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चिया सीड्स के टॉप 7 स्वास्थ्य लाभ

फरवरी 19, 2023 - शैली जोन्स


चिया सीड्स पौष्टिक खाने योग्य बीज हैं जो साल्विया हिस्पानिका नामक मिंट परिवार में एक फूल वाले पौधे के बीज हैं। चिया सीड्स फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। चिया सीड्स को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है।

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चिया सीड्स एज़्टेक और माया सभ्यताओं के मुख्य भोजन थे और दूतों और योद्धाओं के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किए जाते थे।

आइए चिया सीड्स खाने के टॉप 7 स्वास्थ्य लाभों को देखें।

चिया सीड्स के टॉप 7 स्वास्थ्य लाभ

  • 1. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

    चिया सीड्स ओमेगा 3 फैटी एसिड में उच्च होते हैं, जो ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि चिया सीड्स का सेवन इन्फ़्लेमेशन को कम करता है और बीब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर जैसे हृदय संबंधी रिस्क फैक्टर्स में सुधार करने में मदद कर सकता है।

  • 2. डायबिटीज़ में मदद करता है

    चिया सीड्स घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों में उच्च होता है, जो कार्बोहाइड्रेट और शुगर्स के पाचन और अब्सॉर्प्शन को धीमा करने में मदद कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप ब्लड शुगर का स्तर अधिक स्थिर होता है। चिया सीड्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह धीरे-धीरे पचता और अब्सॉर्ब होता है। यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और ब्लड शुगर लेवल्स में स्पाइक्स को रोकने में मदद कर सकता है।

  • 3. पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है

    चिया सीड्स फाइबर में उच्च होते हैं, जो स्वस्थ पाचन और नियमितता को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि चिया सीड्स का सेवन इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम वाले व्यक्तियों में कॉन्स्टिपेशन और अन्य पाचन संबंधी लक्षणों में सुधार करने में मदद कर सकता है। चिया सीड्स अपने mucilage content के कारण डाइजेस्टिव ट्रैक्ट को शांत करने में मदद कर सकते हैं। mucilage content एक जेल जैसा पदार्थ है जो जलन और इन्फ़्लेमेशन को कम करके डाइजेस्टिव ट्रैक्ट को कोट और शांत करने में मदद कर सकता है।

  • 4. वेट मैनेजमेंट में मदद करता है

    चिया सीड्स फाइबर और प्लांट-बेस्ड प्रोटीन से भरपूर होते हैं। फाइबर तृप्ति को बढ़ावा देने, भूख कम करने और अंततः कैलोरी सेवन में कमी लाने में मदद कर सकता है। प्रोटीन को कार्बोहाइड्रेट या फैट की तुलना में अधिक तृप्त करने के लिए जाना जाता है, इसलिए चिया सीड्स को भोजन या नाश्ते में शामिल करने से आपको लंबे समय तक पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद मिल सकती है।

  • 5. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

    चिया सीड्स कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस सहित कई हड्डी-निर्माण मिनरल्स का एक अच्छा स्रोत हैं। मजबूत हड्डियों को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए ये मिनरल्स आवश्यक हैं। चिया सीड्स प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।

  • 6. इन्फ़्लेमेशन कम करता है

    चिया सीड्स ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड। ओमेगा 3 फैटी एसिड में एंटी इंफ्लेमेटरी प्रभाव दिखाया गया है, और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर आहार क्रोनिक इन्फ़्लेमेशन को कम करने में मदद कर सकता है। चिया सीड्स फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड सहित एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने और इन्फ़्लेमेशन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

  • 7. एथलेटिक परफॉरमेंस में सुधार करता है

    चिया सीड्स हाइड्रोफिलिक होते हैं, जिसका अर्थ है कि ये अपने वजन का, 12 गुना तक पानी को अब्सॉर्ब कर सकते हैं। इसकी वजह से एथलीटों को लंबे समय तक व्यायाम के दौरान हाइड्रेटेड रहने में मदद मिलती है। चिया सीड्स एथलीटों के लिए कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा 3 फैटी एसिड शामिल हैं। ये पोषक तत्व ऊर्जा प्रदान करने, मसल ग्रोथ और रिकवरी में सहायता करने और इन्फ़्लेमेशन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

एहतियात

चिया सीड्स बहुत सारे तरल को अब्सॉर्ब करके गले और एसोफैगस में स्वेलिंग पैदा कर सकता है। अगर आपको निगलने में परेशानी हो रही है तो आपको चिया सीड्स का सेवन बंद कर देना चाहिए।

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