11 de febrero de 2023 - Shelly Jones
El chocolate negro es un superalimento rico en nutrientes que se asocia con muchos beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que consumir chocolate amargo ayuda a mejorar la salud del corazón, estimular la función cerebral, controlar los niveles de azúcar en la sangre, disminuir la presión arterial, reducir la inflamación y mejorar el estado de ánimo.
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Echemos un vistazo a los 5 increíbles beneficios para la salud de comer chocolate amargo.
El chocolate negro contiene compuestos llamados flavanoles que ayudan a mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede estimular la función cognitiva y proteger contra el deterioro mental relacionado con la edad. Los estudios han demostrado que comer chocolate amargo puede mejorar la atención, el tiempo de reacción y la fluidez.
Se ha demostrado que los flavanoles del chocolate negro mejoran el flujo sanguíneo al dilatar los vasos sanguíneos, lo que ayuda a disminuir la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. El chocolate negro contiene compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón al reducir la inflamación en el cuerpo.
Los flavanoles presentes en el chocolate amargo ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y a controlar el azúcar en la sangre. Los estudios han demostrado que consumir chocolate negro ayuda a reducir la absorción de azúcar en el intestino, lo que a su vez puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Además, se ha descubierto que los flavonoides del chocolate negro ayudan a mejorar la función de las células productoras de insulina en el páncreas, lo que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Los flavanoles del chocolate negro mejoran el flujo de sangre a la piel, aumentan la densidad y la hidratación de la piel y pueden proteger contra el daño solar. El chocolate negro contiene polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a calmar la piel irritada y reducir el enrojecimiento de la piel. Algunos estudios han demostrado que comer chocolate negro puede mejorar la elasticidad y firmeza de la piel, lo que ayuda a reducir las líneas finas y las arrugas.
Se ha descubierto que el chocolate negro tiene un efecto positivo en el estado de ánimo. Esto se debe a la liberación de ciertos neurotransmisores como la serotonina y las endorfinas. La serotonina es una sustancia química que ayuda a regular el estado de ánimo y puede ayudar a aumentar la sensación de bienestar y felicidad. Las endorfinas son sustancias químicas que pueden actuar como analgésicos naturales y ayudar a reducir los sentimientos de estrés y ansiedad.
Los productos de chocolate amargo que contienen al menos un 70 % de cacao brindarán los mayores beneficios para la salud y contendrán la menor cantidad de azúcar agregada. Algunos productos de chocolate amargo pueden contener ingredientes agregados, como leche, crema y edulcorantes artificiales, que pueden reducir sus beneficios para la salud.
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