19 de fevereiro de 2023 - Shelly Jones
As sementes de chia são sementes comestíveis nutritivas de uma planta da família das mentas chamada Salvia hispanica. As sementes de chia são ricas em fibras, proteínas e ácidos graxos ômega 3 saudáveis. As sementes de chia podem ser comidas cruas ou cozidas.
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As sementes de chia eram um alimento básico das civilizações asteca e maia e eram usadas como fonte de energia para mensageiros e guerreiros.
Vejamos os 7 principais benefícios para a saúde de comer sementes de Chia.
As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega 3, que podem ajudar a diminuir os níveis de triglicerídeos e reduzir o risco de doenças cardíacas. Estudos demonstraram que o consumo de sementes de chia reduz a inflamação e pode ajudar a melhorar os fatores de risco cardiovascular, como pressão arterial e níveis de colesterol.
As sementes de chia são ricas em fibras solúveis e insolúveis, o que pode ajudar a retardar a digestão e a absorção de carboidratos e açúcares, resultando em níveis de açúcar no sangue mais estáveis. As sementes de chia têm um baixo índice glicêmico, o que significa que são digeridas e absorvidas lentamente. Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e evitar picos nos níveis de açúcar no sangue.
As sementes de chia são ricas em fibras, o que pode ajudar a promover uma digestão e regularidade saudáveis. Estudos demonstraram que consumir sementes de chia pode ajudar a melhorar a constipação e outros sintomas digestivos em indivíduos com síndrome do intestino irritável. As sementes de chia podem ajudar a acalmar o trato digestivo devido ao seu conteúdo de mucilagem. A mucilagem é uma substância semelhante a um gel que pode ajudar a revestir e acalmar o trato digestivo, reduzindo a irritação e a inflamação.
As sementes de chia são ricas em fibras e proteínas vegetais. A fibra pode ajudar a promover a saciedade, reduzir o apetite e, finalmente, levar a uma diminuição na ingestão de calorias. A proteína é conhecida por saciar mais do que os carboidratos ou a gordura, portanto, adicionar sementes de chia a uma refeição ou lanche pode ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo.
As sementes de chia são uma boa fonte de vários minerais de construção óssea, incluindo cálcio, magnésio e fósforo. Esses minerais são essenciais para manter os ossos fortes e prevenir a osteoporose. As sementes de chia também são uma boa fonte de proteína, essencial para a saúde dos ossos.
As sementes de chia são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega 3, especificamente o ácido alfa-linolênico. Os ácidos graxos ômega 3 demonstraram ter efeitos anti-inflamatórios, e uma dieta rica em ácidos graxos ômega 3 pode ajudar a reduzir a inflamação crônica. As sementes de chia são ricas em antioxidantes, incluindo flavonoides e ácidos fenólicos, que podem ajudar a neutralizar os radicais livres e reduzir a inflamação.
As sementes de chia são hidrofílicas, o que significa que podem absorver até 12 vezes o seu peso em água. Essa propriedade pode ajudar os atletas a se manterem hidratados durante exercícios prolongados, mantendo o equilíbrio de fluidos no corpo. As sementes de chia são uma boa fonte de vários nutrientes importantes para os atletas, incluindo carboidratos, proteínas, fibras e ácidos graxos ômega-3. Esses nutrientes podem ajudar a fornecer energia, apoiar o crescimento e a recuperação muscular e reduzir a inflamação.
As sementes de chia podem causar inchaço na garganta e no esôfago por absorver muito líquido. Se você tiver problemas para engolir, deve parar de comer sementes de chia.
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