8 de outubro de 2022 - Parul Saini, Equipe Webmedy
Versão atualizada - 28 de julho de 2023
O risco de desenvolver câncer pode ser reduzido se você consumir alimentos que tenham propriedades anticancerígenas. Este artigo lista os melhores alimentos para combater o câncer.
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Muitos alimentos contêm compostos naturais que têm propriedades anticancerígenas. Vamos dar uma olhada em alguns dos melhores alimentos que podem reduzir o risco de câncer.
Sugere-se que os fitoquímicos da maçã tenham muitos efeitos preventivos contra vários tipos de câncer. Esses efeitos incluem regulação da proliferação, ciclo celular, apoptose, espécies reativas de oxigênio (ROS) e atividades anti-inflamatórias. O consumo de maçãs reduz o risco de câncer.
As cenouras contêm vários nutrientes essenciais, incluindo vitamina K, vitamina A e antioxidantes. As cenouras também contêm grandes quantidades de beta-caroteno, que é responsável por sua cor laranja distinta. Estudos recentes descobriram que o betacaroteno desempenha um papel vital no apoio ao sistema imunológico e pode prevenir certos tipos de câncer.
Bagas como mirtilos, amoras, cerejas, cranberries, romãs e framboesas são relativamente pobres em açúcar natural, as bagas têm uma abundância de pigmentos azul-roxo chamados antocianinas que reduzem a inflamação e protegem o cérebro da oxidação. As bagas também contêm ácido elágico, que neutraliza os agentes cancerígenos e tem benefícios antitumorais. Os mirtilos contêm pterostilbeno, que é um poderoso antioxidante que pode reduzir a inflamação.
As nozes têm compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. Os compostos anti-inflamatórios oferecem proteção dupla, reduzindo a formação de radicais livres e freando os sinais celulares que apoiam e promovem o desenvolvimento do câncer. Pesquisas mostram que alguns tipos de nozes, como castanhas do Brasil e nozes, também podem estar ligadas a um menor risco de câncer.
A cúrcuma é um tempero amarelo dourado usado em muitos pratos indianos. Contém polifenol curcumina, que possui propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antioxidantes, o que ajuda a combater o câncer. A curcumina parece reduzir a reprodução do tumor e induzir a morte das células tumorais.
O espinafre é uma potência de nutrientes, seja comido cru, espremido ou levemente cozido. O espinafre é carregado com vitamina K, antioxidantes e fibras. Contém carotenóides, que apoiam a saúde dos olhos. Possui folato, que auxilia na formação e reparo do DNA. Vários estudos sugerem que os fitoquímicos glicoglicerolipídios e carotenóides combatem o câncer, especialmente de próstata, mama e estômago. Espinafre e rúcula também contêm nitratos vegetais que produzem óxido nítrico e nutrem o endotélio (revestimento interno) dos vasos sanguíneos.
Vegetais crucíferos, como brócolis, couve de Bruxelas, bok choy, repolho, couve-flor, couve e couve, contêm substâncias químicas chamadas glucosinolatos que combatem o câncer de várias maneiras. Esses produtos químicos incluem indol-3 carbinol, que reduz cânceres sensíveis a hormônios; sulforafano, que desativa carcinógenos; e fibra, que é um preventivo do câncer.
O alho tem benefícios antibacterianos, antifúngicos e anti-inflamatórios, bem como propriedades de combate ao câncer. As cebolas oferecem muitos dos mesmos benefícios, fornecendo moléculas contendo quercetina e enxofre que bloqueiam alguns carcinógenos e induzem a apoptose, um processo que mata células anormais.
Peixes oleosos, incluindo espadarte, salmão, cavala e peixes enlatados, como sardinha, salmão e atum, são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3. Estudos sugerem que comer peixe e ácidos graxos ômega-3 podem proteger contra o câncer.
Para reduzir o risco de câncer, opte por uma dieta balanceada rica em frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais. Limite o consumo de alimentos processados, carnes vermelhas e álcool. Além disso, manter um peso saudável e permanecer fisicamente ativo pode reduzir significativamente o risco de vários tipos de câncer.
Frutas e vegetais são ricos em fibras e antioxidantes, que têm sido associados à prevenção do câncer. Eles ajudam a proteger as células de danos que podem levar ao câncer. Comer uma variedade de frutas e vegetais pode fornecer uma ampla variedade dessas substâncias protetoras.
Carnes processadas e vermelhas podem aumentar o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer colorretal. Acredita-se que isso se deva aos altos níveis de gorduras saturadas, bem como a certos produtos químicos cancerígenos que podem se formar durante o processamento ou cozimento.
A fibra dietética ajuda na digestão, ajuda a manter um peso saudável e pode diminuir o risco de certos tipos de câncer, como o câncer colorretal. Ele ajuda a mover os alimentos pelo sistema digestivo, reduzindo a chance de substâncias nocivas persistirem e causarem danos.
O consumo de álcool pode aumentar o risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama, boca, garganta, esôfago e fígado. É aconselhável limitar ao máximo a ingestão de álcool.
Comer peixe, especialmente peixes gordurosos como salmão, sardinha e cavala, que são ricos em ácidos graxos ômega-3, pode contribuir para uma dieta saudável para o coração. Embora sejam necessárias mais pesquisas, alguns estudos sugerem que os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer.
Sim, a obesidade é um fator de risco para muitos tipos de câncer. Manter um peso saudável por meio de uma dieta balanceada e atividade física regular pode reduzir significativamente o risco de câncer.
Os antioxidantes neutralizam os radicais livres nocivos no corpo, reduzindo o dano celular que pode levar ao câncer. Alimentos ricos em antioxidantes incluem frutas, vegetais, nozes e grãos integrais.
A relação entre laticínios e câncer é complexa e depende do tipo de câncer. Alguns estudos sugerem que os laticínios podem reduzir o risco de certos tipos de câncer, como o câncer colorretal, mas aumentam o risco de outros, como o câncer de próstata. Como a pesquisa está em andamento, é melhor consumir laticínios com moderação.
Embora os alimentos orgânicos reduzam a exposição a pesticidas, as evidências atuais não mostram conclusivamente que uma dieta orgânica reduz o risco de câncer mais do que uma dieta de alimentos cultivados convencionalmente. No entanto, uma dieta rica em frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais é benéfica.
Embora o açúcar em si não cause câncer, uma dieta rica em açúcar pode levar à obesidade, que é um fator de risco significativo para o câncer. Tente limitar o consumo de bebidas açucaradas e alimentos ricos em açúcar.
O chá verde é rico em antioxidantes chamados polifenóis, que podem ajudar a prevenir danos celulares que podem levar ao câncer. Mais pesquisas são necessárias, mas desfrutar de uma xícara de chá verde pode fazer parte de uma dieta saudável.
Uma dieta baseada em vegetais, rica em frutas, vegetais, grãos integrais e legumes, fornece vários antioxidantes e nutrientes que podem ajudar a proteger contra o câncer. Além disso, as dietas à base de plantas são tipicamente baixas em gordura saturada e ricas em fibras, sustentando um peso saudável.
A alta ingestão de sódio pode aumentar o risco de câncer de estômago. Isso pode ser devido ao dano causado ao revestimento do estômago, potencialmente levando ao câncer ao longo do tempo. Limitar a ingestão de alimentos com alto teor de sódio, como alimentos processados e certos pratos de restaurantes, pode ajudar a reduzir esse risco.
Para reduzir o risco de câncer, é melhor limitar a ingestão de carnes processadas, alimentos e bebidas com alto teor de açúcar, alimentos com alto teor de sódio, álcool e alimentos altamente processados. Em vez disso, opte por uma dieta balanceada rica em frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras.
Alguns métodos de cozimento, como grelhar e fritar, podem produzir certos produtos químicos que podem aumentar o risco de câncer. Considere métodos alternativos como assar, ferver ou cozinhar no vapor.
Ao contrário de algumas crenças, comer uma quantidade moderada de alimentos à base de soja não aumenta o risco de câncer de mama ou outros tipos de câncer. Alimentos à base de soja, como tofu e leite de soja, são uma boa fonte de proteína magra e podem fazer parte de uma dieta saudável.
A cúrcuma e seu componente ativo curcumina foram estudados por suas potenciais propriedades anticancerígenas.
Embora proteger a pele do sol seja a melhor maneira de prevenir o câncer de pele, uma dieta saudável também pode contribuir. Algumas evidências sugerem que dietas ricas em antioxidantes, encontradas em frutas e vegetais coloridos, podem fornecer alguma proteção contra o câncer de pele.
A melhor dieta para a prevenção do câncer é uma dieta equilibrada e rica em nutrientes, rica em frutas e vegetais, grãos integrais, proteínas magras e pobre em alimentos processados, alimentos com alto teor de açúcar e álcool. A atividade física regular e a manutenção de um peso saudável também contribuem significativamente para a prevenção do câncer.
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