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Vitamin C Deficiency | विटामिन सी की कमी के लक्षण

20 सितंबर, 2022 - पारुल सैनी, वेबमेडी टीम

अपडेट - 2 जनवरी, 2025


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विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड और एस्कॉर्बेट के रूप में भी जाना जाता है) एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो साइट्रस और अन्य फलों और सब्जियों में पाया जाता है और इसे आहार पूरक के रूप में भी बेचा जाता है। विटामिन सी ऊतक की मरम्मत, कोलेजन के निर्माण और कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के एंजाइमेटिक उत्पादन में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व है। यह कई एंजाइमों के कामकाज के लिए आवश्यक है और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करता है।

आपको कितना विटामिन सी चाहिए?

शरीर विटामिन सी का निर्माण या भंडारण नहीं करता है, इसलिए हर दिन इसका सेवन करना पड़ता है। ज्यादातर मामलों में, संतुलित आहार खाने से विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता पूरी हो सकती है। वयस्कों के लिए, प्रति दिन 90 मिलीग्राम विटामिन सी पर्याप्त है।

यदि आप धूम्रपान करते हैं, तो आपको प्रति दिन 35 मिलीग्राम अतिरिक्त विटामिन सी की आवश्यकता होगी ताकि मुक्त कणों से होने वाले नुकसान की मरम्मत में मदद मिल सके।

विटामिन सी की कमी के लक्षण

गंभीर विटामिन सी की कमी के लक्षणों को विकसित होने में महीनों लग सकते हैं। विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए यहां कुछ संकेत दिए गए हैं:

  • मसूड़ों से खून आना, नाक से खून बहना, चोट लगना

    विटामिन सी की कमी से मसूड़ों से खून आना, नाक से खून आना और चोट के निशान में खून के थक्के जमने में कठिनाई हो सकती है। विटामिन सी आपकी रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखता है, और यह आपके रक्त के थक्के जमने में मदद करता है। स्वस्थ दांतों और मसूड़ों के लिए भी कोलेजन आवश्यक है। विटामिन सी ऊतक की मरम्मत और कोलेजन के निर्माण में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व है।

  • दर्दनाक, सूजे हुए जोड़

    विटामिन सी की कमी से अक्सर जोड़ों में तेज दर्द होता है। गंभीर मामलों में, जोड़ों के भीतर रक्तस्राव हो सकता है, जिससे दर्दनाक सूजन हो सकती है।

  • धीमी गति से घाव भरना

    विटामिन सी की कमी ऊतक निर्माण में बाधा डालती है, जिससे घाव अधिक धीरे-धीरे ठीक होते हैं।

  • कमजोर हड्डियां

    विटामिन सी की कमी हड्डियों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकती है और इसे फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है। हड्डियों के निर्माण के लिए विटामिन सी महत्वपूर्ण है, और इसकी कमी से कमजोर और भंगुर हड्डियों के विकास का खतरा बढ़ सकता है।

  • क्रोनिक इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव तनाव

    विटामिन सी एक मजबूत पानी में घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन पैदा करने वाले मुक्त कणों को निष्क्रिय करके सेलुलर क्षति को रोकने में मदद करता है।

  • सूखी या झुर्रीदार त्वचा

    विटामिन सी त्वचा को सूरज से होने वाले ऑक्सीडेटिव नुकसान और सिगरेट के धुएं या ओजोन जैसे प्रदूषकों के संपर्क में आने से बचाकर स्वस्थ रखता है। यह कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ावा देता है, जिससे त्वचा चिकनी और मुलायम दिखती है।

  • पेट की चर्बी

    विटामिन सी की कमी से पेट की चर्बी बढ़ने लगती है।

  • कमजोर प्रतिरक्षा

    विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। कम विटामिन सी का स्तर संक्रमण के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।

  • स्कर्वी

    स्कर्वी एक ऐसी बीमारी है जो विटामिन सी की गंभीर कमी के कारण होती है। इसके लक्षणों में शामिल हैं - टूटी हुई रक्त वाहिकाओं से रक्तस्राव और चोट के कारण त्वचा के धब्बे, बालों का झड़ना, मसूड़ों में सूजन या खून बहना, और अंततः दांतों का गिरना।

विटामिन सी के सर्वोत्तम खाद्य स्रोत

विटामिन सी के कुछ सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों में शामिल हैं (प्रति 100 ग्राम):

  • काकाडू बेर - 1000-5300 मिलीग्राम।
  • कैमू कैमू - 2800 मिलीग्राम।
  • एसरोला - 1677 मिलीग्राम।
  • सीबकथॉर्न - 695 मिलीग्राम।
  • भारतीय आंवला - 445 मिलीग्राम।
  • गुलाब कूल्हे - 426 मिलीग्राम।
  • अमरूद - 228 मिलीग्राम।
  • ब्लैककरंट - 200 मिलीग्राम।
  • पीली शिमला मिर्च/शिमला मिर्च - 183 मिग्रा.
  • लाल शिमला मिर्च/शिमला मिर्च - 128 मिलीग्राम।
  • काले - 120 मिलीग्राम।
  • ब्रोकोली - 90 मिलीग्राम।
  • कीवीफ्रूट - 90 मिलीग्राम।

सारांश

गर्मी के संपर्क में आने पर विटामिन सी तेजी से टूटता है, इसलिए कच्चे फल और सब्जियां पके हुए फलों की तुलना में बेहतर स्रोत हैं। चूंकि शरीर बड़ी मात्रा में विटामिन सी का भंडारण नहीं करता है, इसलिए हर दिन ताजे फल और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है।

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क्रोनिक थकान सिंड्रोम (सीएफएस) एक दुर्बल करने वाली स्थिति है जिसमें लगातार थकान होती है जो आराम करने से भी ठीक नहीं होती। यह दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है और दैनिक जीवन को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है। क्रोनिक थकान से जूझ रहे लोगों के लिए इसके कारणों और उपचार विकल्पों को समझना महत्वपूर्ण है। आइए क्रोनिक थकान के सामान्य कारणों, क्रोनिक थकावट से निपटने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थों और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए प्रभावी सप्लीमेंट्स के बारे में जानें। इन कारकों को संबोधित करके, आप क्रोनिक थकान सिंड्रोम के लक्षणों से राहत पा सकते हैं और संभावित क्रोनिक थकान उपचार विकल्पों की खोज कर सकते हैं जो आपके लिए कारगर हों।


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IoT रोगियों के स्वास्थ्य मीट्रिक की निरंतर निगरानी को सक्षम करके क्रोनिक बीमारी के प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। स्मार्ट ग्लूकोज मॉनिटर और ब्लड प्रेशर कफ जैसे उपकरणों के साथ, स्वास्थ्य सेवा प्रदाता वास्तविक समय का डेटा प्राप्त कर सकते हैं। यह समय पर हस्तक्षेप, व्यक्तिगत उपचार योजनाओं और बेहतर रोगी जुड़ाव की अनुमति देता है, जिससे अंततः बेहतर स्वास्थ्य परिणाम प्राप्त होते हैं।


आप लौंग को एक छोटे मसाले के रूप में जानते होंगे जो आपके पसंदीदा व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर है? आपके दांतों को बेहतर बनाने से लेकर आपके पेट को खुश रखने तक, लौंग आपकी रसोई में छुपा एक गुप्त सुपरफूड की तरह है। लौंग यूजेनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने और क्रोनिक बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।


हाई ब्लड प्रेशर दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है। यदि इसका प्रबंधन नहीं किया गया तो यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। लेकिन यहां अच्छी खबर है- अपना आहार बदलने से आपके ब्लड प्रेशर को स्वाभाविक रूप से कम करने में मदद मिल सकती है। आइए उन टॉप खाद्य पदार्थों के बारे में जानें जो प्राकृतिक रूप से हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में बड़ा बदलाव ला सकते हैं।


अरुगुला, जिसे रॉकेट या रुकोला के नाम से भी जाना जाता है, एक पत्तेदार हरी सब्जी है जो ब्रैसिसेकी परिवार से संबंधित है, जिसमें ब्रोकोली, केल और गोभी जैसी अन्य क्रूसिफेरस सब्ज़ियां शामिल हैं। अरुगुला मेडिटरेनीयन व्यंजनों में लोकप्रिय है और अपने चटपटे स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए बेशकीमती है। अरुगुला विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन के, साथ ही फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज का एक उत्कृष्ट स्रोत है।


गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (GERD) एक सामान्य स्थिति है जो दुनिया भर में कई लोगों को प्रभावित कर रही है। यह तब होता है जब पेट का एसिड बार-बार अन्नप्रणाली में वापस प्रवाहित होता है। यह बैकफ्लो, जिसे एसिड रिफ्लक्स के रूप में जाना जाता है, एसोफेजियल अस्तर को परेशान कर सकता है, जिससे विभिन्न असुविधाजनक लक्षण पैदा हो सकते हैं।


अपने मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स के साथ हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने से लेकर शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाने तक, जब पोषण की बात आती है तो पेकान एक सुपर हीरो है। पेकान विटामिन ई, विटामिन ए, ज़िंक, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें हैल्थी फैट्स, प्रोटीन और डाइटरी फाइबर भी होते हैं।


क्या आप जानते हैं कि आपके आहार में मौजूद चीनी गुप्त रूप से आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचा सकती है? हालाँकि चीनी एक स्वादिष्ट चीज़ हो सकती है, लेकिन यह आपके रंग पर कहर ढा सकती है। चीनी न केवल मुंहासों का कारण बनती है बल्कि झुर्रियों के विकास को भी तेज करती है, चीनी आपकी त्वचा के स्वास्थ्य पर बहुत अधिक प्रभाव डालती है। आइए समझें की चीनी आपकी त्वचा को कैसे प्रभावित करती है, चीनी को कम करना बुढ़ापा रोधी उपाय कैसे हो सकता है - और ये सब स्वाभाविक रूप से।


लाल प्याज़ सिर्फ रसोई का भोजन नहीं है - यह स्वास्थ्य लाभों का एक पावरहाउस है जो आपकी थाली में आने का इंतजार कर रहा है। लाल प्याज़ में क्वेरसेटिन और एंथोसायनिन जैसे कंपाउंड्स होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। ये कंपाउंड्स शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने और हृदय रोग, डायबिटीज़ और कैंसर जैसी क्रोनिक बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।


शहद, एक प्राकृतिक आश्चर्य, सिर्फ आपकी चाय को मीठा करने के लिए नहीं है; यह एक शक्तिशाली, पूर्णतः प्राकृतिक त्वचा देखभाल हीरो है। मॉइस्चराइजिंग और हीलिंग से लेकर ब्राइटनिंग और एंटी-एजिंग तक, शहद कई लाभ प्रदान करता है जो आपके रंग को बदल सकता है।


कुरकुरे ब्राज़ील नट्स सेलेनियम, एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने से लेकर मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने तक, ये स्वादिष्ट नट्स आपको इन्हें अपने आहार में शामिल करने के असंख्य कारण पेश करते हैं।


आंखों के नीचे काले सर्कल्स आपको थका हुआ और उम्र से ज्यादा बूढ़ा दिखा सकते हैं, जो आपके जीवंत व्यक्तित्व पर असर डालता है। चाहे वे रातों की नींद हराम करने, जेनेटिक कारकों या दैनिक जीवन के तनाव के कारण हों, वे एक आम सौंदर्य चिंता का विषय हैं।


अपने दैनिक आहार में कीवी फल को शामिल करना आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका हो सकता है। कीवी फल विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ई, पोटेशियम और फाइबर जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो बेहतर इम्युनिटी, बेहतर पाचन और हृदय स्वास्थ्य सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।


यूटीआई इन्फेक्शन्स आम है, खासकर महिलाओं में, और इससे काफी असुविधा और दर्द हो सकता है। हालांकि गंभीर या बार-बार होने वाले यूटीआई के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना आवश्यक है, ऐसे कई घरेलू उपचार हैं जो लक्षणों को कम करने और उपचार प्रक्रिया का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।


अरबी, जिसे Colocasia esculenta के नाम से भी जाना जाता है, एक स्टार्चयुक्त जड़ वाली सब्जी है जो दक्षिण पूर्व एशिया की मूल निवासी है लेकिन दुनिया भर में व्यापक रूप से खाई जाती है। पाचन और हृदय स्वास्थ्य में सहायता से लेकर इम्युनिटी बढ़ाने और चमकती त्वचा को बढ़ावा देने तक, अरबी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।


क्या आप जिम में अपनी सीमा पार कर रहे हैं लेकिन लगातार दर्द और थकान महसूस कर रहे हैं? अपने फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त करना केवल भारी वजन उठाना या तेज़ दौड़ना नहीं है - यह इस बारे में भी है कि आप कितनी अच्छी तरह रिकवर करते हैं। मांसपेशियों की प्रभावी रिकवरी आपके प्रदर्शन को बढ़ावा दे सकती है, चोटों को रोक सकती है और यह सुनिश्चित कर सकती है कि आप अपने अगले वर्कआउट से निपटने के लिए हमेशा तैयार रहें।


ग्लूटाथियोन शरीर में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होने वाला एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है, और कुछ खाद्य पदार्थ इसके उत्पादन में सहायता कर सकते हैं। हालांकि ऐसे कई खाद्य पदार्थ नहीं हैं जिनमें सीधे तौर पर ग्लूटाथियोन होता है, आप इसके पूर्ववर्ती अमीनो एसिड और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं जो इसके संश्लेषण का समर्थन करते हैं।


पुदीने के पौधे से प्राप्त पुदीने का तेल सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में एक बहुमूल्य औषधि रहा है। इसका मुख्य घटक, मेन्थॉल, इसके कई शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों के पीछे का रहस्य है।

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