19 de fevereiro de 2023 - Shelly Jones
O brócolis é um membro da família do repolho, que também inclui couve-flor, couve-de-bruxelas e couve. O brócolis é uma boa fonte de vitaminas C e K, ácido fólico, fibras e potássio. O brócolis é baixo em calorias, rico em nutrientes e sem gordura.
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Vejamos os 10 principais benefícios para a saúde de comer brócolis como parte de sua dieta.
O brócolis contém compostos como o sulforafano e o indol-3-carbinol, que demonstraram ter propriedades anticancerígenas. É particularmente benéfico na redução do risco de câncer de cólon, mama e pulmão. Estudos demonstraram que o consumo de brócolis e outros vegetais crucíferos pode reduzir o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de pulmão, próstata e cólon.
O brócolis é rico em antioxidantes, incluindo vitamina C, que pode ajudar a reduzir a inflamação e diminuir o risco de doenças cardíacas. Estudos demonstraram que consumir brócolis diariamente por 8 semanas pode reduzir a pressão arterial entre adultos hipertensos.
O brócolis é pobre em carboidratos e rico em fibras, o que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e pode ser benéfico para pessoas com diabetes tipo 2.
O brócolis é rico em fibras e pode ajudar a manter o sistema digestivo saudável e regular. Estudos demonstraram que o consumo de brócolis pode melhorar a saúde digestiva, aumentando a produção de ácidos graxos de cadeia curta.
O brócolis é baixo em calorias, rico em fibras e pode ajudá-lo a se sentir cheio e satisfeito, o que pode ser benéfico para o controle de peso.
O brócolis é uma boa fonte de vitamina K e outros minerais essenciais, importantes para a saúde dos ossos. O sulforafano no brócolis mantém a cartilagem entre as articulações saudável e, portanto, ajuda a prevenir a osteoartrite.
Estudos demonstraram que um composto do brócolis chamado sulforafano pode ter efeitos neuroprotetores e potencialmente ser usado para tratar doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Estudos demonstraram que o consumo de brócolis pode ter efeitos protetores no fígado, reduzindo a inflamação e o estresse oxidativo. O consumo de brócolis também pode melhorar a função hepática.
O brócolis ajuda a manter uma pele saudável, pois é uma rica fonte de antioxidantes e nutrientes como vitamina C e minerais como cobre e zinco. A vitamina K, os aminoácidos e os folatos do brócolis ajudam a manter a imunidade da pele.
Os dois principais carotenóides do brócolis, que são a luteína e a zeaxantina, foram associados a um risco reduzido de degeneração macular relacionada à idade. O brócolis contém beta-caroteno, que seu corpo converte em vitamina A. Assim, este vegetal pode melhorar a saúde ocular em indivíduos com baixa ingestão de vitamina A.
O brócolis só deve ser cozido até ficar macio e crocante, pois o cozimento excessivo pode destruir alguns dos nutrientes. O brócolis contém goitrogênios, que podem interferir na função da tireoide se consumidos em grandes quantidades.
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