Фруктоза против глюкозы | Почему фруктоза вредна для вас?

1. Блог Вебмеди
2. Здоровье и Фитнесс
3. Фруктоза против глюкозы | Почему фруктоза вредна для вас?

Фруктоза классифицируется как простой сахар и естественным образом содержится в рационе в виде фруктов или меда. Фруктоза — это тип сахара, который составляет около 50% столового сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Его потребление резко увеличилось с увеличением потребления подсластителей, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS) и сахарозы. Эти подсластители присутствуют во многих сладких безалкогольных напитках.

Подслащивающий эффект фруктозы выше, чем у глюкозы. Это может вызвать у людей тягу к большему количеству продуктов или безалкогольных напитков, содержащих фруктозу. Потребление большого количества фруктозы может вызвать ожирение и ряд других хронических заболеваний.

Влияние фруктозы на печень

Существует огромная разница между тем, как метаболизируется фруктоза и как метаболизируется глюкоза. Глюкоза может метаболизироваться каждой клеткой. Но фруктоза метаболизируется только в печени. Потребление большого количества фруктозы в день может вызвать большую нагрузку на печень.

Когда большое количество фруктозы достигает печени, печень использует избыток фруктозы для создания жира, этот процесс называется липогенезом. Чрезмерное потребление фруктозы может привести к развитию неалкогольной жировой болезни печени, состояния, при котором в клетках печени накапливается слишком много жира.

Считается, что избыточное потребление фруктозы может быть ключевым фактором многих наиболее серьезных заболеваний современности. К ним относятся ожирение, диабет 2 типа, болезни сердца и даже рак.

Вредные последствия избытка фруктозы

Как фруктоза может привести к метаболическому синдрому или резистентности к инсулину?

Метаболический синдром — это совокупность факторов риска, повышающих вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета. Состояние также известно под другими названиями, включая синдром резистентности к инсулину, синдром X и дисметаболический синдром.

Гликемический индекс фруктозы очень низкий по сравнению с глюкозой.

Фруктоза может быть преобразована в жир. Это может привести к опасному состоянию, называемому метаболическим синдромом. Когда вы потребляете фруктозу, вы также производите глюкозу из фруктозы. Потребление фруктозы может вызвать резистентность к инсулину.