Vitamin C Deficiency | विटामिन सी की कमी के लक्षण

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड और एस्कॉर्बेट के रूप में भी जाना जाता है) एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो साइट्रस और अन्य फलों और सब्जियों में पाया जाता है और इसे आहार पूरक के रूप में भी बेचा जाता है। विटामिन सी ऊतक की मरम्मत, कोलेजन के निर्माण और कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के एंजाइमेटिक उत्पादन में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व है। यह कई एंजाइमों के कामकाज के लिए आवश्यक है और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करता है।

आपको कितना विटामिन सी चाहिए?

शरीर विटामिन सी का निर्माण या भंडारण नहीं करता है, इसलिए हर दिन इसका सेवन करना पड़ता है। ज्यादातर मामलों में, संतुलित आहार खाने से विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता पूरी हो सकती है। वयस्कों के लिए, प्रति दिन 90 मिलीग्राम विटामिन सी पर्याप्त है।

यदि आप धूम्रपान करते हैं, तो आपको प्रति दिन 35 मिलीग्राम अतिरिक्त विटामिन सी की आवश्यकता होगी ताकि मुक्त कणों से होने वाले नुकसान की मरम्मत में मदद मिल सके।

विटामिन सी की कमी के लक्षण

गंभीर विटामिन सी की कमी के लक्षणों को विकसित होने में महीनों लग सकते हैं। विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए यहां कुछ संकेत दिए गए हैं:

विटामिन सी के सर्वोत्तम खाद्य स्रोत

विटामिन सी के कुछ सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों में शामिल हैं (प्रति 100 ग्राम):

सारांश

गर्मी के संपर्क में आने पर विटामिन सी तेजी से टूटता है, इसलिए कच्चे फल और सब्जियां पके हुए फलों की तुलना में बेहतर स्रोत हैं। चूंकि शरीर बड़ी मात्रा में विटामिन सी का भंडारण नहीं करता है, इसलिए हर दिन ताजे फल और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है।