2023 年 5 月 17 日 - 雪莉·琼斯
无论您是想增强免疫力、促进消化、促进心脏健康，还是寻求天然助眠剂，百香果都是一种多功能的解决方案。让我们一起走进这种营养丰富的水果的美味世界，踏上与水果本身一样充满激情的健康之旅吧！
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让我们来看看百香果的十大健康益处。
百香果纤维和钾含量高，钠含量低，是有益心脏健康的完美组合。纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少动脉阻塞和心脏病的机会。另一方面，钾是一种重要的矿物质，有助于调节心律和功能。它还通过抵消钠的影响来帮助维持健康的血压。
百香果富含膳食纤维，有助于健康消化。纤维增加粪便体积，有助于规律排便，减少便秘和其他消化系统疾病的几率。它还有助于保持健康的体重，因为它有助于通过促进饱腹感来防止暴饮暴食。
百香果中的可溶性纤维通过减缓糖分吸收到血液中来帮助控制糖尿病，从而防止血糖飙升。这种缓慢的吸收率有助于控制和预防 2 型糖尿病。
百香果含有多种抗氧化剂，如维生素A、维生素C和类黄酮。这些抗氧化剂可以中和体内有害的自由基，从而防止细胞损伤并降低多种癌症的风险。百香果中的类黄酮还具有抗诱变特性，这意味着它们有助于防止通常导致癌症的细胞突变。
百香果是铁的良好来源，铁对红细胞的产生至关重要。经常食用百香果有助于预防缺铁性贫血。此外，其高维生素 C 含量有助于增加铁的吸收，进而有助于红细胞的产生。
百香果含有一种生物碱 harman，可作为镇静剂。这种化合物已被证明可以减少烦躁、失眠和焦虑。因此，百香果可能有助于改善睡眠质量。
一些研究表明，食用百香果对呼吸系统疾病（如哮喘、百日咳和支气管炎）有益。水果的外皮含有生物类黄酮的混合物，据信它对呼吸道有舒缓作用，可以减少喘息、咳嗽和其他症状。
百香果富含维生素 C，这是一种强大的抗氧化剂，可以增强免疫系统。定期摄入维生素 C 有助于身体抵抗感染和疾病。它还有助于胶原蛋白的产生，这对伤口愈合至关重要。
百香果是维生素 A 和 β-胡萝卜素的良好来源，它们是维持眼睛健康的重要营养素。众所周知，维生素 A 有助于预防与年龄相关的黄斑变性，这是视力丧失的主要原因，而 β-胡萝卜素作为一种抗氧化剂，有助于保护眼睛免受自由基损伤。
百香果富含镁、钙、磷和铁等矿物质，这些矿物质对于保持强壮和健康的骨骼至关重要。定期摄入百香果可能有助于预防骨质疏松症和其他与骨骼相关的疾病。此外，百香果中的维生素 C 在胶原蛋白的生成中起着至关重要的作用，胶原蛋白为骨骼和关节提供结构和强度。
百香果具有独特、充满活力的风味，使其成为许多菜肴的通用添加物。让我们来看看百香果的一些吃法吧。
这是享受百香果最简单的方法。首先彻底清洗水果。然后，将百香果横切成两半。你会看到里面的果肉充满了黑色的种子。用勺子舀出多汁的果肉和种子，马上吃。种子完全可以食用。
要从百香果中提取果汁，请将果肉挖出并通过细筛或粗棉布压榨以去除种子并提取果汁。您可以将这种果汁添加到鸡尾酒、柠檬水中，或者只是享用它。
百香果可以为您的沙拉增添热带风情。把果肉挖出来，淋在沙拉上，增添一丝风味。
您可以将百香果果肉添加到酸奶、冰淇淋或其他各种甜点中，以获得美味。它也是煎饼、华夫饼和蛋糕的美味配料。
百香果的浓郁味道可以增强各种酱汁和腌泡汁的味道。您可以混合果肉并将其混合到您的食谱中。
记住要丢弃百香果坚硬的外皮，因为它的苦味和坚硬的质地通常不会被食用。里面的果肉和种子就是你要吃的部分。
百香果含有一种叫做 harman 的化合物，可作为温和的镇静剂。虽然它对患有失眠或焦虑症的人有益，但它可以与某些药物相互作用，包括镇静剂和抗抑郁剂。如果您正在服用这些药物或任何其他药物，请在食用百香果之前咨询医疗保健提供者。
百香果是各种必需营养素的极好来源，可提供重要的健康益处。它富含维生素 C，这是一种强大的抗氧化剂，可增强免疫系统并有助于预防慢性病。它还含有大量的膳食纤维，可促进健康的消化，并通过提供饱腹感来帮助控制体重。百香果中的其他营养成分包括维生素 A、钾和铁。维生素 A 支持眼睛健康，钾有助于维持健康的血压水平，而铁对于红细胞的生成很重要。此外，抗氧化剂和类黄酮等植物化合物具有抗炎和抗癌特性。氨基酸哈曼的存在有助于镇定神经系统并促进睡眠。
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