موازنة نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3

1. مدونة Webmedy
2. الصحة و اللياقة
3. موازنة نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3

يمكن أن يكون تحقيق التوازن بين استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 أمرًا معقدًا بعض الشيء. معظم الناس يأكلون الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية وليس لديهم ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية. يجب أن تكون النسبة المثالية لأحماض أوميغا 6 إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية من واحد إلى واحد. هذا التوازن ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية.

فهم الأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 3

يمكن تصنيف الدهون إما على أنها مشبعة أو غير مشبعة. الدهون المتعددة غير المشبعة هي فئة من الدهون غير المشبعة وتتميز بروابطها المزدوجة أو أكثر. أوميغا 6 وأوميغا 3 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) هما النوعان الوحيدان من الأحماض الدهنية التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها. كلاهما يجب أن يأتي من النظام الغذائي وبالتالي يطلق عليهما الأحماض الدهنية الأساسية.

تعد كل من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية مكونات مهمة لأغشية الخلايا وتعمل كسلائف لمواد أخرى في الجسم ، بما في ذلك تلك التي تشارك في تنظيم ضغط الدم والاستجابة الالتهابية. يكمن التمييز بين أوميغا 6 و أوميغا 3 في هياكلها الكيميائية ، مما يؤدي ، نتيجة لذلك ، إلى وظائف فريدة في الجسم.

ألاحماض الدهنية أوميغا -3

أحماض أوميغا 3 الدهنية هي دهون متعددة غير مشبعة ، وهي نوع من الدهون لا يستطيع جسمك تكوينها. نظرًا لأن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج أوميغا 3 ، يُشار إلى هذه الدهون على أنها دهون أساسية ، مما يعني أنه يجب عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي. تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على خفض الدهون الثلاثية ، وتعزيز تدفق الدم ووظيفة القلب والأوعية الدموية ، والتحكم في التجلط والالتهابات. هناك أنواع عديدة من دهون أوميغا 3:

تعتبر دهون أوميغا 3 جزءًا مهمًا من أغشية الخلايا البشرية. لديهم أيضًا وظائف مهمة أخرى ، بما في ذلك:

فيما يلي الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية:

أحماض أوميغا 6 الدهنية

مثل أوميغا 3 ، فإن أحماض أوميغا 6 الدهنية هي أحماض دهنية غير مشبعة. تعتبر أحماض أوميغا 6 الدهنية ضرورية أيضًا ، لذلك تحتاج إلى الحصول عليها من نظامك الغذائي. توفر الأحماض الدهنية أوميغا 6 الطاقة بشكل أساسي. أكثر دهون أوميغا 6 شيوعًا هي حمض اللينوليك ، والذي يمكن للجسم تحويله إلى دهون أوميغا 6 أطول مثل حمض الأراكيدونيك (AA). يوجد حمض اللينوليك (LA) بشكل أساسي في الزيوت النباتية ، إلى جانب بعض المكسرات والبذور. يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب عند تناوله باعتدال. يعمل LA بشكل أساسي عن طريق خفض الكوليسترول الضار.

ما الذي يجب أن تكون نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3؟

يجب أن تكون النسبة المثالية من أوميغا 6 إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية 1 إلى 1.

على الرغم من أهمية تناول كل من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية ، إلا أن الكثير أو القليل جدًا من أحدهما يمكن أن يؤثر على وظائف الجسم الأخرى. أوميغا 6 ليست سيئة بطبيعتها بالنسبة لك. يمكنهم تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عندما تأتي من طعام كامل مثل المكسرات والبذور. ولكن عندما يكون تناول أوميغا 6 من الزيوت النباتية المكررة مرتفعًا ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث الالتهابات والإجهاد التأكسدي ، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى نتائج سيئة على صحة القلب إذا كان مصحوبًا بانخفاض استهلاك أوميغا 3.

قد يساهم انخفاض تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية مقارنة بأوميغا 6 في حدوث الالتهابات والأمراض المزمنة ، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والسكري وتصلب الشرايين وفشل القلب.

نصائح لتحسين نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3

ملخص

إن انخفاض تناول أوميغا 3 هو المحرك الأساسي لنتائج صحة القلب السيئة. بدلاً من التركيز على تقليل دهون أوميغا 6 ، يوصي الخبراء بإضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 إلى نظامك الغذائي لتحقيق توازن أفضل بين أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية.

أفضل طريقة لتعزيز الصحة هي الحصول على مستويات كافية من أوميغا 3 ، إما من خلال استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية أو المكملات (مثل زيوت السمك). الحد من الالتهابات أوميغا 6 من زيوت البذور في الأطعمة المصنعة. أوميغا 6 من مصادر الغذاء الكاملة مفيدة ولا يجب تجنبها.