25 Februari 2023 - Shelly Jones
Kale adalah sayuran silangan, bagian dari keluarga brokoli, kembang kol, dan kubis Brussel. Kale adalah salah satu sayuran yang paling bergizi. Ini rendah kalori tetapi tinggi Vitamin A, Vitamin C dan Vitamin K serta mineral seperti kalsium, potasium dan zat besi. Kale hadir dalam berbagai warna, seperti hijau, ungu, dan hitam. Kale dapat dinikmati mentah atau dimasak, dan merupakan cara yang mudah dan lezat untuk menambahkan lebih banyak nutrisi ke dalam diet Anda.
Loading...
Berlangganan ke Saluran Youtube Webmedy untuk Video Terbaru
Mari kita lihat 5 manfaat kesehatan teratas dari makan kangkung.
Kale kaya akan antioksidan dan senyawa bermanfaat lainnya yang membantu melindungi dari penyakit jantung. Kale mengandung senyawa tingkat tinggi yang disebut kaempferol, yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan. Kale dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan meningkatkan tekanan darah. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi kangkung selama enam minggu dapat menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan, serta peningkatan kadar kolesterol dan fungsi pembuluh darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kangkung mengandung antioksidan yang memiliki sifat antikarsinogenik. Secara khusus, kale kaya akan senyawa yang disebut glukosinolat, yang dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu, seperti kanker usus besar, payudara, dan paru-paru.
Kale rendah kalori dan karbohidrat serta tinggi serat, yang mungkin menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan kangkung selama 12 minggu dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa pada orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas.
Kale adalah sumber vitamin A yang baik, yang penting untuk menjaga kesehatan penglihatan. Vitamin A adalah komponen rhodopsin, protein di retina yang membantu mata melihat dalam kondisi kurang cahaya. Kale kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang penting untuk melindungi mata dari kerusakan akibat sinar biru dan radiasi ultraviolet. Senyawa ini dapat membantu melindungi terhadap degenerasi makula terkait usia dan katarak. Kale mengandung beta-karoten, antioksidan yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Beta-karoten penting untuk menjaga kesehatan kornea, lapisan luar mata yang bening.
Kale adalah sumber kalsium yang baik, mineral penting untuk kesehatan tulang. Kale adalah sumber vitamin K yang baik, yang berperan penting dalam kesehatan tulang dengan mengatur mineralisasi tulang. Vitamin K membantu mengaktifkan osteokalsin, protein yang penting untuk pembentukan tulang. Vitamin K membantu mengatur penyerapan kalsium dan dapat membantu mencegah osteoporosis. Kale memiliki efek alkalizing pada tubuh, yang dapat membantu mengurangi risiko keropos tulang. Ketika tubuh terlalu asam, ia dapat melepaskan kalsium dari tulang untuk menetralkan asam. Makan makanan alkali seperti kangkung dapat membantu menjaga keseimbangan pH yang sehat dalam tubuh.
Kale mengandung senyawa yang disebut oksalat, yang dapat mengganggu penyerapan kalsium dan dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal pada beberapa orang. Jadi, berhati-hatilah dalam mengonsumsi kangkung dalam jumlah besar dalam diet Anda.
19 Februari 2023
17 Februari 2023
21 Februari 2023
19 Februari 2023
27 Februari 2023
15 Februari 2023
25 Januari 2023
13 Januari 2023
2 Januari 2023
11 Desember 2022
10 Februari 2023
27 Januari 2023
28 September 2022
26 Januari 2023
26 September 2022
Tetap terinformasi.
Dapatkan akses ke liputan industri pemenang penghargaan, termasuk berita terbaru, studi kasus, dan saran pakar.
Sukses dalam Teknologi adalah tentang tetap Terinformasi!
Berlangganan ke Saluran Youtube Webmedy untuk Video Terbaru
Tetap terinformasi.
Dapatkan akses ke liputan industri pemenang penghargaan, termasuk berita terbaru, studi kasus, dan saran pakar.
Sukses dalam Teknologi adalah tentang tetap Terinformasi!
Berlangganan ke Saluran Youtube Webmedy untuk Video Terbaru
Loading...
Wakening Wholesome Wellness™
Berlangganan ke Saluran Youtube Webmedy untuk Video Terbaru