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特级初榨橄榄油对心脏的好处

2022 年 9 月 28 日 - Parul Saini,Webmedy 团队


特级初榨橄榄油是一种含有抗炎化合物的健康脂肪。经常饮用它可能有益于您的心脏、骨骼和消化系统健康,并有助于稳定您的血糖水平。

研究人员发现,每天食用超过半汤匙橄榄油的人患心血管疾病的风险降低 15%,患冠心病的风险降低 21%。每天食用超过半汤匙的橄榄油与降低心血管疾病死亡率、癌症死亡率、神经退行性疾病死亡率和呼吸系统疾病死亡率的风险有关。

特级初榨橄榄油的营养成分

特级初榨橄榄油富含有益心脏健康的脂肪以及维生素 E 和 K。一汤匙(约 14 克)橄榄油含有以下营养素:

  • 卡路里 - 119
  • 饱和脂肪 - 总热量的 14%
  • 单不饱和脂肪 - 总热量的 73%(主要是油酸)
  • 多不饱和脂肪 (PUFA) - 总热量的 11%
  • 维生素 E - 每日摄入量 (DV) 的 13%
  • 维生素 K - 每日价值 DV 的 7%

特级初榨橄榄油是抗氧化剂的重要来源。主要的抗氧化剂包括抗炎油橄榄素,以及橄榄苦苷,一种保护低密度脂蛋白(坏)胆固醇免受氧化的物质。

特级初榨橄榄油如何预防心脏病?

  • 减少炎症

    橄榄油可以减少炎症,这是心脏病的一个关键驱动因素。

  • 减少低密度脂蛋白(坏)胆固醇的氧化

    橄榄油可以防止低密度脂蛋白颗粒受到氧化损伤,这是心脏病发展的一个重要因素。

  • 改善血管健康

    橄榄油可以改善内皮的功能,内皮是血管的内层。

  • 帮助管理血液凝固

    一些研究表明,橄榄油可以帮助防止不必要的血液凝结,这可能导致心脏病发作和中风。

  • 降低血压

    研究表明,增加橄榄油的摄入量可能与降低血压有关,这可能有助于预防心脏病。

概括

特级初榨橄榄油不仅富含有益心脏健康的脂肪,而且还是抗氧化化合物的重要来源,如维生素 E、油树脂和油橄榄素。它与广泛的强大健康益处有关,可能有助于预防心脏病、促进大脑功能和预防某些类型的癌症。

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