जनवरी 2, 2023 - भूमिका सिंह, वेबमेडी टीम
एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग काफी समय से घरेलू उपचार के रूप में किया जाता रहा है। सेब के सिरके से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे एंटीमाइक्रोबियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण। यह वजन कम करने, कोलेस्ट्रॉल कम करने, ब्लड शुगर लेवल को कम करने और डायबिटीज के लक्षणों में सुधार जैसे अन्य लाभ प्रदान कर सकता है।
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एप्पल साइडर विनेगर टाइप 2 डायबिटीज के इलाज में मदद करता है। टाइप 2 डायबिटीज में, इंसुलिन रेसिस्टेन्स या इंसुलिन का उत्पादन करने में असमर्थता के कारण हाई ब्लड शुगर लेवल होता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि सेब का सिरका खाने के बाद इंसुलिन के कार्य में सुधार और ब्लड शुगर के लेवल में सुधार होता है। हाई ब्लड शुगर लेवल उम्र बढ़ने और विभिन्न क्रोनिक बीमारियों का एक प्रमुख कारण है। इसलिए बिना डायबिटीज वाले लोग भी अपने ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखने से लाभान्वित हो सकते हैं।
सेब का सिरका पाचन को तेज़ करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एंजाइम को सक्रिय करता है। पेट और शरीर के अन्य स्थानों में बहुत सारे एंजाइम होते हैं जो सुप्त होते हैं। एसिड इन एंजाइमों को सक्रिय करने वालों में से एक है जो प्रोटीन को तोड़ने और भोजन को तेज़ी से पचाने में मदद करता है।
सेब का सिरका भोजन के टूटने की प्रक्रिया को तेज़ करता है, जिससे प्रोटीन के पूर्ण पाचन में मदद मिलती है। यह गैस और ब्लोटिंग को कम कर सकता है। बाइल का उत्पादन करने के लिए आपके लिवर को एक निश्चित मात्रा में एसिड की आवश्यकता होती है। ऐप्पल साइडर सिरका एक ट्रिगर के रूप में काम करने में मदद कर सकता है और बाइल को मुक्त कर सकता है जो लिवर में जमा हुआ है। तब आप कम फूला हुआ महसूस करते हैं। एसिड अच्छे पाचन के लिए पैंक्रियास से एंजाइमों को रिलीज़ करने में भी मदद करता है।
कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन सभी को एब्सॉर्ब करने के लिए एक निश्चित पीएच की जरूरत होती है। अगर आपका पेट बहुत अधिक एल्कलाइन है, तो आप उतने मिनरल्स को एब्सॉर्ब नहीं कर पाएंगे। विटामिन के, सी और यहां तक कि बी12 को एब्सॉर्ब करने के लिए एसिड की ज़रूरत होती है।
एप्पल साइडर विनेगर ड्राई स्किन और एक्जिमा जैसी स्किन कंडीशंस के लिए एक सामान्य उपाय है। स्किन नैचुरली थोड़ी एसिडिक होती है। टॉपिकल एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग स्किन के प्राकृतिक पीएच को फिर से बैलेंस करने में मदद कर सकता है, और प्रोटेक्टिव स्किन बैरियर में सुधार कर सकता है। इसके एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज़ को देखते हुए, एप्पल साइडर विनेगर एक्जिमा और अन्य स्किन कंडीशंस से जुड़े स्किन इन्फेक्शन्स को रोकने में मदद कर सकता है।
एप्पल साइडर विनेगर अपने एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज़ के साथ आपके इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यह इन्फेक्शन के खिलाफ लड़ाई को तेज़ करने के लिए वाइट ब्लड सेल्स को उत्तेजित कर सकता है।
सिरका आमतौर पर सफाई और चीज़ों को डिसइंफेक्ट करने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह नाखून के फंगस, जूँ, मौसा, और कान के इन्फेक्शन्स का उपचार कर सकता है। विनेगर एक फ़ूड प्रेज़रवेटिव भी है। यह खाने को बैक्टीरिया से खराब होने से रोकता है।
आप प्रतिदिन 1 से 2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर को एक गिलास पानी में मिलाकर ले सकते हैं।
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