25 فبراير 2023 - شيلي جونز
نسخة محدثة - 17 يوليو 2023
الكالي هو نبات من الفصيلة الصليبية ، وهو جزء من عائلة البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل. كالي هي واحدة من أكثر الخضروات المغذية. إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. يأتي الكالي في مجموعة متنوعة من الألوان ، مثل الأخضر والأرجواني والأسود. يمكن الاستمتاع باللفت نيئًا أو مطبوخًا ، وهي طريقة سهلة ولذيذة لإضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي.
Loading...
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو
دعونا نلقي نظرة على أهم 5 فوائد صحية لتناول اللفت.
الكالي غني بمضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى التي تساعد في الحماية من أمراض القلب. يحتوي Kale على مستويات عالية من مركب يسمى kaempferol ، والذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. قد يساعد الكيل في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب وتحسين ضغط الدم. أظهرت الدراسات أن تناول اللفت لمدة ستة أسابيع يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم ، بالإضافة إلى تحسين مستويات الكوليسترول ووظيفة الأوعية الدموية.
أظهرت بعض الدراسات أن اللفت يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للسرطان. على وجه الخصوص ، يحتوي اللفت على نسبة عالية من المركبات التي تسمى الجلوكوزينولات ، والتي قد تساعد في منع أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون والثدي والرئة.
اللفت منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات وغني بالألياف ، مما قد يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري. أظهرت الدراسات أن تناول اللفت لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين وأيض الجلوكوز لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا لفيتامين أ الضروري للحفاظ على صحة الرؤية. فيتامين (أ) هو أحد مكونات الرودوبسين ، وهو بروتين في شبكية العين يساعد العين على الرؤية في ظروف الإضاءة المنخفضة. الكالي غني باللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة المهمة لحماية العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية. قد تساعد هذه المركبات في الحماية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين. يحتوي الكيل على بيتا كاروتين ، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. بيتا كاروتين مهم للحفاظ على صحة القرنية ، الغطاء الخارجي الصافي للعين.
يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، وهو معدن مهم لصحة العظام. يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا لفيتامين K ، والذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام من خلال تنظيم تمعدن العظام. يساعد فيتامين ك على تنشيط أوستيوكالسين ، وهو بروتين ضروري لتكوين العظام. يساعد فيتامين ك في تنظيم امتصاص الكالسيوم وقد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام. Kale له تأثير قلوي على الجسم ، مما قد يساعد في تقليل خطر فقدان العظام. عندما يكون الجسم حمضيًا جدًا ، يمكن أن يرشح الكالسيوم من العظام لتحييد الحمض. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة القلوية مثل اللفت في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الجسم.
يحتوي الكالي على مركبات تسمى الأكسالات ، والتي يمكن أن تتداخل مع امتصاص الكالسيوم وقد تساهم في تكوين حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص. لذا كن حذرًا بشأن استهلاك كمية كبيرة من اللفت في نظامك الغذائي.
Kale هي قوة غذائية مليئة بمضادات الأكسدة ، مثل فيتامين C وبيتا كاروتين ومختلف مركبات الفلافونويد. إنه مصدر ممتاز لفيتامين K ، الذي يساعد في تخثر الدم وصحة العظام ، وغني بالمعادن ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
نعم ، يحتوي اللفت على نسبة عالية من الألياف والمياه ، وكلاهما يساعد على منع الإمساك وتعزيز الانتظام وصحة الجهاز الهضمي.
يساهم الكيل في صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول. يحتوي على مواد تربط الأحماض الصفراوية وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي الكالي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وغني بالألياف ، والتي يمكن أن تعزز الشعور بالامتلاء وتقليل إجمالي السعرات الحرارية ودعم فقدان الوزن. كما أن محتواه المائي العالي يساعد أيضًا في الترطيب والهضم ، مما يعزز فقدان الوزن.
الكالي غني باللوتين والزياكسانثين ، مضادات الأكسدة القوية التي تحمي العينين من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ ، وهو ضروري للرؤية.
يحتوي الكالي على مركبات تعرف باسم الجلوكوزينات ، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان. عندما تتحلل ، تشكل هذه المركبات أيزوثيوسيانات ، والتي تقاوم السرطان من خلال تعزيز القضاء على المواد المسرطنة المحتملة من الجسم.
يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين K ، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
الكالي غني بالفيتامينات A و C و E ، وكلها مفيدة لصحة الجلد. يعزز فيتامين (أ) نمو خلايا الجلد بشكل صحي ، ويساعد فيتامين (ج) في تكوين الكولاجين ، وفيتامين (هـ) يحمي البشرة من أضرار الأكسدة. بالنسبة للشعر ، يمكن للحديد وفيتامين C الموجود في اللفت تعزيز نمو الشعر الصحي.
نعم ، يعتبر الكرنب مصدرًا ممتازًا لفيتامين K ، وهو عنصر غذائي رئيسي يساعد في عملية تخثر الدم.
تلعب المستويات العالية من فيتامين ج في اللفت دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة وتعزيز قدرة الجسم على محاربة العدوى.
يحتوي Kale على العديد من مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وكلاهما له تأثيرات مضادة للالتهابات. يمكن أن تساعد هذه في تقليل الالتهابات في الجسم ، والتي هي السبب الجذري للعديد من الأمراض المزمنة.
يعتبر الكالي مصدرًا نباتيًا جيدًا للحديد ، وهو أمر ضروري لصحتك. يساعد الحديد في تكوين الهيموجلوبين ، الذي يحمل الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم ، ويدعم وظيفة العضلات المناسبة.
يمكن أن يساعد محتوى الألياف في Kale ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
الكالي مليء بالألياف والكبريت ، وكلاهما مفيد لإزالة السموم من الجسم والحفاظ على صحة الكبد.
يجمع عصير الكرنب بين الفوائد الغذائية لللفت في صورة مركزة. يتضمن ذلك مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فإن العصر يزيل بعض الألياف التي تلعب دورًا حيويًا في الهضم والشبع.
يحتوي الكالي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تم ربطها بتقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب والخرف ومرض الزهايمر. تدعم فيتامينات ب الموجودة في اللفت أيضًا صحة الدماغ.
محتوى الحديد وحمض الفوليك في كالي يجعله غذاءً جيدًا لمكافحة فقر الدم. تساعد هذه العناصر الغذائية في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
بالنسبة للخضروات ، يحتوي اللفت على كمية كبيرة من البروتين. إلى جانب مجموعته الغنية من الأحماض الأمينية ، يمكن أن يساعد في دعم نمو وإصلاح الأنسجة في الجسم.
Kale مليء بالفيتامينات A و K و C و B6 و E والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والألياف وكميات صغيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، وهو فيتامين ب الذي يمنع عيوب الأنبوب العصبي أثناء الحمل. كما أنه يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لنمو وتطور عظام الطفل.
19 فبراير 2023
17 فبراير 2023
13 فبراير 2023
10 أغسطس 2023
18 سبتمبر 2023
البقاء على علم.
احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.
النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو
يتبرع
تبرعك السخي يحدث فرقًا كبيرًا!
10 فبراير 2023
15 نوفمبر 2022
البقاء على علم.
احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.
النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو
يتبرع
تبرعك السخي يحدث فرقًا كبيرًا!
Loading...
Wakening Wholesome Wellness™
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو