फरवरी 12, 2023 - शैली जोन्स
अपडेट - 17 जुलाई 2023
अपने आहार में कुछ क्रंच और पोषण जोड़ने के लिए बादाम एक उत्तम विकल्प है। बादाम एक स्वादिष्ट ट्री नट हैं, और हैल्थी फैट्स, प्रोटीन और विभिन्न प्रकार के विटामिन और मिनरल्स से भरे हुए हैं। बादाम स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने, वजन प्रबंधन में सहायता करने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने और क्रोनिक बीमारियों के रिस्क को कम करने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
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बादाम मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स का एक अच्छा स्रोत हैं, जो खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और रक्त में अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करते हैं। बादाम पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स का भी एक अच्छा स्रोत हैं, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) जो एक ओमेगा-3 फैटी एसिड है, जो सूजन को कम करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
बादाम फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है और पोषक तत्वों के पाचन और अब्सॉर्प्शन में सहायता करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। बादाम विटामिन ई का भी एक अच्छा स्रोत है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है, जो हृदय रोग के विकास में योगदान करते हैं। बादाम का ब्लड प्रेशर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि इससे ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से वृद्धि होने की संभावना कम होती है। बादाम फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो रक्तप्रवाह में शुगर के अब्सॉर्प्शन को धीमा करने में मदद कर सकता है, जो ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए फायदेमंद हो सकता है।
बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होते हैं जो वजन प्रबंधन और इंसुलिन संवेदनशीलता में मदद कर सकते हैं। बादाम मैग्नीशियम का भी एक अच्छा स्रोत है, एक खनिज जो सेल्स को इंसुलिन का अधिक कुशलता से उपयोग करने में मदद करता है। बादाम में मौजूद विटामिन ई इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और इन्फ़्लेमेशन को कम करता है।
बादाम में विटामिन ई सहित कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट, जैसे विटामिन ई, शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं और कैंसर के विकास को रोक सकते हैं। बादाम में मौजूद फाइबर कोलन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। बादाम मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होते हैं, जो स्तन कैंसर के कम जोखिम से जुड़े हुए हैं। बादाम इटोस्टेरॉल का एक अच्छा स्रोत हैं जो कि प्लांट कंपाउंड्स होते हैं जिनमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं। बादाम में लिग्नांस भी होते हैं, जो फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जिनमें कैंसर-विरोधी गुण पाए जाते हैं और स्तन कैंसर के कम जोखिम से जुड़े हुए हैं।
बादाम में मौजूद फाइबर नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने और कब्ज को रोकने में मदद करता है। बादाम में मैग्नीशियम डाइजेस्टिव सिस्टम में मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है और अपच के लक्षणों को कम करता है। इसके अतिरिक्त, बादाम में हैल्थी फैट्स होते हैं जो आंत में फायदेमंद बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
बादाम की अधिक मात्रा से ब्लोटिंग, गैस और पेट की परेशानी हो सकती है। इसलिए इनका सेवन मध्यम मात्रा में करना चाहिए।
बादाम प्रोटीन और हैल्थी फैट्स का एक अच्छा स्रोत है, जो आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकता है, जो वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकता है।
बादाम मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो स्वस्थ हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण हैं। कैल्शियम एक मिनरल है जो मजबूत हड्डियों के निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम एक अन्य मिनरल है जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह शरीर को कैल्शियम का प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद करता है, और मैग्नीशियम से भरपूर आहार ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
बादाम भिगोने से उनके पोषण मूल्य में वृद्धि करने और उन्हें पचाने में आसान बनाने में मदद मिल सकती है। भीगे हुए बादाम के कुछ फायदे निम्नलिखित हैं:
बादाम भिगोने से फाइटिक एसिड और टैनिन को हटाने में मदद मिल सकती है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित कर सकते हैं। इसका मतलब है कि आपका शरीर बादाम में पाए जाने वाले लाभकारी विटामिन और खनिजों को बेहतर ढंग से अवशोषित कर पाएगा।
बादाम को भिगोने से बादाम में मौजूद एंजाइम इनहिबिटर्स को तोड़ने में भी मदद मिल सकती है, जिससे उन्हें पचाने में आसानी हो सकती है। यह पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है।
बादाम भिगोने से उनका स्वाद भी बढ़ सकता है, जिससे उनका स्वाद मीठा और अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।
बादाम भिगोने से भी भूरे रंग की त्वचा को हटाना आसान हो जाता है।
बादाम को भिगोने से प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ सकती है, जिससे यह शाकाहारियों के लिए पौधे-आधारित प्रोटीन के स्रोत के रूप में एक अच्छा विकल्प बन जाता है।
बादाम फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत हैं। ये पोषक तत्व पाचन स्वास्थ्य, वजन प्रबंधन और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। बादाम में मौजूद फाइबर नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है। बादाम में स्वस्थ वसा आराम से जली हुई कैलोरी की संख्या को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जो चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है। बादाम में मैग्नीशियम भी उच्च होता है, जो पाचन तंत्र में मांसपेशियों को आराम देने और अपच को रोकने में मदद कर सकता है। बादाम कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि भले ही बादाम एक स्वस्थ भोजन है, वे कैलोरी में भी उच्च हैं।
बादाम अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। वे हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य, त्वचा स्वास्थ्य बनाए रखने और यहां तक कि वजन प्रबंधन में सहायता कर सकते हैं।
बादाम मोनोअनसैचुरेटेड वसा का अच्छा स्रोत हैं और इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, ये दोनों ही हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। इनमें विटामिन ई और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो हृदय क्रिया को समर्थन देने के लिए जाने जाते हैं।
हां, बादाम प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कुल कैलोरी सेवन को कम करके आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकते हैं। वसा और कैलोरी में उच्च होने के बावजूद, कम मात्रा में खाने पर ये वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देते हैं।
बादाम विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मस्तिष्क की रक्षा कर सकते हैं और संज्ञानात्मक गिरावट में देरी कर सकते हैं। इनमें राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन भी होते हैं, जो मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ावा देने और अल्जाइमर रोग के खतरे को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, एक पोषक तत्व जो त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो त्वचा को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं।
बादाम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसमें प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर अधिक होता है, लेकिन कार्ब्स कम होते हैं, जो इसे डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। वे रक्तप्रवाह में ग्लूकोज रिलीज की दर को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
बादाम में काफी मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर पाचन स्वास्थ्य में योगदान देता है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि बादाम आंत माइक्रोबायोटा के स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं।
बादाम कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
बादाम में विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आंखों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं। इनमें ज़ेक्सैन्थिन नामक कैरोटीनॉयड भी होता है, जो आंखों को हानिकारक पराबैंगनी किरणों से बचा सकता है।
बादाम फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है जो नवजात शिशुओं में जन्म दोषों की घटनाओं को कम करने में मदद करता है। इनमें शिशु की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला भी होती है।
बादाम प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जो निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं। इनमें महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन बी और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो शरीर में ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं।
बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड वसा अधिक होती है, जो खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में योगदान होता है।
हां, बादाम प्रोटीन, विटामिन और आवश्यक खनिजों से भरपूर होते हैं जो बालों को पोषण देते हैं, उन्हें मजबूत बनाते हैं और बालों का झड़ना रोकते हैं। इनमें विटामिन ई भी होता है, जो बालों के बेहतर स्वास्थ्य और विकास में योगदान दे सकता है।
बादाम एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। बादाम के नियमित सेवन से कुछ स्वास्थ्य स्थितियों वाले व्यक्तियों में सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है।
बादाम मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, एक खनिज जो सामान्य रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त मैग्नीशियम का स्तर अक्सर उच्च रक्तचाप से जुड़ा होता है, इसलिए बादाम रक्तचाप को नियंत्रित करने में योगदान दे सकता है।
बादाम में कार्ब्स कम और वसा और फाइबर अधिक होते हैं, जो उन्हें कीटो आहार के लिए उपयुक्त बनाता है। वे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं और आपकी दैनिक कार्ब सीमा को पार किए बिना आपको तृप्त रखने में मदद कर सकते हैं।
बादाम फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है, जो दांतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायता कर सकता है। वे लार उत्पादन को भी उत्तेजित कर सकते हैं, जो मुंह को साफ करने और मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
बादाम प्रोटीन और मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत हैं, एक खनिज जो मांसपेशियों की रिकवरी में सहायता करने और प्रोटीन संश्लेषण में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह बादाम को वर्कआउट के बाद एक उत्कृष्ट नाश्ता बनाता है।
हां, बादाम में उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सहायता कर सकती है और आपके मल में मात्रा जोड़कर और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर कब्ज को रोकने में मदद कर सकती है।
बादाम प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा और कैल्शियम और विटामिन ई जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। वे बच्चों के विकास, मस्तिष्क के विकास और हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं, जिससे वे एक पौष्टिक और तृप्तिदायक नाश्ता विकल्प बन सकते हैं।
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