जनवरी 25, 2023 - भूमिका सिंह, वेबमेडी टीम
विटामिन बी 12 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो आपके शरीर को डीएनए सिंथेसिस, ऊर्जा उत्पादन, मस्तिष्क और सेंट्रल नर्वस सिस्टम के कार्य जैसी प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। यह रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह शरीर में हर कोशिका के मेटाबोलिस्म के साथ-साथ डीएनए सिंथेसिस में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन बी 12 की कमी से एनीमिया, थकान, नर्व डैमेज और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
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विटामिन बी 12 का मालऐबसोर्पशन कई कारणों से हो सकता है, जैसे एनीमिया में ऑटोइम्यून गैस्ट्राइटिस, पेट को सर्जिकल हटाने, पैंक्रियास की क्रोनिक इन्फ़्लेमेशन, पेट के परजीवी, जेनेटिक डिसऑर्डर्स और कुछ दवाओं के उपयोग।
क्योंकि उम्र के साथ भोजन से बी12 को अब्सॉर्ब करने की क्षमता कम हो जाती है, वृद्ध वयस्कों में कमी अधिक आम है। हालांकि, बच्चों और युवाओं में बी12 की कमी भी हो सकती है।
विटामिन बी 12 की कमी कुपोषण या अपर्याप्त आहार, जैसे शाकाहारियों के आहार, के कारण हो सकती है।
विटामिन बी 12 मस्तिष्क और नर्वस सिस्टम के समुचित कार्य और रेड ब्लड सेल्स के निर्माण के लिए एक आवश्यक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। विटामिन बी 12 की कमी से कई तरह के लक्षण हो सकते हैं।
आइए विटामिन बी 12 की कमी के 5 मुख्य लक्षणों पर नजर डालते हैं।
रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन के लिए विटामिन बी 12 आवश्यक है, जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के टिश्यूस तक ले जाने के लिए जिम्मेदार हैं। जब शरीर में विटामिन बी 12 की कमी हो जाती है, तो यह रेड ब्लड सेल्स की संख्या में कमी ला सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एनीमिया नामक स्थिति हो सकती है।
एनीमिया थकान, कमजोरी, सांस की तकलीफ और चक्कर आना सहित कई लक्षण पैदा कर सकता है। शरीर में ऊर्जा के उत्पादन के लिए ऑक्सीजन आवश्यक है, और इसके बिना, शरीर की सेल्स और टिश्यूस सही रूप से कार्य नहीं कर सकते हैं। सांस की तकलीफ इसलिए होती है क्योंकि रेड ब्लड सेल्स की संख्या में कमी के कारण शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। दिमाग में ऑक्सीजन की कमी के कारण भी चक्कर आ सकते हैं।
विटामिन बी 12 कार्बोहाइड्रेट, fat और प्रोटीन के मेटाबॉलिस्म में शामिल होता है, जो शरीर के ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत हैं। पर्याप्त विटामिन बी 12 के बिना, इन पोषक तत्वों से ऊर्जा पैदा करने की शरीर की क्षमता को कम करता है, जिससे थकान और कमजोरी होती है।
अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन बी 12 की कमी से ब्रेन का स्ट्रक्चर और कार्य में परिवर्तन हो सकता है, जिससे कॉग्निटिव डिक्लाइन और मेमोरी लोस्स हो सकता है। विटामिन बी 12 माइलिन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो एक फैटी पदार्थ है जो मस्तिष्क में नर्व फिबेर्स के चारों ओर एक सुरक्षात्मक शीत बनाता है। पर्याप्त विटामिन बी 12 के बिना, माइेलिन शीत क्षतिग्रस्त हो सकती है, जिससे नर्व इम्पल्स ट्रांसमिशन और कॉग्निटिव फंक्शन की समस्याएं हो सकती हैं।
विटामिन बी 12 सेरोटोनिन और डोपामिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के सिंथेसिस में भूमिका निभाता है जो मूड, मेमोरी और कॉग्निटिव फंक्शन के लिए महत्वपूर्ण हैं। पर्याप्त विटामिन बी 12 के बिना, इन न्यूरोट्रांसमीटरों का उत्पादन बाधित हो सकता है, जिससे कॉग्निटिव डिक्लाइन और मेमोरी लोस्स हो सकता है।
विटामिन बी 12 की कमी के कारण होने वाले नर्व डैमेज से हाथ और पैर में सुन्नता या झुनझुनी हो सकती है। विटामिन बी 12 की कमी से चलने में कठिनाई और संतुलन की समस्याएं हो सकती हैं।
मुंह और डाइजेस्टिव सिस्टम में सेल्स के समुचित कार्य के लिए विटामिन बी 12 आवश्यक है। जब शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो जाती है, तो इससे ग्लोसाइटिस नामक स्थिति हो सकती है, जो जीभ की इन्फ़्लेमेशन होती है। ग्लोसाइटिस के कारण जीभ सूज जाती है, लाल हो जाती है और गले में खराश हो जाती है, जिससे खाने या बोलने में मुश्किल और दर्द होता है।
विटामिन बी 12 की कमी से मुंह के छाले या नासूर भी हो सकते हैं, जो छोटे, दर्दनाक घाव होते हैं जो मुंह के अंदर विकसित होते हैं। ये घाव जीभ, होंठ, मसूड़े या गालों के अंदर हो सकते हैं। विटामिन बी 12 की कमी इम्यून सिस्टम को कमजोर कर सकती है, जिससे बैक्टीरिया के लिए मुंह को इन्फेक्ट करना और घावों का कारण बनना आसान हो जाता है।
पोषक तत्वों के अब्सॉर्प्शन और मल त्याग के नियमन सहित डाइजेस्टिव सिस्टम के समुचित कार्य में विटामिन बी 12 महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो जाती है, तो यह मल त्यागने की आदतों में बदलाव ला सकता है। शोध से पता चला है कि विटामिन बी 12 की कमी से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण हो सकते हैं, जैसे कि कब्ज, दस्त, ब्लोटिंग और भूख न लगना। ये लक्षण सामान्य पाचन प्रक्रियाओं के विघटन से संबंधित हो सकते हैं, जो इंटेस्टिन्स के माध्यम से भोजन की गति को प्रभावित कर सकते हैं।
विटामिन बी 12 की कमी से स्माल इंटेस्टिन में बैक्टीरियल ओवरग्रोथ नामक स्थिति हो सकती है। यह तब होता है जब स्माल इंटेस्टिन में बैक्टीरिया की ओवरग्रोथ होती है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण हो सकते हैं, जैसे कि दस्त, ब्लोटिंग और पेट में दर्द।
नर्वस सिस्टम के समुचित कार्य के लिए विटामिन बी 12 महत्वपूर्ण है, जिसमें दृष्टि को नियंत्रित करने वाली नर्वस भी शामिल हैं। जब शरीर में विटामिन बी 12 की कमी होती है, तो यह दृष्टि समस्याओं सहित न्यूरोलॉजिकल लक्षण पैदा कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन बी 12 की कमी से ऑप्टिक नर्व में परिवर्तन हो सकता है, जो आंखों से मस्तिष्क तक दृश्य सूचना प्रसारित करने के लिए जिम्मेदार है। इसके परिणामस्वरूप दृष्टि संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जैसे की धुंधली दृष्टि, दोहरी दृष्टि या कम दृष्टि।
विटामिन बी 12 की खुराक कुछ दवाओं के साथ इंटरैक्ट कर सकती है, जैसे कि डायबिटीज़ के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मेटफॉर्मिन, एसिड रिफ्लक्स के लिए इस्तेमाल होने वाले प्रोटॉन पंप अवरोधक और कुछ एंटीबायोटिक्स। विटामिन बी 12 की अनुशंसित खुराक से अधिक लेने से मुंहासे, दस्त और पेट खराब होने जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। जबकि विटामिन बी 12 को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, उच्च खुराक के लंबे समय तक उपयोग से स्किन रिएक्शंस और एनीमिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
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