मई 17, 2023 - शैली जोन्स
चाहे आप अपनी इम्युनिटी को बढ़ावा देना चाहते हैं, पाचन में वृद्धि करना चाहते हैं, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना चाहते हैं, या प्राकृतिक नींद की सहायता प्राप्त करना चाहते हैं, पैशन फ्रूट एक बहुमुखी समाधान के रूप में कार्य करता है। आइए इस पौष्टिक फल के स्वादिष्ट दुनिया में गोता लगाएँ और तंदुरूस्ती की ओर एक यात्रा करें जो फल की तरह ही पैशनेट है!
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आइए पैशन फ्रूट के टॉप 10 स्वास्थ्य लाभों को देखें।
पैशन फ्रूट फाइबर और पोटेशियम में उच्च और सोडियम के स्तर में कम होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए एक आदर्श संयोजन है। फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे ब्लॉक्ड आर्टरीज़ और हृदय रोगों की संभावना कम होती है। दूसरी ओर, पोटेशियम एक महत्वपूर्ण मिनरल है जो हृदय ताल और कार्य को विनियमित करने में सहायता करता है। यह सोडियम के प्रभावों का मुकाबला करके स्वस्थ ब्लड प्रेशर को बनाए रखने में भी मदद करता है।
पैशन फ्रूट डाइटरी फाइबर से भरा है जो स्वस्थ पाचन में सहायता करता है। फाइबर मल में बल्क जोड़ता है, जो नियमित मल त्याग में मदत करता है और कब्ज और अन्य पाचन विकारों की संभावना को कम करता है। यह एक स्वस्थ वज़न बनाए रखने में भी मदद करता है क्योंकि यह परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देकर अधिक खाने से रोकने में मदत करता है।
पैशन फ्रूट में सोलुब्ले फाइबर रक्त प्रवाह में चीनी के अब्सॉर्प्शन को धीमा करके डायबिटीज़ का प्रबंधन करने में मदद करता है, जो ब्लड शुगर में स्पाइक्स को रोकता है। यह धीमी अब्सॉर्प्शन दर टाइप 2 डायबिटीज़ को प्रबंधित करने और रोकने में मदद करती है।
पैशन फ्रूट में विटामिन ए, विटामिन सी और फ्लेवोनॉयड्स जैसे कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में हानिकारक फ्री रड़केलस को बेअसर करते हैं, जो सेलुलर क्षति को रोकते हैं और कई प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करते हैं। पैशन फ्रूट में फ्लेवोनोइड्स में एंटी-म्यूटाजेनिक गुण भी होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सेल्स में म्यूटेशन्स को रोकने में मदद करते हैं जो अक्सर कैंसर का कारण बनते हैं।
पैशन फ्रूट आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन के लिए आवश्यक है। पैशन फ्रूट के नियमित सेवन से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने में मदद मिलती है। इसके अतिरिक्त, इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री आयरन के अब्सॉर्प्शन को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन में मदद मिलती है।
पैशन फ्रूट में एक अल्कलॉइड, हरमन होता है, जो सेडेटिव के रूप में कार्य करता है। इस कंपाउंड बेचैनी, अनिद्रा और चिंता में कमी लता है। इस प्रकार, पैशन फ्रूट संभावित रूप से नींद की क्वालिटी में सुधार करने में मदद करता है।
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि पैशन फ्रूट के सेवन से अस्थमा, काली खांसी और ब्रोंकाइटिस जैसी रेस्पिरेटरी कंडीशंस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फल के छिलके में बायोफ्लेवोनॉइड्स का मिश्रण होता है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसका रेस्पिरेटरी ट्रैक्ट पर सुखदायक प्रभाव पड़ता है और यह घरघराहट, खांसी और अन्य लक्षणों को कम करता है।
पैशन फ्रूट विटामिन सी से भरपूर होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है। विटामिन सी का नियमित सेवन शरीर को इन्फेक्शन्स और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। यह कोलेजन के उत्पादन में भी सहायता करता है, जो घाव भरने के लिए आवश्यक है।
पैशन फ्रूट विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। विटामिन ए ऐज-रिलेटेड मैकुलर डिजनरेशन को रोकने में मदद करने के लिए जाना जाता है, जो दृष्टि हानि का एक प्रमुख कारण है, जबकि बीटा कैरोटीन एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है जो आंखों को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।
पैशन फ्रूट मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे मिनरल्स से भरपूर होता है, जो मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। पैशन फ्रूट के नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी से संबंधित अन्य बीमारियों को रोकने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, पैशन फ्रूट में विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो हड्डियों और जोड़ों को संरचना और ताकत प्रदान करता है।
पैशन फ्रूट का एक अनूठा, जीवंत स्वाद है जो इसे कई व्यंजनों के लिए बहुमुखी बनाता है। आइए पैशन फ्रूट खाने के कुछ तरीकों को देखें।
पैशन फ्रूट का आनंद लेने का यह सबसे आसान तरीका है। फलों को अच्छी तरह धोकर शुरुआत करें। फिर, पैशन फ्रूट को आधे आड़े-तिरछे काटें। आपको अंदर का गूदा भरा हुआ दिखाई देगा जिसमें काले बीज होंगे। रसीले गूदे और बीजों को निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें और उन्हें सीधे खाएं। बीज पूरी तरह से खाने योग्य हैं।
पैशन फ्रूट से रस निकालने के लिए, गूदे को छान लें और इसे एक महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से दबाकर बीज निकाल दें और रस निकाल लें। आप इस रस को कॉकटेल, नींबू पानी में मिला सकते हैं या बस इसका आनंद ले सकते हैं।
पैशन फ्रूट आपके सलाद में एक ट्रॉपिकल ट्विस्ट जोड़ सकता है। गूदे को निकाल लें और स्वाद के फटने के लिए इसे अपने सलाद के ऊपर डालें।
आप स्वादिष्ट स्वाद के लिए दही, आइसक्रीम, या विभिन्न अन्य डेसर्ट में पैशन फ्रूट का गूदा मिला सकते हैं। यह पेनकेक्स, वफ़ल और केक के लिए एक स्वादिष्ट टॉपिंग भी है।
पैशन फ्रूट का खट्टा स्वाद विभिन्न सॉस और मैरिनेड के स्वाद को बढ़ा सकता है। आप पल्प को ब्लेंड कर सकते हैं और इसे अपने व्यंजनों में मिला सकते हैं।
पैशन फ्रूट के कठोर बाहरी छिलके को त्यागना याद रखें, क्योंकि आमतौर पर इसके कड़वे स्वाद और कठोर बनावट के कारण इसका सेवन नहीं किया जाता है। अंदर का गूदा और बीज वे भाग हैं जिन्हें आप खाना चाहते हैं।
पैशन फ्रूट में हरमन नामक यौगिक होता है, जो एक हल्के सेडेटिव के रूप में कार्य करता है। जबकि यह अनिद्रा या चिंता से पीड़ित व्यक्तियों के लिए फायदेमंद होता है, यह सेदटयवेस और एंटी-डेप्रेसेंट्स सहित कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। यदि आप ये या कोई अन्य दवाएं ले रहे हैं, तो पैशन फ्रूट का सेवन करने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात ज़रूर करें।
पैशन फ्रूट विभिन्न आवश्यक पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह विटामिन सी से भरपूर है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और क्रोनिक बीमारियों को रोकने में सहायता करता है। इसमें अच्छी मात्रा में डाइटरी फाइबर भी होता है, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और परिपूर्णता की भावना प्रदान करके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। पैशन फ्रूट में अन्य पोषक तत्वों में विटामिन ए, पोटैशियम और आयरन शामिल हैं। विटामिन ए नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है, पोटेशियम स्वस्थ ब्लड प्रेशर के स्तर को बनाए रखने में सहायता करता है, और रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन के लिए आयरन महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड्स जैसे पौधों के कंपाउंड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी और कैंसर विरोधी गुण होते हैं। अमीनो एसिड, हरमन की उपस्थिति नर्वस सिस्टम को शांत करने और नींद को बढ़ावा देने में सहायता करता है।
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