28 de septiembre de 2022 - Parul Saini, equipo de Webmedy
El aceite de oliva virgen extra es una grasa saludable que contiene compuestos antiinflamatorios. Beberlo regularmente puede beneficiar la salud del corazón, los huesos y el sistema digestivo y ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Los investigadores han descubierto que aquellos que comían más de media cucharada de aceite de oliva al día tenían un 15 % menos de riesgo de tener cualquier tipo de enfermedad cardiovascular y un 21 % menos de riesgo de enfermedad coronaria. El consumo de más de media cucharada de aceite de oliva al día se asocia con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, mortalidad por cáncer, mortalidad por enfermedades neurodegenerativas y mortalidad por enfermedades respiratorias.
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas saludables para el corazón, junto con vitaminas E y K. Una cucharada (alrededor de 14 gramos) de aceite de oliva contiene los siguientes nutrientes:
El aceite de oliva virgen extra es una gran fuente de antioxidantes. Los principales antioxidantes incluyen el antiinflamatorio oleocanthal, así como la oleuropeína, una sustancia que protege el colesterol LDL (malo) de la oxidación.
El aceite de oliva puede disminuir la inflamación, un factor clave de las enfermedades del corazón.
El aceite de oliva puede prevenir el daño oxidativo de las partículas LDL, un factor importante en el desarrollo de enfermedades del corazón.
El aceite de oliva puede mejorar la función del endotelio, que es el revestimiento de los vasos sanguíneos.
Algunos estudios sugieren que el aceite de oliva puede ayudar a prevenir la coagulación sanguínea no deseada, lo que podría contribuir a un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
La investigación sugiere que una mayor ingesta de aceite de oliva podría estar relacionada con una presión arterial más baja, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
El aceite de oliva virgen extra no solo está cargado de grasas saludables para el corazón, sino que también es una gran fuente de compuestos antioxidantes, como la vitamina E, la oleorresina y el oleocantal. Se ha asociado con una amplia gama de poderosos beneficios para la salud y puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, promover la función cerebral y proteger contra ciertos tipos de cáncer.
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