鲑鱼可以让您健康长寿的 6 大理由

降低患心脏病的风险

三文鱼富含 omega-3 脂肪酸，有助于降低血压和减少炎症，而这两者都是心脏病的危险因素。三文鱼含有丰富的蛋白质，有助于降低血压和改善胆固醇水平。三文鱼富含维生素和矿物质，如维生素 D、维生素 B12 和硒，有助于支持整体心脏健康。

降低患癌症的风险

鲑鱼中的 omega-3 和其他营养素具有抗炎和抗氧化作用，可能有助于预防癌症。三文鱼富含蛋白质，可通过为身体提供细胞修复和生长所需的基本成分来帮助预防癌症。

三文鱼富含维生素和矿物质，例如维生素 D 和硒，有助于降低某些类型癌症的风险。三文鱼富含抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。这些抗氧化剂对于预防癌症等慢性疾病很重要。

帮助抑郁和焦虑

鲑鱼中的 omega-3 有助于改善情绪和认知功能。三文鱼富含维生素和矿物质，例如维生素 D 和硒，有助于减轻抑郁和焦虑症状。三文鱼富含蛋白质，可为身体提供调节情绪和情绪的神经递质的基本组成部分，从而帮助改善情绪。

防止与年龄相关的黄斑变性

鲑鱼中含有大量的 omega-3 脂肪酸和抗氧化剂，有助于预防与年龄相关的黄斑变性。鲑鱼是维生素 A 的良好来源，维生素 A 对维持视网膜健康很重要。三文鱼富含维生素 E 等抗氧化剂，有助于保护眼睛免受自由基的伤害。

三文鱼还含有大量虾青素，这是一种类胡萝卜素抗氧化剂，存在于海鲜中，已被证明有助于保护眼睛免受炎症、紫外线和其他环境压力。

减轻类风湿性关节炎的症状

omega-3 的抗炎特性可能有助于减轻类风湿性关节炎的症状。三文鱼是维生素 D 的良好来源，维生素 D 与降低类风湿性关节炎的风险和改善类风湿性关节炎患者的症状有关。三文鱼富含蛋白质，可为身体提供修复和生长所需的基本成分，从而有助于改善关节健康。

降低阿尔茨海默病的风险

一些研究表明，omega-3 有助于防止认知能力下降，并可能降低患阿尔茨海默病的风险。鲑鱼是 omega-3 脂肪酸的极好来源，尤其是 DHA（二十二碳六烯酸），它对大脑健康很重要。这些脂肪酸有助于减少大脑中的炎症，这是阿尔茨海默病的主要危险因素。

寿司和生鲑鱼

生的或未煮熟的三文鱼可能含有有害的寄生虫，如绦虫，会导致疾病。最好避免食用生的或未煮熟的鲑鱼，尤其是在您怀孕或免疫系统较弱的情况下。

汞

某些类型的鱼，包括鲑鱼，可能含有少量汞。虽然三文鱼中的汞含量普遍较低，但仍建议孕妇和幼儿限制食用可能含有高汞含量的鱼。

过敏症

有些人可能对鱼类过敏，包括鲑鱼。如果您对鱼过敏，最好避免食用鲑鱼和其他类型的鱼。