फरवरी 24, 2023 - शैली जोन्स
अपडेट - 12 जुलाई 2023
यदि आप अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक सरल और स्वादिष्ट तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो स्वस्थ जीवन जीने के लिए आपको हर दिन ग्रीन टी का सेवन करना चाहिए। ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट में भरपूर है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने, वजन घटाने में और यहां तक कि कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में आपकी मदत कर सकती है।
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ग्रीन टी काली चाय, कैमेलिया साइनेंसिस के समान पौधे से आती है, लेकिन इसे अलग तरह से process किया जाता है। चाहे आप इसे गर्म या आइस्ड पसंद करते हैं, ग्रीन टी आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है।
आइए ग्रीन टी लेने के टॉप 8 स्वास्थ्य लाभों को देखें।
ग्रीन टी रक्त में LDL या खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकती है। ग्रीन टी में पाया जाने वाला एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट कैटेचिन इस प्रभाव के लिए जिम्मेदार माना जाता है। इसके अतिरिक्त, हरी चाय ब्लड प्रेशर को कम करने और एंडोथेलियल cells के कार्य में सुधार करने में मदद कर सकती है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी ब्लड क्लॉट्स को बनने से रोकने में मदद कर सकती है, जो दिल का दौरा और स्ट्रोक के लिए ज़िम्मेदार हैं।
ग्रीन टी में कैटेचिन नामक कंपाउंड होता है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि ये कंपाउंड कैंसर सेल्स के विकास और प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं। ग्रीन टी में पाए जाने वाले कैटेचिन में से एक, जिसे EGCG कहा जाता है, स्तन, फेफड़े, प्रोस्टेट और पेट सहित कुछ प्रकार के कैंसर सेल्स के विकास को धीमा करने में विशेष रूप से प्रभावी पाया गया है।
ग्रीन टी में कैटेचिन नामक कंपाउंड्स होते हैं, विशेष रूप से EGCG जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो रक्त-मस्तिष्क के barrier को पार कर सकता है। ऐसा माना जाता है कि ये कैटेचिन मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, मस्तिष्क के नए सेल्स के विकास को बढ़ावा देते हैं और मौजूदा सेल्स को नुकसान से बचाते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी की खपत मेमोरी, प्रतिक्रिया समय और कॉग्निटिव फंक्शन में सुधार कर सकता है, साथ ही Alzheimer's और Parkinson's जैसे न्यूरोडिजेनरेटिव बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। इसके अतिरिक्त, एल-थीनाइन, ग्रीन टी में पाया जाने वाला एक एमिनो एसिड, रिलैक्सेशन को बढ़ावा देने और फोकस में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, जो ओवरआल ब्रेन फंक्शन में सुधार करने में मदद कर सकता है।
ग्रीन टी से कवीटीएस और मसूड़ों की बीमारी के जोखिम को कम करने मैं मदत मिलती है। कैटेचिन में अंतिमिक्रोबिअल प्रॉपर्टीज़ होते हैं जो दांतों की सड़न, मसूड़ों की बीमारी और खराब सांस को कम करने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, ग्रीन टी मुँह के कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में मदत करती है। ग्रीन टी पीने से दांतों के इनेमल को मजबूत करने में भी मदद मिल सकती है।
ग्रीन टी कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने और कुछ बीमारियों के विकास में योगदान करते हैं। विशेष रूप से एक कैटेचिन, जिसे EGCG कहा जाता है, में मजबूत एंटी-एजिंग गुण पाए गए हैं। यह त्वचा को अल्ट्रा वायलेट डैमेज से बचाने के लिए दिखाया गया है। यह इन्फ़्लेमेशन को कम करने और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में भी मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी पीने से त्वचा की इलास्टिसिटी में सुधार और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने में मदद मिल सकती है। इन्फ़्लेमेशन को कम करने और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने में मदद के लिए ग्रीन टी को त्वचा पर टॉप रूप से भी लगाया जा सकता है।
ग्रीन टी में कई बायोएक्टिव कंपाउंड्स होते हैं, जैसे कि पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन और फ्लेवोनोइड्स, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं, जो सेल्स को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उम्र बढ़ने और बीमारी में योगदान कर सकते हैं। शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ाकर, ग्रीन टी एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम का समर्थन करने में मदद कर सकती है।
ग्रीन टी में कैफीन और कैटेचिन होते हैं, ये दोनों ही मेटाबॉलिस्म को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। ग्रीन टी में कैटेचिन fat की बर्न होने की मात्रा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, खासकर व्यायाम के दौरान। ग्रीन टी को थर्मोजेनेसिस को बढ़ावा देने के लिए पाया गया है, जो कि वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शरीर गर्मी पैदा करता है और कैलोरी बर्न करता है। अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी के सेवन से वजन घटाने को बढ़ावा देने और शरीर में फैट कम करने में मदद मिल सकती है, खासकर पेट के आसपास।
ग्रीन टी में कैफीन होता है, लेकिन कॉफी की तुलना में कम मात्रा में। इसमें L-theanine नामक एक एमिनो एसिड भी होता है, जो रिलैक्सेशन को बढ़ावा देने और तनाव को कम करने में मदद कर सकता है। कोर्टिसोल एक हार्मोन है जो तनाव के जवाब में जारी होता है, और कोर्टिसोल का उच्च स्तर चिंता और अन्य नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों में योगदान कर सकता है। ग्रीन टी में L-theanine को कोर्टिसोल के स्तर को कम करने और रिलैक्सेशन को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। ग्रीन टी dopamine और serotonin के उत्पादन को बढ़ाकर मूड को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। dopamine और serotonin वो न्यूरोट्रांसमीटर हैं जो मूड और इमोशंस को नियंत्रित करने में भूमिका निभाते हैं। L-theanine बेहतर नींद को बढ़ावा देने के लिए पाया गया है, जो तनाव को कम करने और रिलैक्सेशन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
कुल मिलाकर, ग्रीन टी कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी हुई है, जिसमें वजन कम करना, हृदय स्वास्थ्य में सुधार और कुछ प्रकार के कैंसर का कम जोखिम शामिल है। अध्ययनों से पता चला है कि हरी चाय में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव हो सकते हैं, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अतिरिक्त, ग्रीन टी इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने और ब्रेन फंक्शन में सुधार करने में मदद कर सकती है।
ग्रीन टी बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर होती है जिसका स्वास्थ्य पर विभिन्न लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो सूजन और सेलुलर क्षति से लड़ने में मदद करता है। ग्रीन टी के नियमित सेवन से वजन कम होता है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है, हृदय रोग का खतरा कम होता है और कैंसर की रोकथाम होती है। इसे अल्जाइमर रोग के कम जोखिम, मौखिक स्वास्थ्य में सुधार और वसा जलने में वृद्धि के साथ भी जोड़ा गया है।
हरी चाय अपने कैफीन और कैटेचिन सामग्री के कारण चयापचय दर को बढ़ाकर और वसा जलने को बढ़ाकर वजन घटाने में सहायता कर सकती है। इससे शरीर की चर्बी में कमी आ सकती है, खासकर पेट के क्षेत्र में। कुछ अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि यह ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकता है।
हां, ग्रीन टी मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। इसमें कैफीन होता है, जो एक ज्ञात उत्तेजक है, लेकिन इसमें अमीनो एसिड एल-थेनाइन भी होता है, जो रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकता है। एल-थेनाइन न्यूरोट्रांसमीटर जीएबीए की गतिविधि को बढ़ाता है, जिसमें चिंता-विरोधी प्रभाव होता है, और मस्तिष्क में डोपामाइन और अल्फा तरंगों के उत्पादन को भी बढ़ाता है। कैफीन और एल-थेनाइन एक साथ मिलकर सहक्रियात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, जिससे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और मूड को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
हरी चाय हृदय के लिए कई प्रकार के लाभों से जुड़ी हुई है, संभवतः इसके फ्लेवोनोइड्स और कैटेचिन के कारण, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी के सेवन से रक्तचाप के स्तर, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में सुधार हो सकता है। यह हृदय रोग के विकास के जोखिम को भी कम कर सकता है।
ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी), त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। ईजीसीजी में सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो सूजन को कम करने और मुँहासे का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनोल्स त्वचा को हानिकारक यूवी विकिरण से बचा सकते हैं और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम कर सकते हैं।
कई अवलोकन संबंधी अध्ययनों से पता चला है कि हरी चाय पीने वालों में विभिन्न प्रकार के कैंसर विकसित होने की संभावना कम होती है, हालांकि निश्चित निष्कर्ष निकालने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। माना जाता है कि ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से शक्तिशाली ईजीसीजी, कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से होने वाली डीएनए क्षति से बचाने में मदद करते हैं, जो कैंसर के विकास का एक प्रमुख कारक है।
एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड की उच्च सामग्री के कारण ग्रीन टी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकती है। ये यौगिक आपके शरीर को हानिकारक मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद कर सकते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। साथ ही, ग्रीन टी में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।
कुछ शोध से पता चलता है कि हरी चाय रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकती है, जिससे यह डायबिटीज़ के प्रबंधन में संभावित रूप से उपयोगी हो जाती है। हालाँकि, व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ भिन्न-भिन्न हो सकती हैं, और इसका उपयोग अकेले उपचार के रूप में नहीं किया जाना चाहिए।
ग्रीन टी में प्राकृतिक फ्लोराइड और रोगाणुरोधी कैटेचिन होते हैं, जो मौखिक स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। यह मुंह में बैक्टीरिया को मारने में मदद कर सकता है, कैविटी और मसूड़ों की बीमारी के खतरे को कम कर सकता है और सांसों की दुर्गंध से निपटने में भी मदद कर सकता है।
शोध ने सुझाव दिया है कि हरी चाय में मौजूद कैटेचिन न्यूरॉन्स पर विभिन्न सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, जिससे संभावित रूप से अल्जाइमर और पार्किंसंस, दो सबसे आम न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों का खतरा कम हो सकता है। हालाँकि, इन प्रभावों की पुष्टि के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
अधिकांश शोध बताते हैं कि प्रतिदिन तीन से पांच कप ग्रीन टी पीने से सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ मिलता है। हालाँकि, व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ अलग-अलग हो सकती हैं, और किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है, खासकर यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं।
हरी चाय का उपयोग पारंपरिक चीनी और भारतीय चिकित्सा में पाचन में सुधार और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद के लिए किया जाता रहा है। ग्रीन टी में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स में प्रीबायोटिक जैसा प्रभाव हो सकता है, जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है जो बदले में पाचन स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है।
डिकैफ़िनेटेड ग्रीन टी नियमित ग्रीन टी के अधिकांश लाभकारी स्वास्थ्य गुणों को बरकरार रखती है। हालाँकि, डिकैफ़िनेशन प्रक्रिया के दौरान थोड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट नष्ट हो सकते हैं। इसलिए, यदि आप मुख्य रूप से स्वास्थ्य लाभों के लिए हरी चाय पी रहे हैं, तो आप कैफीनयुक्त किस्म का ही सेवन करना चाह सकते हैं।
ग्रीन टी में मौजूद एल-थेनाइन शांत प्रभाव डाल सकता है और तनाव और चिंता को कम कर सकता है। अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि यह मस्तिष्क की कार्यक्षमता और मनोदशा को बढ़ा सकता है, जिससे ध्यान और स्मृति में सुधार हो सकता है।
ग्रीन टी सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके लीवर के स्वास्थ्य में सहायता कर सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि यह लीवर की बीमारी से बचाने, लीवर एंजाइम के स्तर में सुधार करने और लीवर में वसा के जमाव को कम करने में मदद कर सकता है।
ग्रीन टी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट संभावित रूप से आंखों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकते हैं। कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि वे उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद के जोखिम को कम कर सकते हैं। हालाँकि, इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है।
ग्रीन टी खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है। इससे हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। माना जाता है कि ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, धमनियों में सूजन को कम करते हैं और हृदय रोग के खतरे को सीमित करते हैं।
ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनोल्स, विशेष रूप से ईजीसीजी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो गठिया से जुड़ी सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं। कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि ईजीसीजी उपास्थि को टूटने से रोक सकता है, जो जोड़ों को लंबे समय तक संरक्षित रखने में मदद कर सकता है।
ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, विशेष रूप से ईजीसीजी जैसे कैटेचिन, जो उम्र बढ़ने में योगदान देने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति से लड़ने में मदद कर सकती है। यह त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, सूजन को कम करने और संभावित रूप से त्वचा कैंसर से बचाने में भी मदद कर सकता है, इन सभी में बुढ़ापा रोधी प्रभाव हो सकते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी यौगिकों की उच्च सामग्री के कारण ग्रीन टी बालों के स्वास्थ्य में योगदान कर सकती है। यह संभावित रूप से बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है, बालों की मोटाई में सुधार कर सकता है और बालों के झड़ने को प्रेरित करने वाले हार्मोन की गतिविधि को रोककर बालों का झड़ना कम कर सकता है। हालाँकि, इन लाभों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
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