टॉप 6 कारण सैल्मन आपकी आयु लम्बी और स्वस्थ बना सकता है

हृदय रोग के रिस्क को कम करता है

सैल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने और सूजन को कम करने में मदद करता है, ये दोनों ही हृदय रोग के रिस्क फैक्टर्स हैं। सैल्मन प्रोटीन से भरपूर होता है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद करता है। सैल्मन विटामिन डी, विटामिन बी 12 और सेलेनियम जैसे विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो ओवरआल हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है।

कैंसर के रिस्क को कम करता है

सैल्मन में पाए जाने वाले ओमेगा-3 और अन्य पोषक तत्वों में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता हैं जो कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं। सैल्मन प्रोटीन से भरपूर है, जो शरीर को सेल की मरम्मत और विकास के लिए आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करके कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।

सैल्मन विटामिन डी और सेलेनियम जैसे विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो कुछ प्रकार के कैंसर के रिस्क को कम करने में मदद करता है। सैल्मन एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। कैंसर जैसी क्रोनिक बीमारियों को रोकने के लिए ये एंटीऑक्सिडेंट्स महत्वपूर्ण हैं।

डिप्रेशन और चिंता में मदद करता है

सैल्मन में मौजूद ओमेगा-3 मूड और कॉग्निटिव फंक्शन्स को बेहतर बनाने में मदद करता है। सैल्मन विटामिन डी और सेलेनियम जैसे विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो डिप्रेशन और चिंता के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं। सैल्मन प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मूड और भावनाओं को नियंत्रित करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर के लिए शरीर को आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करके मूड को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

ऐज रिलेटेड मैक्युलर डिजनरेशन के खिलाफ सुरक्षा करता है

सैल्मन में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर ऐज रिलेटेड मैक्युलर डिजनरेशन से बचाने में मदद करते हैं। सैल्मन विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, जो रेटिना के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। सैल्मन विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, जो आँखों को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।

सैल्मन में एस्टैक्सैंथिन भी उच्च मात्रा में होता है, जो एक कैरोटीनॉइड एंटीऑक्सिडेंट है, जो सीफूड्स में पाया जाता है और आंखों को सूजन, अल्ट्रावायलेट प्रकाश और अन्य पर्यावरणीय तनाव से बचाने में मदद करता है।

रूमेटाइड अर्थराइटिस के लक्षणों को कम करता है

ओमेगा-3 के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण रूमेटाइड अर्थराइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। सैल्मन विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है, जो रूमेटाइड आर्थराइटिस के जोखिम को कम करने और रूमेटाइड आर्थराइटिस से पीड़ित लोगों में लक्षणों में सुधार करने से जुड़ा हुआ है। सैल्मन प्रोटीन से भरपूर होता है, जो शरीर को मरम्मत और विकास के लिए आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक प्रदान करके जॉइंट हेल्थ में सुधार करने में मदद करता है।

अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करता है

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा -3 कॉग्निटिव डिक्लाइन से बचाने में मदद करता है और अल्जाइमर रोग के विकास के रिस्क को कम कर सकता है। सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक एक्सीलेंट स्रोत है, विशेष रूप से DHA (डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड), जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। ये फैटी एसिड मस्तिष्क में इन्फ़्लेमेशन को कम करने में मदद करते हैं, जो अल्जाइमर रोग के लिए एक प्रमुख रिस्क फैक्टर है।

सुशी और कच्चा सैल्मन

कच्चे या अधपक्के सैल्मन में हानिकारक परजीवी हो सकते हैं, जैसे टेपवर्म, जो बीमारी का कारण बन सकते हैं। कच्चे या अधपक्के सैल्मन के सेवन से बचना सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप गर्भवती हैं या आपका इम्यून सिस्टम कमजोर है।

पारा

सैल्मन सहित कुछ प्रकार की मछलियों में थोड़ी मात्रा में पारा हो सकता है। जबकि सैल्मन में पारा का स्तर आम तौर पर कम होता है, फिर भी यह रेकमेंड किया जाती है कि गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों को मछली का सेवन सीमित करना चाहिए जिसमें पारा के उच्च स्तर हो सकते हैं।

एलर्जी

कुछ लोगों को सैल्मन सहित मछली से एलर्जी हो सकती है। यदि आपको मछली से एलर्जी है, तो सैल्मन और अन्य प्रकार की मछलियों के सेवन से बचना सबसे अच्छा है।