Loading...

الإشتراك

أهم 5 فوائد صحية للكينوا تغير الحياة وتجعل من الكينوا حبوبًا قوية!

16 مايو 2023 - شيلي جونز

نسخة محدثة - 28 يوليو 2023


الكينوا من الأطعمة الفائقة المعززة للصحة والمعروفة بمحتواها الغذائي العالي. إنه مصدر ممتاز للبروتين الكامل ، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، وهو أمر غير معتاد بين الأطعمة النباتية. هذا يجعلها مفيدة بشكل خاص للنباتيين. من صحة القلب إلى الهضم ، تعد هذه الحبوب المليئة بالمغذيات قوة من الألياف الغذائية والفيتامينات الأساسية والبروتينات الكاملة. يمكن أن يؤدي دمج الكينوا في نظامك الغذائي إلى تعزيز صحتك العامة والمساهمة في نمط حياة متوازن وصحي.

Loading...

اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

أهم 5 فوائد صحية للكينوا

  • 1. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

    يمكن أن تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الكينوا في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ترتبط الألياف بـ LDL أو الكوليسترول الضار في الجهاز الهضمي وتساعد على إزالته من الجسم. الكينوا غنية بالمغنيسيوم. المغنيسيوم معدن ضروري لصحة القلب. يساعد على تنظيم ضربات القلب ويدعم عمل الأعصاب والعضلات. يساعد البوتاسيوم الموجود في الكينوا على تنظيم ضغط الدم عن طريق مواجهة آثار الصوديوم وتقليل الضغط على القلب.

  • 2. يساعد في صحة الجهاز الهضمي

    يمكن أن تساهم الكينوا بشكل كبير في صحة الجهاز الهضمي. يساعد محتواه العالي من الألياف في الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة ، مما يساعد على منع الإمساك وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي بشكل عام. تعمل الألياف الموجودة في الكينوا أيضًا على أنها مادة حيوية توفر الغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز الهضمي.

  • 3. يساعد في علاج مرض الاضطرابات الهضمية

    الكينوا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. لا يستطيع الأشخاص المصابون بهذه الحالة تناول الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، لأنه يضر بأمعائهم الدقيقة. يوفر الكينوا بديلاً مغذيًا يمكن دمجه بأمان في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

  • 4. يحسن صحة العظام

    تحتوي الكينوا على كمية كبيرة من المعادن مثل المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور ، وهي عناصر حيوية للحفاظ على عظام قوية وصحية. هذا يمكن أن يساعد في الوقاية من حالات مثل هشاشة العظام.

  • 5. يساعد في علاج الصداع النصفي

    قد يساعد المغنيسيوم الموجود في الكينوا في تقليل وتيرة نوبات الصداع النصفي عن طريق إرخاء الأوعية الدموية ، وبالتالي منع الانقباض والتمدد الارتدادي الذي يميز الصداع النصفي.

نصائح حول وصفة تناول الكينوا

يمكن دمج الكينوا في مجموعة متنوعة من الأطباق. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استهلاك الكينوا:

  • سلطة الكينوا

    يمكنك خلط الكينوا المطبوخة مع مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه والفاصوليا والتتبيلة لصنع سلطة مغذية.

  • أطباق الكينوا

    على غرار السلطات ، يمكنك تناول الكينوا المطبوخ مع اختيارك من البروتينات (مثل الدجاج المشوي أو التوفو أو الفاصوليا) والخضروات والصلصات للحصول على وجبة متوازنة.

  • عصيدة الكينوا

    يمكن طهي الكينوا بالحليب أو بدائل خالية من الألبان وتحليتها بالفواكه والمكسرات والتوابل الحلوة لصنع بديل عالي البروتين لدقيق الشوفان.

  • شوربات الكينوا

    أضف الكينوا المطبوخة إلى الحساء أو اليخنة لإضافة نسيج وزيادة محتوى البروتين.

  • كينوا ستير فرايز

    استخدم الكينوا بدلاً من الأرز في الأطباق المقلية للحصول على تغذية إضافية.

  • فلفل محشي بالكينوا أو طماطم

    يمكن خلط الكينوا مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الخضار والتوابل والجبن ، ثم استخدامها كحشوة للفلفل أو الطماطم.

  • الكينوا في المخبوزات

    يمكن دمج دقيق الكينوا أو الكينوا المطبوخ في السلع المخبوزة مثل الكعك والخبز والبسكويت للحصول على مزيد من البروتين والألياف.

  • كينوا بيلاف

    يمكن طهي الكينوا بالخضروات والتوابل لعمل بيلاف كطبق جانبي.

  • فطائر كينوا أو برجر

    يمكن دمج الكينوا المطبوخة مع مكونات أخرى لصنع فطائر أو برغر نباتي.

لنلقِ نظرة على طريقة سهلة لصنع سلطة الكينوا مع الخضار المختلطة.

سلطة كينوا مع خضار مشكلة

  • مكونات

    • 1 كوب كينوا
    • 2 كوب ماء أو مرق نباتي
    • 2 كوب خضروات مشكلة (مثل الفلفل الحلو والخيار والطماطم الكرزية ، إلخ)
    • 1/4 كوب زيت زيتون
    • عصير 1 ليمونة
    • الملح والفلفل حسب الذوق
  • تعليمات

    • اشطف الكينوا بالماء البارد.
    • في قدر ، يُغلى الماء أو المرق. أضيفي الكينوا ، خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا وامتصاص الماء ، حوالي 15 دقيقة. دعها تبرد.
    • في وعاء كبير ، اخلطي الكينوا المطبوخة مع الخضار المشكلة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. اخلط جيدا.
    • قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة وقدميها مبردة.

احتياطات

يحتوي الكينوا على طبقة طبيعية تسمى السابونين ، والتي يمكن أن تسبب طعمًا مرًا واضطرابًا في المعدة إذا لم تتم إزالتها. اشطف الكينوا جيدًا قبل الطهي لإزالة هذه الطبقة. في حين أن الكينوا غذاء صحي ، إلا أنها لا تزال غنية بالسعرات الحرارية ويجب تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن. تحتوي الكينوا على الأوكسالات ، والتي يمكن أن تشكل حصوات الكلى لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بها. إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى المحتوية على أكسالات ، يجب أن تحد من تناول الكينوا.

معلومات مفيدة

ما هي الفوائد الصحية الأولية للكينوا؟

الكينوا غنية بالبروتينات والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات B و E والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. يساعد في إنقاص الوزن ، ويحسن صحة الجهاز الهضمي ، ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ، ويدعم صحة القلب.

كيف تساعد الكينوا في إنقاص الوزن؟

الكينوا غنية بالألياف والبروتين ، وكلاهما يزيد الشعور بالامتلاء ويقلل من الجوع ويساعد في التحكم في الوزن. كما أنه منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

كيف تدعم الكينوا صحة القلب؟

الكينوا مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والكوليسترول والوقاية من أمراض القلب. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم.

لماذا تعتبر الكينوا مصدر بروتين جيد للنباتيين؟

الكينوا هو بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. هذا يجعله مصدر بروتين ممتاز للنباتيين.

هل يمكن أن تساعد الكينوا في إدارة مرض السكري؟

الكينوا منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يجعلها خيارًا غذائيًا جيدًا لمرضى السكري. يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ومحتواه العالي من الألياف يساعد في السيطرة على مرض السكري.

ما هي فوائد الكينوا لصحة الجهاز الهضمي؟

يساعد محتوى الكينوا العالي من الألياف في الحفاظ على انتظام الأمعاء ، ومنع الإمساك ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

كيف تساهم الكينوا في صحة العظام؟

تحتوي الكينوا على كمية جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور الضرورية لصحة العظام. إنه غذاء مفيد للوقاية من هشاشة العظام والحفاظ على كثافة العظام.

هل يمكن للكينوا تحسين صحة الجلد؟

نعم ، تحتوي الكينوا على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجلد من خلال محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات.

ما هي فوائد الكينوا لصحة الشعر؟

الكينوا غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تقوي بصيلات الشعر وتعزز نمو الشعر. يمكن أن يساعد وضع الكينوا في قناع الشعر أيضًا في توفير لمعان وحجم لشعرك.

هل الكينوا خالية من الغلوتين؟

نعم ، الكينوا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. إنه بديل مناسب للحبوب لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.

كيف تساعد الكينوا في زيادة مستويات الطاقة؟

الكينوا مصدر جيد لفيتامينات ب والحديد التي تساعد في إنتاج الطاقة وتمنع التعب. يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة ببطء ، مما يوفر طاقة مستدامة.

كيف تدعم الكينوا صحة العين؟

تحتوي الكينوا على عناصر غذائية مثل الريبوفلافين وفيتامين هـ ، وهي عناصر مهمة لصحة العين. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية العينين من أضرار الأكسدة.

هل يمكن أن تساعد الكينوا في الوقاية من فقر الدم؟

الكينوا مصدر جيد للحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يساعد تناول الكينوا في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

هل يمكن أن تحسن الكينوا وظائف المخ؟

نعم ، الكينوا غنية بالفلافونويد والحديد وفيتامينات ب المفيدة لصحة الدماغ. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية.

كيف تدعم الكينوا نظام المناعة الصحي؟

الكينوا مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على نظام المناعة الصحي. تساعد هذه العناصر الغذائية في حماية الجسم من العدوى والأمراض.

هل الكينوا مفيدة للحامل؟

نعم ، الكينوا مفيدة للحوامل لأنها غنية بالعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد والكالسيوم الضرورية أثناء الحمل لصحة الأم ونمو الجنين.

هل يمكن أن تساعد الكينوا في تقليل الالتهاب؟

يحتوي الكينوا على المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات. قد يساعد تناول الكينوا في تقليل الالتهاب في الجسم.

هل تساعد الكينوا في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة؟

تحتوي الكينوا على الكالسيوم والفوسفور ، وهما معدنان يلعبان دورًا مهمًا في صحة الأسنان واللثة. يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الفم.

هل يمكن أن تساعد الكينوا في نمو العضلات وإصلاحها؟

الكينوا بروتين كامل يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو العضلات وإصلاحها. إنه خيار رائع للرياضيين وأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين.

كيف تساهم الكينوا في إطالة العمر بشكل عام؟

الكينوا غذاء غني بالعناصر الغذائية ، وغني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد استهلاك الكينوا بانتظام في إدارة الوزن ودعم صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مما قد يساهم في حياة أطول وأكثر صحة.

مُستَحسَن


البقاء على علم.


احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.

النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!

تابعنا على المنصات الاجتماعية


اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

يتبرع


تبرعك السخي يحدث فرقًا كبيرًا!

فئات


المشاركات مميزة


البقاء على علم.


احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.

النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!

الإشتراك

تابعنا على المنصات الاجتماعية


اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

Loading...

يتبرع


تبرعك السخي يحدث فرقًا كبيرًا!

يتبرع

تابعنا على المنصات الاجتماعية


اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

Loading...

© 2024 Ardinia Systems Pvt Ltd. جميع الحقوق محفوظة.
الإفصاح: تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة ، مما يعني أننا نحصل على عمولة إذا قررت إجراء عملية شراء من خلال الروابط ، دون أي تكلفة عليك.
سياسة الخصوصية
Webmedy هو منتج من Ardinia Systems.