Tanda-tanda Kekurangan Vitamin C

Vitamin C (juga dikenal sebagai asam askorbat dan askorbat) adalah vitamin yang larut dalam air yang ditemukan dalam jeruk dan buah-buahan dan sayuran lainnya dan juga dijual sebagai suplemen makanan. Vitamin C adalah nutrisi penting yang terlibat dalam perbaikan jaringan, pembentukan kolagen, dan produksi enzim neurotransmiter tertentu. Diperlukan untuk berfungsinya beberapa enzim dan penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Ini juga berfungsi sebagai antioksidan.

Berapa Banyak Vitamin C yang Anda Butuhkan?

Tubuh tidak membuat atau menyimpan vitamin C, sehingga harus dikonsumsi setiap hari. Dalam kebanyakan kasus, makan makanan seimbang dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian. Untuk orang dewasa, 90 miligram vitamin C per hari sudah cukup.

Jika Anda merokok, Anda memerlukan tambahan 35 miligram vitamin C per hari untuk membantu memperbaiki kerusakan akibat radikal bebas.

Tanda-tanda Kekurangan Vitamin C

Gejala kekurangan vitamin C yang parah bisa memakan waktu berbulan-bulan untuk berkembang. Berikut adalah beberapa tanda yang harus diwaspadai kekurangan vitamin C:

Makanan Sumber Vitamin C Terbaik

Beberapa sumber makanan terbaik vitamin C termasuk (per 100gm):

Ringkasan

Vitamin C cepat rusak saat terkena panas, jadi buah dan sayuran mentah adalah sumber yang lebih baik daripada yang dimasak. Karena tubuh tidak menyimpan vitamin C dalam jumlah besar, disarankan untuk mengonsumsi buah dan sayuran segar setiap hari.