25 فبراير 2023 - شيلي جونز
الكالي هو نبات من الفصيلة الصليبية ، وهو جزء من عائلة البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل. كالي هي واحدة من أكثر الخضروات المغذية. إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. يأتي الكالي في مجموعة متنوعة من الألوان ، مثل الأخضر والأرجواني والأسود. يمكن الاستمتاع باللفت نيئًا أو مطبوخًا ، وهي طريقة سهلة ولذيذة لإضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي.
Loading...
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو
دعونا نلقي نظرة على أهم 5 فوائد صحية لتناول اللفت.
الكالي غني بمضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى التي تساعد في الحماية من أمراض القلب. يحتوي Kale على مستويات عالية من مركب يسمى kaempferol ، والذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. قد يساعد الكيل في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب وتحسين ضغط الدم. أظهرت الدراسات أن تناول اللفت لمدة ستة أسابيع يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم ، بالإضافة إلى تحسين مستويات الكوليسترول ووظيفة الأوعية الدموية.
أظهرت بعض الدراسات أن اللفت يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للسرطان. على وجه الخصوص ، يحتوي اللفت على نسبة عالية من المركبات التي تسمى الجلوكوزينولات ، والتي قد تساعد في منع أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون والثدي والرئة.
اللفت منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات وغني بالألياف ، مما قد يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري. أظهرت الدراسات أن تناول اللفت لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين وأيض الجلوكوز لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا لفيتامين أ الضروري للحفاظ على صحة الرؤية. فيتامين (أ) هو أحد مكونات الرودوبسين ، وهو بروتين في شبكية العين يساعد العين على الرؤية في ظروف الإضاءة المنخفضة. الكالي غني باللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة المهمة لحماية العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية. قد تساعد هذه المركبات في الحماية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين. يحتوي الكيل على بيتا كاروتين ، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. بيتا كاروتين مهم للحفاظ على صحة القرنية ، الغطاء الخارجي الصافي للعين.
يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، وهو معدن مهم لصحة العظام. يعتبر الكالي مصدرًا جيدًا لفيتامين K ، والذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام من خلال تنظيم تمعدن العظام. يساعد فيتامين ك على تنشيط أوستيوكالسين ، وهو بروتين ضروري لتكوين العظام. يساعد فيتامين ك في تنظيم امتصاص الكالسيوم وقد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام. Kale له تأثير قلوي على الجسم ، مما قد يساعد في تقليل خطر فقدان العظام. عندما يكون الجسم حمضيًا جدًا ، يمكن أن يرشح الكالسيوم من العظام لتحييد الحمض. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة القلوية مثل اللفت في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الجسم.
يحتوي الكالي على مركبات تسمى الأكسالات ، والتي يمكن أن تتداخل مع امتصاص الكالسيوم وقد تساهم في تكوين حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص. لذا كن حذرًا بشأن استهلاك كمية كبيرة من اللفت في نظامك الغذائي.
19 فبراير 2023
17 فبراير 2023
13 فبراير 2023
21 فبراير 2023
19 فبراير 2023
15 فبراير 2023
12 فبراير 2023
25 يناير 2023
18 يناير 2023
13 يناير 2023
2 يناير 2023
11 ديسمبر 2022
10 ديسمبر 2022
3 أكتوبر 2022
27 يناير 2023
28 سبتمبر 2022
26 يناير 2023
26 سبتمبر 2022
البقاء على علم.
احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.
النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو
البقاء على علم.
احصل على تغطية الصناعة الحائزة على جوائز ، بما في ذلك آخر الأخبار ودراسات الحالة ونصائح الخبراء.
النجاح في التكنولوجيا هو البقاء على اطلاع!
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو
Loading...
Wakening Wholesome Wellness™
اشترك في قناة Webmedy على Youtube للحصول على أحدث مقاطع الفيديو