जनवरी 10, 2023 - भूमिका सिंह, वेबमेडी टीम
लहसुन का उपयोग सदियों से विभिन्न मेडिकल कंडीशंस के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है। लहसुन के लाभकारी गुण एक कंपाउंड एलिसिन के कारण होते हैं।
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एलिसिन एक एंटीबायोटिक है। यह तब निकलता है जब लहसुन को कुचला या चबाया जाता है। लहसुन का उपयोग एक एंटीसेप्टिक, एंटीबैक्टीरियल और एंटिफंगल एजेंट के रूप में किया जा सकता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि पारंपरिक एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में लहसुन ब्रॉड स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक के रूप में अधिक प्रभावी है।
लहसुन फास्फोरस, ज़िंक, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर है। लहसुन में विटामिन सी और विटामिन के भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
लहसुन सर्दी और फ्लू वायरस को रोकने के लिए इम्यून सिस्टम के कार्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। लहसुन की दो कली कुचल कर खाली पेट खाने से सबसे अधिक फायदा होता है।
एलिसिन, लहसुन में पाया जाने वाला एक कंपाउंड है, जो एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को ऑक्सीडाइज होने से रोकता है। यह कोलेस्ट्रॉल लेवल्स को कम करता है और हार्ट हेल्थ में सुधार करता है। लहसुन का रेगुलर सेवन ब्लड क्लॉट्स की घटना को कम करता है और इस प्रकार थ्रोम्बोएम्बोलिज्म को रोकने में मदद करता है। लहसुन ब्लड प्रेशर को भी कम करता है, इसलिए हाइपरटेंशन के रोगियों के लिए अच्छा है।
उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण लहसुन शरीर को, फेफड़े, प्रोस्टेट, ब्लैडर, पेट, लिवर और कोलन के कैंसर से बचाता है। लहसुन अपने एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज की वजह से, पेप्टिक अल्सर को रोकता है।
लहसुन अपने एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज़ के कारण ब्रेन हेल्थ को बढ़ावा देता है। लहसुन में हाई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव डैमेज को होने से रोकने में मदद करते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज़ डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसी कुछ कॉग्निटिव बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
हाई ब्लड प्रेशर और हाइपरटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए लहसुन अपने डाइट में शामिल करने के लिए एक फायदेमंद मसाला है। अगर आप लहसुन का स्वाद पसंद नहीं करते हैं तो लहसुन के सप्लीमेंट्स ले सकते हैं जिससे आपको हाई ब्लड प्रेशर को कम करने, बुखार का इलाज करने और कई अन्य हेल्थ बेनिफिट्स मिलेंगे।
लहसुन एथलेटिक परफॉरमेंस में सुधार करता है। प्राचीन सभ्यताओं में लहसुन का उपयोग थकान को कम करने और मजदूरों की कार्य क्षमता में सुधार करने के लिए किया जाता था।
हाई ड़ोसिस में, लहसुन के सल्फर कंपाउंड्स, हैवी मेटल टॉक्सिसिटी से ऑर्गन डैमेज को बचाते हैं। लहसुन एक शक्तिशाली डिटॉक्स फूड है जो लीवर के विभिन्न एंजाइमों से ग्लूटाथियोन प्रोडक्शन को बढ़ावा देता है। इसमें बायोएक्टिव सेलेनियम और कई सल्फर कंपाउंड्स सहित अन्य जरुरी डेटोक्सिफ्यिंग कंपोनेंट्स होते हैं।
ताज़ा लहसुन के रस में ई. कोलाई बैक्टीरिया की ग्रोथ को कम करने की क्षमता होती है जो यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन (यूटीआई) का कारण बनते हैं। यह किडनी इन्फेक्शन्स को रोकने में भी मदद करता है।
वृद्ध महिलाओं के लिए मेनोपॉज़ की अवधि अक्सर साइटोकिन नामक प्रोटीन के अनियमित उत्पादन के कारण एस्ट्रोजेन हार्मोन की कमी से जुड़ी हुई है। लहसुन का सेवन कुछ हद तक इसे नियंत्रित करता देखा गया है और इसलिए, मेनोपॉज़ के बाद एस्ट्रोजेन की कमी को दूर करने में प्रभावी होता है।
लहसुन मुंहासों को रोकने में मदद करता है और मुंहासों के निशान को हल्का करता है। कोल्ड सोर, सोराइसिस, रैशेस और छाले, सभी लहसुन के रस के यूज़ से लाभ उठा सकते हैं। यह त्वचा को अल्ट्रावायलेट किरणों से भी बचाता है और इसलिए त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है।
अधिकांश घरेलू उपचार तभी प्रभावी होते हैं जब लहसुन को कच्चा खाया जाता है। प्रतिदिन कच्चे लहसुन की एक से दो कली का सेवन एडल्ट्स के लिए सुरक्षित माना जाता है। बड़ी मात्रा में लहसुन खाने से लहसुन की सांस, पाचन संबंधी समस्याएं और हार्टबर्न हो सकती है। बहुत रेयर इन्सटेंसेस में, यह ब्लीडिंग के रिस्क को बढ़ा सकता है, विशेष रूप से सर्जरी के दौरान या यदि आप रक्त को पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं।
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