पालक के टॉप 5 स्वास्थ्य लाभ | पालक आपके स्वास्थ्य को कैसे बढ़ाता है

5. क्रोनिक बीमारियों के खतरे को कम करता है

पालक में विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद करते हैं, जो कैंसर, डायबिटीज़ और हृदय रोग जैसी क्रोनिक बीमारियों में योगदान कर सकते हैं। पालक में नाइट्रेट होते हैं, जो सर्कुलेटरी स्ट्रेस के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं।

4. आंखों की सेहत में सुधार करता है

पालक ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर होता है। ये दो कैरोटीनॉयड हैं जो स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने और उम्र से संबंधित मैकुलर डिजनरेशन के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। पालक विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत है, जो स्वस्थ दृष्टि के लिए मूलभूत है। विटामिन ए रोडोप्सिन नामक पिग्मेंट के विकास में सहायता करता है, जो रेटिना में उपलब्ध होता है और रात की दृष्टि में मदद करता है।

पालक में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं और आँखों को विनाशकारी यूवी किरणों से बचाने में मदद करते हैं। पालक के नियमित सेवन से झरनों का खतरा कम होता है, जो आंखों के केंद्र में काले धब्बे होते हैं जो दृष्टि हानि का कारण बन सकते हैं।

3. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

पालक कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी है। कैल्शियम हड्डियों और दांतों में मजबूत क्षेत्रों के निर्माण और रखरखाव में सहायता करता है। पालक में मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और यह विटामिन डी को इसकी एक्टिव स्ट्रक्चर में बदलने में सहायता करता है, जो कैल्शियम रिटेंशन के लिए आवश्यक है।

2. ब्लड प्रेशर को कम करता है

पालक में नाइट्रेट होते हैं, जो ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने और ओवरॉल हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं। पालक में पोटेशियम होता है जो सर्कुलेटरी स्ट्रेन को प्रबंधित करने में सहायता कर सकता है। पोटेशियम शरीर में सोडियम के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो पल्स को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है। पोटैशियम सोडियम के डिस्चार्ज को बढ़ाकर उसके प्रभाव को बेअसर करने में मदद करता है। पालक मैग्नीशियम का भी एक अच्छा स्रोत है, जो ब्लड प्रेशर नियंत्रण में मदद करता है।

1. पाचन में सुधार करता है

पालक में उच्च फाइबर होता है, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है। फाइबर मल में बल्क जोड़ता है और आपके पाचन तंत्र से आसानी से गुजरने में मदद करता है। यह कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है। पालक एक प्रीबायोटिक फूड है। इसमें फाइबर और विभिन्न कंपाउंड्स होते हैं जो आपके आंत में फायदेमंद सूक्ष्म जीवों को बढ़ावा देते हैं।