Что такое полифенолы? | Польза для здоровья от полифенолов

Полифенолы — это природные соединения, содержащиеся в растениях, известные своими антиоксидантными свойствами. Они играют решающую роль в защите растения от внешних угроз и способствуют цвету, вкусу и аромату растения. Для человека полифенолы важны, поскольку помогают снизить риск многих хронических заболеваний. Их антиоксидантное и противовоспалительное действие может защитить от болезней сердца, диабета и некоторых видов рака. Они также поддерживают здоровье кишечника, улучшают работу мозга и помогают контролировать вес.

Продукты, богатые полифенолами, включают фрукты (например, ягоды, яблоки и виноград), овощи (например, шпинат, лук и картофель), орехи и семена, бобовые, цельнозерновые, специи и травы (например, гвоздику, мяту и тимьян). , какао-продукты, оливковое масло, чай и кофе. Потребление разнообразных этих продуктов может помочь обеспечить широкое потребление полифенолов.

Полифенолы могут значительно улучшить здоровье сердца, улучшая уровень артериального давления, улучшая кровоток, уменьшая жесткость артерий и снижая уровень холестерина. Они защищают от окислительного стресса и воспаления, которые являются ключевыми причинами сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление продуктов, богатых полифенолами, таких как ягоды, зеленый чай и темный шоколад, связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Да, полифенолы могут способствовать снижению веса, влияя на обмен веществ, уменьшая усвоение жиров и усиливая чувство сытости. Было доказано, что некоторые полифенолы, например те, которые содержатся в зеленом чае, усиливают окисление жиров и улучшают скорость метаболизма, что делает их полезными для усилий по контролю веса.

Было обнаружено, что полифенолы полезны для здоровья мозга. Они обладают нейропротекторными свойствами, которые могут помочь защитить мозг от окислительного стресса и воспаления, потенциально снижая риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Более того, полифенолы могут улучшить когнитивные функции, память и настроение в краткосрочной перспективе.

Полифенолы могут играть роль в профилактике рака благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Они могут помочь защитить клетки от повреждения ДНК, ингибировать рост и распространение опухолевых клеток и вызвать апоптоз (запрограммированную гибель клеток) в раковых клетках. Хотя необходимы дополнительные исследования, диеты, богатые полифенолами, связаны с более низким риском развития определенных типов рака.

Полифенолы могут улучшить здоровье кишечника, влияя на состав кишечной микробиоты. Они способствуют росту полезных бактерий и подавляют вредные, способствуя созданию здоровой кишечной среды. Это благотворное влияние на микробиом кишечника может улучшить здоровье пищеварительной системы и сыграть роль в предотвращении желудочно-кишечных заболеваний.

Да, полифенолы обладают значительным противовоспалительным действием. Они могут модулировать воспалительную реакцию организма, ингибируя ферменты и сигнальные пути, участвующие в воспалении. Это делает их эффективными в уменьшении хронического воспаления, которое является фактором риска многих хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет и рак.

Полифенолы защищают от окислительного стресса, нейтрализуя свободные радикалы, которые представляют собой нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток. Эта антиоксидантная активность помогает предотвратить окислительный стресс, который способствует развитию хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак.

Полифенолы могут помочь справиться с диабетом, улучшая чувствительность к инсулину и снижая уровень глюкозы в крови. Они могут ингибировать ферменты, расщепляющие углеводы, замедляя всасывание сахара в кровь. Этот эффект может помочь контролировать уровень сахара в крови, что делает полифенолы полезными для людей, страдающих диабетом или находящихся в группе риска.

Хотя полифенолы обычно считаются безопасными при употреблении в составе сбалансированной диеты, потребление их в чрезмерных количествах, особенно в виде добавок, может привести к побочным эффектам. Они могут включать проблемы с пищеварением, нарушение усвоения питательных веществ и потенциальное взаимодействие с лекарствами. Лучше всего получать полифенолы из разнообразной диеты, а не из добавок.

Полифенолы могут улучшить здоровье кожи, защищая от УФ-излучения, уменьшая воспаление и поддерживая механизмы восстановления кожи. Их антиоксидантные свойства помогают предотвратить преждевременное старение кожи, снизить риск рака кожи и могут улучшить состояние кожи, например прыщи и экзему. Полифенолы могут быть полезны как при местном применении, так и при употреблении с пищей.

Полифенолы могут улучшить физическую работоспособность и восстановление за счет уменьшения окислительного стресса и воспаления, вызванных интенсивной физической активностью. Они могут улучшить кровоток, повысить выносливость и уменьшить повреждение мышц и усталость, что приводит к повышению производительности и более быстрому восстановлению после тренировки.

Лучший способ увеличить потребление полифенолов — это придерживаться разнообразной и сбалансированной диеты, богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, орехами, семенами, бобовыми и напитками, такими как чай и кофе. Включение широкого спектра продуктов, богатых полифенолами, обеспечивает широкий спектр этих полезных соединений, что более эффективно, чем сосредоточение внимания на отдельных источниках или прием добавок.