أهم 6 أسباب تجعلك السلمون تعيش حياة طويلة وصحية

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات ، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب. سمك السلمون غني بالبروتين ، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول. السلمون غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د وفيتامين ب 12 والسيلينيوم ، والتي تساعد في دعم صحة القلب بشكل عام.

يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

تحتوي أوميغا 3 والمغذيات الأخرى الموجودة في السلمون على تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة قد تساعد في الحماية من السرطان. سمك السلمون غني بالبروتينات التي تساعد في الوقاية من السرطان من خلال تزويد الجسم بوحدات البناء اللازمة لإصلاح الخلايا ونموها.

السلمون غني بالفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين د والسيلينيوم ، والتي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. سمك السلمون غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. هذه المواد المضادة للأكسدة مهمة للوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان.

يساعد في علاج الاكتئاب والقلق

تساعد أوميغا 3 الموجودة في السلمون على تحسين المزاج والوظائف الإدراكية. السلمون غني بالفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين د والسيلينيوم ، والتي تساعد في تقليل أعراض الاكتئاب والقلق. سمك السلمون غني بالبروتينات التي تساعد على تحسين الحالة المزاجية من خلال تزويد الجسم بوحدات بناء أساسية للناقلات العصبية التي تنظم المزاج والعواطف.

يحمي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر

تساعد المستويات العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة الموجودة في السلمون على الحماية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر. السلمون مصدر جيد لفيتامين أ المهم للحفاظ على صحة الشبكية. سمك السلمون غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين إي الذي يساعد على حماية العين من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.

يحتوي سمك السلمون أيضًا على كميات عالية من أستازانتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الكاروتينية ، والذي يوجد في المأكولات البحرية وقد ثبت أنه يساعد في حماية العينين من الالتهابات والأشعة فوق البنفسجية وغيرها من الضغوط البيئية.

يقلل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي

قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات لأوميغا 3 في تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. يعتبر السلمون مصدرًا جيدًا لفيتامين د ، والذي تم ربطه بتقليل مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي وتحسين الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. سمك السلمون غني بالبروتين ، مما يساعد على تحسين صحة المفاصل من خلال تزويد الجسم بوحدات البناء الأساسية للإصلاح والنمو.

يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر

أظهرت بعض الدراسات أن أوميغا 3 تساعد في الحماية من التدهور المعرفي وقد تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. يعتبر السلمون مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) ، وهو أمر مهم لصحة الدماغ. تساعد هذه الأحماض الدهنية في تقليل الالتهاب في الدماغ ، وهو عامل خطر رئيسي لمرض الزهايمر.

السوشي والسلمون النيء

قد يحتوي سمك السلمون النيء أو غير المطبوخ جيدًا على طفيليات ضارة ، مثل الديدان الشريطية ، التي يمكن أن تسبب المرض. من الأفضل تجنب تناول سمك السلمون النيء أو غير المطبوخ جيدًا ، خاصةً إذا كنت حاملاً أو تعانين من ضعف في جهاز المناعة.

الزئبق

قد تحتوي بعض أنواع الأسماك ، بما في ذلك السلمون ، على كميات صغيرة من الزئبق. في حين أن مستويات الزئبق في سمك السلمون منخفضة بشكل عام ، لا يزال من المستحسن أن تحد النساء الحوامل والأطفال الصغار من استهلاكهم للأسماك التي قد تحتوي على مستويات عالية من الزئبق.

الحساسية

قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الأسماك ، بما في ذلك سمك السلمون. إذا كان لديك حساسية من الأسماك ، فمن الأفضل تجنب تناول سمك السلمون وأنواع الأسماك الأخرى.