Health Benefits of Apple Cider Vinegar | एप्पल साइडर विनेगर के फायदे

एप्पल साइडर विनेगर को कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें वजन घटाने में सहायता, पाचन में सुधार, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और बहुत कुछ शामिल है। यह एसिटिक एसिड और अन्य लाभकारी यौगिकों से समृद्ध है जो इन प्रभावों में योगदान कर सकते हैं।

सेब का सिरका तृप्ति की भावना को बढ़ावा दे सकता है, जिससे आपको कम कैलोरी खाने में मदद मिलेगी। यह रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को भी नियंत्रित कर सकता है, जिससे संभावित रूप से वजन घटाने में सहायता मिलती है। हालाँकि, सेब साइडर सिरका का उपयोग संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के पूरक के रूप में किया जाना चाहिए, प्रतिस्थापन के रूप में नहीं।

हाँ, सेब का सिरका पाचन में सहायता कर सकता है। यह पेट में एसिड को बढ़ाता है, जो भोजन को अधिक कुशलता से तोड़ने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, इसमें प्रोबायोटिक्स और एंजाइम होते हैं जो स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करते हैं।

शोध से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध या टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में योगदान होता है। हालाँकि, अधिक शोध की आवश्यकता है, विशेषकर मनुष्यों में, क्योंकि अधिकांश अध्ययन जानवरों पर हुए हैं।

सेब साइडर सिरका के जीवाणुरोधी गुण मुँहासे जैसी कुछ त्वचा स्थितियों में मदद कर सकते हैं, और इसकी अम्लीय प्रकृति त्वचा के पीएच को संतुलित करने में मदद कर सकती है। हालाँकि, इसे त्वचा पर सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि अगर इसे ठीक से पतला न किया जाए तो यह जल सकता है।

सेब का सिरका सिर के पीएच को संतुलित करने, बालों का झड़ना कम करने और आपके बालों में चमक लाने में मदद कर सकता है। इसके रोगाणुरोधी गुण रूसी में भी मदद कर सकते हैं। हालाँकि, यदि इसे बहुत बार या उच्च सांद्रता में उपयोग किया जाए तो यह सूख सकता है।

इसकी कोई आदर्श मात्रा स्थापित नहीं है, लेकिन बहुत से लोग प्रतिदिन 1-2 चम्मच पानी में घोलकर शुरुआत करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि इसका बहुत अधिक सेवन न करें, क्योंकि इससे दांतों के इनेमल का क्षरण जैसे नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

हाँ, थोड़ी मात्रा में और पतला। अधिक सेवन या बिना मिलावट के सेवन से नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे गले में जलन, पेट में परेशानी, या दांतों के इनेमल का क्षरण।

संभावित दुष्प्रभावों में पेट की परेशानी, गले में जलन, कम पोटेशियम स्तर और दांतों के इनेमल का क्षरण शामिल हैं। यह कुछ दवाओं के साथ भी परस्पर क्रिया कर सकता है, इसलिए नया पूरक आहार शुरू करने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

सेब के सिरके को हमेशा सेवन से पहले पतला करना चाहिए। यह बहुत अम्लीय होता है और बिना पतला किये सेवन करने से गले या पेट में जलन और दांतों के इनेमल का क्षरण हो सकता है।

कुछ शोध से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध या टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। हालाँकि, व्यक्तियों को नया पूरक आहार शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।

कुछ वास्तविक सबूत बताते हैं कि सेब साइडर सिरका पेट के पीएच को संतुलित करके एसिड रिफ्लक्स को कम कर सकता है। हालाँकि, वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं और क्रोनिक या गंभीर एसिड रिफ्लक्स वाले व्यक्तियों को उचित उपचार के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।

पशु अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है। हालाँकि, इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

कुछ प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि सिरके में कैंसर विरोधी प्रभाव हो सकते हैं, लेकिन बड़े पैमाने पर मानव अध्ययनों में इन परिणामों की पुष्टि नहीं की गई है। इसलिए, सेब साइडर सिरका का उपयोग कैंसर के इलाज के लिए अकेले नहीं किया जाना चाहिए।

एप्पल साइडर विनेगर के रोगाणुरोधी गुण अंडरआर्म की गंध को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं। हालाँकि, इसका उपयोग त्वचा पर सावधानी के साथ किया जाना चाहिए और त्वचा की जलन से बचने के लिए इसे हमेशा पतला करना चाहिए।

जबकि सेब साइडर सिरका में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, इसकी उच्च अम्लता दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकती है अगर इसे बिना पतला किए या बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाए। यदि माउथवॉश के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसे हमेशा पतला करना चाहिए और इसके बाद पानी से मुंह धोना चाहिए।

हाँ, अपने रोगाणुरोधी गुणों के कारण, सेब का सिरका जीवाणु संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है। इसका उपयोग पारंपरिक रूप से घावों की सफाई और कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है, हालांकि आधुनिक एंटीसेप्टिक्स आमतौर पर अधिक प्रभावी और सुरक्षित होते हैं।

कुछ लोग दावा करते हैं कि सेब साइडर सिरका गठिया के लक्षणों में मदद करता है, संभवतः इसके सूजनरोधी गुणों के कारण। हालाँकि, इन दावों का समर्थन करने के लिए वर्तमान में सीमित वैज्ञानिक प्रमाण हैं। उचित उपचार विकल्पों के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना सबसे अच्छा है।