مفاجأة الفوائد الصحية اللوز تحتاج إلى معرفتها | فوائد اللوز المنقوع في الماء

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

اللوز مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا جيدًا للدهون المتعددة غير المشبعة ، وخاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA) وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يقلل الالتهاب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

اللوز مصدر جيد للألياف ، والتي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب من خلال المساعدة في هضم وامتصاص العناصر الغذائية. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب. اللوز له تأثير مفيد على ضغط الدم.

يساعد في إدارة مرض السكري

يحتوي اللوز على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه من غير المرجح أن يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. اللوز مصدر جيد للألياف ، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم ، مما قد يكون مفيدًا للتحكم في نسبة السكر في الدم.

يحتوي اللوز على دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة يمكن أن تساعد في إدارة الوزن وحساسية الأنسولين. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، وهو معدن يساعد الخلايا على استخدام الأنسولين بكفاءة أكبر. فيتامين E في اللوز يحسن حساسية الأنسولين ويقلل من الالتهاب.

يقلل من خطر الاصابة بالسرطان

يحتوي اللوز على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين E ، والتي قد تساعد في الحماية من السرطان. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين هـ ، في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ووقف تطور السرطان. يمكن أن تقلل الألياف الموجودة في اللوز من خطر الإصابة بسرطان القولون. اللوز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والتي ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتوستيرول وهي مركبات نباتية لها خصائص مضادة للسرطان. يحتوي اللوز أيضًا على قشور ، وهي فيتويستروغنز ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان وارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.

يحسن صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الموجودة في اللوز على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ومنع الإمساك. يساعد المغنيسيوم الموجود في اللوز على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي ويقلل من أعراض عسر الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللوز على دهون صحية قد تساعد في تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

جرعة زائدة من اللوز يمكن أن تؤدي إلى الانتفاخ والغازات وعدم الراحة في البطن. لذلك يجب استهلاكها بكميات معتدلة.

يساعد في إدارة الوزن

اللوز مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع والرضا ، مما قد يكون مفيدًا للتحكم في الوزن.

يحسن صحة العظام

اللوز مصدر جيد للمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم ، وهي عناصر مهمة لصحة العظام. الكالسيوم معدن ضروري لبناء عظام قوية والحفاظ عليها. المغنيسيوم معدن آخر مهم لصحة العظام. يساعد الجسم على استخدام الكالسيوم بشكل فعال ، وقد يساعد اتباع نظام غذائي غني بالمغنيسيوم في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

زيادة امتصاص العناصر الغذائية

يمكن أن يساعد نقع اللوز على إزالة حمض الفيتيك والعفص التي يمكن أن تمنع امتصاص العناصر الغذائية. هذا يعني أن جسمك سيكون قادرًا على امتصاص الفيتامينات والمعادن المفيدة الموجودة في اللوز بشكل أفضل.

تحسين الهضم

يمكن أن يساعد نقع اللوز أيضًا على تكسير مثبطات الإنزيمات الموجودة في اللوز ، مما يسهل هضمها. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

نكهة محسنة

يمكن أن يؤدي نقع اللوز أيضًا إلى تعزيز مذاقها ، مما يجعلها أكثر حلاوة ولذيذة.

أسهل للتقشير

يمكن أن يسهل نقع اللوز أيضًا إزالة الجلد البني.

زيادة محتوى البروتين

يمكن أن يؤدي نقع اللوز إلى زيادة محتوى البروتين أيضًا ، مما يجعله خيارًا جيدًا للنباتيين كمصدر للبروتين النباتي.