8 de octubre de 2022 - Parul Saini, equipo de Webmedy
El riesgo de desarrollar cáncer se puede reducir si consume alimentos que tienen propiedades anticancerígenas. Este artículo enumera los mejores alimentos para combatir el cáncer.
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Muchos alimentos contienen compuestos naturales que tienen propiedades anticancerígenas. Echemos un vistazo a algunos de los mejores alimentos que pueden reducir el riesgo de cáncer.
Se sugiere que los fitoquímicos de Apple tienen muchos efectos preventivos contra varios tipos de cáncer. Estos efectos incluyen la regulación de la proliferación, el ciclo celular, la apoptosis, las especies reactivas de oxígeno (ROS) y las actividades antiinflamatorias. El consumo de manzanas reduce el riesgo de cáncer.
Las zanahorias contienen varios nutrientes esenciales que incluyen vitamina K, vitamina A y antioxidantes. Las zanahorias también contienen altas cantidades de betacaroteno, que es responsable de su distintivo color naranja. Estudios recientes han encontrado que el betacaroteno juega un papel vital en el apoyo al sistema inmunológico y puede prevenir ciertos tipos de cáncer.
Las bayas como los arándanos, moras, cerezas, arándanos, granadas y frambuesas son relativamente bajas en azúcar natural. Las bayas tienen una gran cantidad de pigmentos azul-púrpura llamados antocianinas que reducen la inflamación y protegen el cerebro de la oxidación. Las bayas también contienen ácido elágico, que neutraliza los carcinógenos y tiene beneficios antitumorales. Los arándanos contienen pterostilbeno, que es un poderoso antioxidante que puede reducir la inflamación.
Las nueces tienen compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Los compuestos antiinflamatorios ofrecen doble protección al reducir la formación de radicales libres y frenar las señales celulares que apoyan y promueven el desarrollo del cáncer. Las investigaciones muestran que algunos tipos de frutos secos, como las nueces de Brasil y las nueces, también pueden estar relacionados con un menor riesgo de cáncer.
La cúrcuma es un condimento de color amarillo dorado que se usa en muchos platos indios. Contiene polifenol curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes, lo que ayuda a combatir el cáncer. La curcumina parece reducir la reproducción tumoral e inducir la muerte de las células tumorales.
La espinaca es una fuente inagotable de nutrientes, ya sea que se coma cruda, en jugo o ligeramente cocida. La espinaca está cargada de vitamina K, antioxidantes y fibra. Contiene carotenoides, que favorecen la salud ocular. Tiene ácido fólico, que ayuda a la formación y reparación del ADN. Varios estudios sugieren que los fitoquímicos glicoglicerolípidos y carotenoides combaten el cáncer, especialmente de próstata, mama y estómago. La espinaca y la rúcula también contienen nitratos vegetales que producen óxido nítrico y nutren el endotelio (revestimiento interno) de los vasos sanguíneos.
Las verduras crucíferas, como el brócoli, las coles de Bruselas, el bok choy, el repollo, la coliflor, la col rizada y la col rizada, contienen sustancias químicas llamadas glucosinolatos que combaten el cáncer de varias maneras. Estos productos químicos incluyen indol-3 carbinol, que reduce los cánceres sensibles a las hormonas; sulforafano, que desactiva carcinógenos; y fibra, que es un preventivo del cáncer.
El ajo tiene beneficios antibacterianos, antifúngicos y antiinflamatorios, así como propiedades para combatir el cáncer. Las cebollas ofrecen muchos de los mismos beneficios, proporcionando quercetina y moléculas que contienen azufre que bloquean algunos carcinógenos e inducen la apoptosis, un proceso que mata las células anormales.
El pescado azul, como el pez espada, el salmón, la caballa y el pescado enlatado, como las sardinas, el salmón y el atún, son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3. Los estudios sugieren que comer pescado y ácidos grasos omega-3 puede proteger contra el cáncer.
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