19. Februar 2023 - Shelly Jones
Chiasamen sind nahrhafte essbare Samen einer blühenden Pflanze aus der Familie der Lippenblütler namens Salvia hispanica. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und gesunden Omega-3-Fettsäuren. Chiasamen können roh oder gekocht gegessen werden.
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Chiasamen waren ein Grundnahrungsmittel der Azteken- und Maya-Zivilisationen und dienten als Energiequelle für Boten und Krieger.
Schauen wir uns die 7 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Chiasamen an.
Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, den Triglyceridspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Chiasamen Entzündungen reduziert und helfen kann, kardiovaskuläre Risikofaktoren wie Blutdruck und Cholesterinspiegel zu verbessern.
Chiasamen sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die helfen können, die Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten und Zucker zu verlangsamen, was zu stabileren Blutzuckerspiegeln führt. Chiasamen haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie langsam verdaut und absorbiert werden. Es kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verhindern.
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung und Regelmäßigkeit fördern können. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Chiasamen helfen kann, Verstopfung und andere Verdauungsbeschwerden bei Personen mit Reizdarmsyndrom zu verbessern. Chiasamen können aufgrund ihres Schleimgehalts helfen, den Verdauungstrakt zu beruhigen. Schleim ist eine gelartige Substanz, die helfen kann, den Verdauungstrakt zu beschichten und zu beruhigen und Reizungen und Entzündungen zu reduzieren.
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein. Ballaststoffe können helfen, das Sättigungsgefühl zu fördern, den Appetit zu reduzieren und letztendlich zu einer Verringerung der Kalorienaufnahme führen. Protein ist bekanntermaßen sättigender als Kohlenhydrate oder Fett, daher kann das Hinzufügen von Chiasamen zu einer Mahlzeit oder einem Snack dazu beitragen, dass Sie sich länger satt und zufrieden fühlen.
Chiasamen sind eine gute Quelle für mehrere knochenbildende Mineralien, darunter Kalzium, Magnesium und Phosphor. Diese Mineralien sind für die Aufrechterhaltung starker Knochen und die Vorbeugung von Osteoporose unerlässlich. Chiasamen sind auch eine gute Proteinquelle, die für die Knochengesundheit unerlässlich ist.
Chiasamen sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure. Omega-3-Fettsäuren haben nachweislich entzündungshemmende Wirkungen, und eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren kann helfen, chronische Entzündungen zu reduzieren. Chiasamen sind reich an Antioxidantien, einschließlich Flavonoiden und Phenolsäuren, die helfen können, freie Radikale zu neutralisieren und Entzündungen zu reduzieren.
Chiasamen sind hydrophil, was bedeutet, dass sie bis zum 12-fachen ihres Gewichts an Wasser aufnehmen können. Diese Eigenschaft kann Sportlern helfen, während längerer Übungen hydratisiert zu bleiben, indem sie das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper aufrechterhält. Chiasamen sind eine gute Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe für Sportler, darunter Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe können helfen, Energie bereitzustellen, Muskelwachstum und -regeneration zu unterstützen und Entzündungen zu reduzieren.
Chiasamen können Schwellungen im Rachen und in der Speiseröhre verursachen, indem sie viel Flüssigkeit aufnehmen. Wenn Sie Schluckbeschwerden haben, sollten Sie auf den Verzehr von Chiasamen verzichten.
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