी और विटामिन के भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

लहसुन खाने के स्वास्थ्य लाभ

  • कॉमन कोल्ड और खांसी से बचाता है

    लहसुन सर्दी और फ्लू वायरस को रोकने के लिए इम्यून सिस्टम के कार्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। लहसुन की दो कली कुचल कर खाली पेट खाने से सबसे अधिक फायदा होता है।

  • हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है

    एलिसिन, लहसुन में पाया जाने वाला एक कंपाउंड है, जो एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को ऑक्सीडाइज होने से रोकता है। यह कोलेस्ट्रॉल लेवल्स को कम करता है और हार्ट हेल्थ में सुधार करता है। लहसुन का रेगुलर सेवन ब्लड क्लॉट्स की घटना को कम करता है और इस प्रकार थ्रोम्बोएम्बोलिज्म को रोकने में मदद करता है। लहसुन ब्लड प्रेशर को भी कम करता है, इसलिए हाइपरटेंशन के रोगियों के लिए अच्छा है।

  • लहसुन कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है

    उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण लहसुन शरीर को, फेफड़े, प्रोस्टेट, ब्लैडर, पेट, लिवर और कोलन के कैंसर से बचाता है। लहसुन अपने एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज की वजह से, पेप्टिक अल्सर को रोकता है।

  • ब्रेन फंक्शनिंग में सुधार करता है

    लहसुन अपने एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज़ के कारण ब्रेन हेल्थ को बढ़ावा देता है। लहसुन में हाई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव डैमेज को होने से रोकने में मदद करते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज़ डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसी कुछ कॉग्निटिव बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।

  • ब्लड प्रेशर को कम करता है

    हाई ब्लड प्रेशर और हाइपरटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए लहसुन अपने डाइट में शामिल करने के लिए एक फायदेमंद मसाला है। अगर आप लहसुन का स्वाद पसंद नहीं करते हैं तो लहसुन के सप्लीमेंट्स ले सकते हैं जिससे आपको हाई ब्लड प्रेशर को कम करने, बुखार का इलाज करने और कई अन्य हेल्थ बेनिफिट्स मिलेंगे।

  • एथलेटिक परफॉरमेंस में सुधार करता है

    लहसुन एथलेटिक परफॉरमेंस में सुधार करता है। प्राचीन सभ्यताओं में लहसुन का उपयोग थकान को कम करने और मजदूरों की कार्य क्षमता में सुधार करने के लिए किया जाता था।

  • शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है

    हाई ड़ोसिस में, लहसुन के सल्फर कंपाउंड्स, हैवी मेटल टॉक्सिसिटी से ऑर्गन डैमेज को बचाते हैं। लहसुन एक शक्तिशाली डिटॉक्स फूड है जो लीवर के विभिन्न एंजाइमों से ग्लूटाथियोन प्रोडक्शन को बढ़ावा देता है। इसमें बायोएक्टिव सेलेनियम और कई सल्फर कंपाउंड्स सहित अन्य जरुरी डेटोक्सिफ्यिंग कंपोनेंट्स होते हैं।

  • यूटीआई से लड़ता है और रेनल हेल्थ में सुधार करता है

    ताज़ा लहसुन के रस में ई. कोलाई बैक्टीरिया की ग्रोथ को कम करने की क्षमता होती है जो यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन (यूटीआई) का कारण बनते हैं। यह किडनी इन्फेक्शन्स को रोकने में भी मदद करता है।

  • एस्ट्रोजेन की कमी को दूर करता है

    वृद्ध महिलाओं के लिए मेनोपॉज़ की अवधि अक्सर साइटोकिन नामक प्रोटीन के अनियमित उत्पादन के कारण एस्ट्रोजेन हार्मोन की कमी से जुड़ी हुई है। लहसुन का सेवन कुछ हद तक इसे नियंत्रित करता देखा गया है और इसलिए, मेनोपॉज़ के बाद एस्ट्रोजेन की कमी को दूर करने में प्रभावी होता है।

  • स्किन हेल्थ में सुधार करता है

    लहसुन मुंहासों को रोकने में मदद करता है और मुंहासों के निशान को हल्का करता है। कोल्ड सोर, सोराइसिस, रैशेस और छाले, सभी लहसुन के रस के यूज़ से लाभ उठा सकते हैं। यह त्वचा को अल्ट्रावायलेट किरणों से भी बचाता है और इसलिए त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है।

लहसुन के अन्य लाभ

  • महिलाओं में मेनोपॉज़ के बाद एस्ट्रोजन की कमी को दूर करने में लहसुन का सेवन कारगर साबित हुआ है।
  • लहसुन हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है और ऑस्टियोपोरोसिस और आर्थराइटिस के खिलाफ प्रभावी पाया गया है।
  • लहसुन आंतों की बीमारियों से राहत देता है और हानिकारक एंटरोबैक्टीरिया पर एंटीबैक्टीरियल प्रभाव डालता है।
  • लहसुन ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।
  • लहसुन इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है क्योंकि इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
  • लहसुन ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को दूर कर सकता है और डीएनए की क्षति को रोकने और इन्फ्लेम्शन को कम करने में मदद करता है।
  • लहसुन यीस्ट इन्फेक्शन को कम करता है।
  • लहसुन आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करता है क्योंकि लहसुन इंट्राओक्युलर प्रेशर को कम करता है।
  • लहसुन आयरन और ज़िंक के अब्सॉर्प्शन में सुधार करता है।
  • लहसुन के साथ गर्म तेल की मालिश स्ट्रेच मार्क्स को कम करने में मदद करती है।
  • लहसुन एथलीट फुट का इलाज कर सकता है।
  • बीटामेथासोन वेलरेट के साथ लहसुन का जेल बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है।

सारांश

अधिकांश घरेलू उपचार तभी प्रभावी होते हैं जब लहसुन को कच्चा खाया जाता है। प्रतिदिन कच्चे लहसुन की एक से दो कली का सेवन एडल्ट्स के लिए सुरक्षित माना जाता है। बड़ी मात्रा में लहसुन खाने से लहसुन की सांस, पाचन संबंधी समस्याएं और हार्टबर्न हो सकती है। बहुत रेयर इन्सटेंसेस में, यह ब्लीडिंग के रिस्क को बढ़ा सकता है, विशेष रूप से सर्जरी के दौरान या यदि आप रक्त को पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं।

उपयोगी जानकारी

लहसुन के सेवन के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

लहसुन अपने इम्यून-बूस्टिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, पाचन में सहायता कर सकता है और इसमें कैंसर विरोधी गुण भी हो सकते हैं।

लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली को कैसे बढ़ावा देता है?

लहसुन में एलिसिन और एलीइन जैसे यौगिक होते हैं जिनमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं। ये यौगिक शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं, जिससे संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की रक्षा तंत्र मजबूत होता है।

क्या लहसुन निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है?

हां, अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है, खासकर उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों में। लहसुन में एलिसिन होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और फैलाने में मदद करता है, बेहतर रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है और धमनी की दीवारों पर दबाव कम करता है।

लहसुन हृदय स्वास्थ्य में कैसे योगदान देता है?

लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी गुण, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता के साथ-साथ हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। यह धमनियों को सख्त होने (एथेरोस्क्लेरोसिस) को रोकने में मदद करता है और हृदय रोगों के खतरे को कम करता है।

क्या लहसुन पाचन के लिए फायदेमंद है? कैसे?

हाँ, लहसुन पाचन रस के उत्पादन को उत्तेजित करके, पाचन तंत्र में सूजन को कम करके और अपशिष्ट उत्पादों को खत्म करने में मदद करके पाचन में सहायता करता है। इसमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं जो आंत के वनस्पतियों को संतुलित रख सकते हैं।

वजन प्रबंधन में लहसुन की क्या भूमिका है?

लहसुन अपने यौगिक एलिसिन के कारण चयापचय को बढ़ावा देकर और वसा जलने को बढ़ावा देकर वजन घटाने में योगदान दे सकता है। हालाँकि, लहसुन संतुलित आहार का हिस्सा होना चाहिए न कि वजन घटाने का एकमात्र तरीका।

क्या लहसुन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है?

हां, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन के नियमित सेवन से कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है। सटीक तंत्र अभी भी अध्ययन के अधीन है लेकिन यह लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हो सकता है।

लहसुन के कैंसर रोधी गुण क्या हैं? यह कैसे काम करता है?

लहसुन में एलिसिन जैसे यौगिक होते हैं जो कुछ कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने से जुड़े होते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर है, जो कोशिकाओं को कैंसर का कारण बनने वाले नुकसान से बचाता है। हालाँकि, इन प्रभावों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करता है?

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे संभवतः यह डायबिटीज़ वाले लोगों या जोखिम वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। हालाँकि, ये निष्कर्ष प्रारंभिक हैं और अधिक शोध की आवश्यकता है।

क्या कच्चा लहसुन पके हुए लहसुन से ज्यादा फायदेमंद है?

कच्चे लहसुन में एलिसिन का उच्च स्तर होता है, जो लहसुन के कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार सक्रिय घटक है। पकाने से एलिसिन की मात्रा कम हो सकती है, लेकिन पके हुए लहसुन में कुछ लाभ अभी भी मौजूद हैं।

स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए मुझे प्रतिदिन कितना लहसुन खाना चाहिए?

जबकि सटीक मात्रा भिन्न हो सकती है, कुछ विशेषज्ञ प्रति दिन कच्चे लहसुन की एक से दो कलियाँ खाने का सुझाव देते हैं। हालाँकि, व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताओं के आधार पर किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना हमेशा सर्वोत्तम होता है।

क्या लहसुन में कोई बुढ़ापा रोधी गुण है?

लहसुन में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं, संभावित रूप से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। हालाँकि, लहसुन कोई जादुई एंटी-एजिंग गोली नहीं है और इसे समग्र स्वस्थ जीवनशैली का हिस्सा होना चाहिए।

क्या लहसुन खाने से कोई जोखिम या दुष्प्रभाव जुड़े हैं?

जबकि लहसुन आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, यह सांसों की दुर्गंध, मुंह या पेट में जलन, सीने में जलन, गैस, मतली, शरीर की दुर्गंध और दस्त का कारण बन सकता है। जिन लोगों को रक्तस्राव विकार है या जिनकी सर्जरी होने वाली है, उन्हें लहसुन के संभावित रक्त-पतला प्रभावों के कारण सावधान रहना चाहिए।

लहसुन हड्डियों के स्वास्थ्य में कैसे सुधार करता है?

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन महिलाओं में एस्ट्रोजन को बढ़ाकर हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से फायदेमंद हो सकता है, एक हार्मोन जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इन प्रभावों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

क्या लहसुन सामान्य सर्दी और फ्लू के इलाज में मदद कर सकता है?

लहसुन का उपयोग परंपरागत रूप से सर्दी और फ्लू के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसके प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण इन सामान्य बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।

स्वास्थ्य लाभ के लिए लहसुन का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

कच्चा और पका हुआ लहसुन दोनों ही स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। हालाँकि, कच्चे लहसुन में सक्रिय यौगिक एलिसिन का स्तर अधिक होता है। लहसुन को कुचलने या काटने और उपभोग करने से पहले इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ देने से एलिसिन उत्पादन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

क्या लहसुन में कोई रोगाणुरोधी गुण हैं?

जी हां, लहसुन में रोगाणुरोधी गुण पाए गए हैं। यह बैक्टीरिया, यीस्ट, कवक, परजीवी और कुछ वायरस के विकास को रोक सकता है।

क्या लहसुन त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है?

लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं। कुछ लोग त्वचा संक्रमण के इलाज के लिए इसके रोगाणुरोधी गुणों के कारण लहसुन का उपयोग करते हैं, हालांकि कुछ मामलों में यह त्वचा में जलन पैदा कर सकता है।

लहसुन मस्तिष्क स्वास्थ्य में कैसे योगदान देता है?

लहसुन के एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी यौगिक मस्तिष्क में कोशिका क्षति और सूजन से बचा सकते हैं, जिससे संभावित रूप से अल्जाइमर और मनोभ्रंश जैसे मस्तिष्क रोगों का खतरा कम हो जाता है।

क्या विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों वाले या कुछ दवाएं लेने वाले लोग लहसुन से परहेज कर सकते हैं?

हां, रक्तस्राव विकार वाले लोगों, सर्जरी से गुजरने वाले या रक्त-पतला करने वाली दवा लेने वाले लोगों को लहसुन का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। साथ ही, कुछ लोगों को लहसुन से एलर्जी भी हो सकती है। नया पूरक आहार शुरू करने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।

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