Loading...

الإشتراك الإشتراك الإشتراك

أهم 5 فوائد صحية للكينوا تغير الحياة وتجعل من الكينوا حبوبًا قوية!

16 مايو 2023 - شيلي جونز


الكينوا من الأطعمة الفائقة المعززة للصحة والمعروفة بمحتواها الغذائي العالي. إنه مصدر ممتاز للبروتين الكامل ، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، وهو أمر غير معتاد بين الأطعمة النباتية. هذا يجعلها مفيدة بشكل خاص للنباتيين. من صحة القلب إلى الهضم ، تعد هذه الحبوب المليئة بالمغذيات قوة من الألياف الغذائية والفيتامينات الأساسية والبروتينات الكاملة. يمكن أن يؤدي دمج الكينوا في نظامك الغذائي إلى تعزيز صحتك العامة والمساهمة في نمط حياة متوازن وصحي.

Loading...

اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

أهم 5 فوائد صحية للكينوا

  • 1. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

    يمكن أن تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الكينوا في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ترتبط الألياف بـ LDL أو الكوليسترول الضار في الجهاز الهضمي وتساعد على إزالته من الجسم. الكينوا غنية بالمغنيسيوم. المغنيسيوم معدن ضروري لصحة القلب. يساعد على تنظيم ضربات القلب ويدعم عمل الأعصاب والعضلات. يساعد البوتاسيوم الموجود في الكينوا على تنظيم ضغط الدم عن طريق مواجهة آثار الصوديوم وتقليل الضغط على القلب.

  • 2. يساعد في صحة الجهاز الهضمي

    يمكن أن تساهم الكينوا بشكل كبير في صحة الجهاز الهضمي. يساعد محتواه العالي من الألياف في الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة ، مما يساعد على منع الإمساك وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي بشكل عام. تعمل الألياف الموجودة في الكينوا أيضًا على أنها مادة حيوية توفر الغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز الهضمي.

  • 3. يساعد في علاج مرض الاضطرابات الهضمية

    الكينوا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. لا يستطيع الأشخاص المصابون بهذه الحالة تناول الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، لأنه يضر بأمعائهم الدقيقة. يوفر الكينوا بديلاً مغذيًا يمكن دمجه بأمان في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

  • 4. يحسن صحة العظام

    تحتوي الكينوا على كمية كبيرة من المعادن مثل المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور ، وهي عناصر حيوية للحفاظ على عظام قوية وصحية. هذا يمكن أن يساعد في الوقاية من حالات مثل هشاشة العظام.

  • 5. يساعد في علاج الصداع النصفي

    قد يساعد المغنيسيوم الموجود في الكينوا في تقليل وتيرة نوبات الصداع النصفي عن طريق إرخاء الأوعية الدموية ، وبالتالي منع الانقباض والتمدد الارتدادي الذي يميز الصداع النصفي.

نصائح حول وصفة تناول الكينوا

يمكن دمج الكينوا في مجموعة متنوعة من الأطباق. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استهلاك الكينوا:

  • سلطة الكينوا

    يمكنك خلط الكينوا المطبوخة مع مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه والفاصوليا والتتبيلة لصنع سلطة مغذية.

  • أطباق الكينوا

    على غرار السلطات ، يمكنك تناول الكينوا المطبوخ مع اختيارك من البروتينات (مثل الدجاج المشوي أو التوفو أو الفاصوليا) والخضروات والصلصات للحصول على وجبة متوازنة.

  • عصيدة الكينوا

    يمكن طهي الكينوا بالحليب أو بدائل خالية من الألبان وتحليتها بالفواكه والمكسرات والتوابل الحلوة لصنع بديل عالي البروتين لدقيق الشوفان.

  • شوربات الكينوا

    أضف الكينوا المطبوخة إلى الحساء أو اليخنة لإضافة نسيج وزيادة محتوى البروتين.

  • كينوا ستير فرايز

    استخدم الكينوا بدلاً من الأرز في الأطباق المقلية للحصول على تغذية إضافية.

  • فلفل محشي بالكينوا أو طماطم

    يمكن خلط الكينوا مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الخضار والتوابل والجبن ، ثم استخدامها كحشوة للفلفل أو الطماطم.

  • الكينوا في المخبوزات

    يمكن دمج دقيق الكينوا أو الكينوا المطبوخ في السلع المخبوزة مثل الكعك والخبز والبسكويت للحصول على مزيد من البروتين والألياف.

  • كينوا بيلاف

    يمكن طهي الكينوا بالخضروات والتوابل لعمل بيلاف كطبق جانبي.

  • فطائر كينوا أو برجر

    يمكن دمج الكينوا المطبوخة مع مكونات أخرى لصنع فطائر أو برغر نباتي.

لنلقِ نظرة على طريقة سهلة لصنع سلطة الكينوا مع الخضار المختلطة.

سلطة كينوا مع خضار مشكلة

  • مكونات

    • 1 كوب كينوا
    • 2 كوب ماء أو مرق نباتي
    • 2 كوب خضروات مشكلة (مثل الفلفل الحلو والخيار والطماطم الكرزية ، إلخ)
    • 1/4 كوب زيت زيتون
    • عصير 1 ليمونة
    • الملح والفلفل حسب الذوق
  • تعليمات

    • اشطف الكينوا بالماء البارد.
    • في قدر ، يُغلى الماء أو المرق. أضيفي الكينوا ، خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا وامتصاص الماء ، حوالي 15 دقيقة. دعها تبرد.
    • في وعاء كبير ، اخلطي الكينوا المطبوخة مع الخضار المشكلة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. اخلط جيدا.
    • قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة وقدميها مبردة.

احتياطات

يحتوي الكينوا على طبقة طبيعية تسمى السابونين ، والتي يمكن أن تسبب طعمًا مرًا واضطرابًا في المعدة إذا لم تتم إزالتها. اشطف الكينوا جيدًا قبل الطهي لإزالة هذه الطبقة. في حين أن الكينوا غذاء صحي ، إلا أنها لا تزال غنية بالسعرات الحرارية ويجب تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن. تحتوي الكينوا على الأوكسالات ، والتي يمكن أن تشكل حصوات الكلى لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بها. إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى المحتوية على أكسالات ، يجب أن تحد من تناول الكينوا.

مُستَحسَن


البقاء على علم.


احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.

النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!

تابعنا على المنصات الاجتماعية


اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

فئات


المشاركات مميزة


البقاء على علم.


احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.

النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!

الإشتراك الإشتراك الإشتراك

تابعنا على المنصات الاجتماعية


اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

Loading...

تابعنا على المنصات الاجتماعية


اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو

Loading...

© 2023 Ardinia Systems Pvt Ltd. جميع الحقوق محفوظة.
الإفصاح: تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة ، مما يعني أننا نحصل على عمولة إذا قررت إجراء عملية شراء من خلال الروابط ، دون أي تكلفة عليك.
سياسة الخصوصية
Webmedy هو منتج من Ardinia Systems.