علامات نقص فيتامين سي

فيتامين ج (المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك والأسكوربات) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يوجد في الحمضيات والفواكه والخضروات الأخرى ويباع أيضًا كمكمل غذائي. فيتامين ج هو عنصر غذائي أساسي يشارك في إصلاح الأنسجة ، وتكوين الكولاجين ، والإنتاج الأنزيمي لبعض النواقل العصبية. وهو مطلوب لعمل العديد من الإنزيمات وهو مهم لوظيفة الجهاز المناعي. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة.

كم تحتاج فيتامين سي؟

لا يصنع الجسم أو يخزن فيتامين سي ، لذلك يجب على المرء أن يستهلكه كل يوم. في معظم الحالات ، يمكن أن يؤدي تناول نظام غذائي متوازن إلى تلبية الاحتياجات اليومية لفيتامين سي بالنسبة للبالغين ، فإن تناول 90 ملليجرامًا من فيتامين سي يوميًا يعد جيدًا بما يكفي.

إذا كنت مدخنًا ، فستحتاج إلى 35 ملليجرامًا إضافيًا من فيتامين سي يوميًا للمساعدة في إصلاح الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.

علامات نقص فيتامين سي

قد تستغرق أعراض النقص الحاد في فيتامين سي شهورًا حتى تظهر. فيما يلي بعض العلامات التي يجب الانتباه لها من نقص فيتامين سي:

أفضل مصادر الغذاء لفيتامين سي

تتضمن بعض أفضل مصادر الغذاء لفيتامين سي (لكل 100 جرام):

ملخص

يتحلل فيتامين سي بسرعة عند تعرضه للحرارة ، لذا فإن الفواكه والخضروات النيئة هي مصادر أفضل من تلك المطبوخة. نظرًا لأن الجسم لا يخزن كميات كبيرة من فيتامين سي ، فمن المستحسن تناول الفواكه والخضروات الطازجة كل يوم.