Les 6 principales raisons pour lesquelles le saumon peut vous faire vivre longtemps et en bonne santé

Réduit le risque de maladie cardiaque

Le saumon est riche en acides gras oméga-3, qui aident à abaisser la tension artérielle et à réduire l'inflammation, deux facteurs de risque de maladie cardiaque. Le saumon est riche en protéines, ce qui aide à abaisser la tension artérielle et à améliorer le taux de cholestérol. Le saumon est riche en vitamines et en minéraux tels que la vitamine D, la vitamine B12 et le sélénium, qui aident à soutenir la santé cardiaque globale.

Réduit le risque de cancer

Les oméga-3 et les autres nutriments présents dans le saumon ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants qui peuvent aider à protéger contre le cancer. Le saumon est riche en protéines, qui aident à prévenir le cancer en fournissant à l'organisme les éléments constitutifs nécessaires à la réparation et à la croissance des cellules.

Le saumon est riche en vitamines et en minéraux, comme la vitamine D et le sélénium, qui aident à réduire le risque de certains types de cancer. Le saumon est riche en antioxydants, qui aident à protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces antioxydants sont importants pour prévenir les maladies chroniques comme le cancer.

Aide à la dépression et à l'anxiété

Les oméga-3 présents dans le saumon contribuent à améliorer l'humeur et les fonctions cognitives. Le saumon est riche en vitamines et en minéraux, comme la vitamine D et le sélénium, qui aident à réduire les symptômes de dépression et d'anxiété. Le saumon est riche en protéines, qui contribuent à améliorer l'humeur en fournissant à l'organisme les éléments constitutifs essentiels des neurotransmetteurs qui régulent l'humeur et les émotions.

Protège contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge

Les niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et d'antioxydants présents dans le saumon aident à protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Le saumon est une bonne source de vitamine A, qui est importante pour le maintien de la santé rétinienne. Le saumon est riche en antioxydants comme la vitamine E, qui aide à protéger les yeux des dommages causés par les radicaux libres.

Le saumon contient également de grandes quantités d'astaxanthine, un antioxydant caroténoïde, présent dans les fruits de mer et dont il a été démontré qu'il aide à protéger les yeux contre l'inflammation, la lumière ultraviolette et d'autres facteurs de stress environnementaux.

Réduit les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

Les propriétés anti-inflammatoires des oméga-3 peuvent aider à réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Le saumon est une bonne source de vitamine D, qui a été associée à la réduction du risque de polyarthrite rhumatoïde et à l'amélioration des symptômes chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. Le saumon est riche en protéines, ce qui contribue à améliorer la santé des articulations en fournissant au corps les éléments essentiels à la réparation et à la croissance.

Réduit le risque de maladie d'Alzheimer

Certaines études ont montré que les oméga-3 aident à protéger contre le déclin cognitif et peuvent réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3, en particulier le DHA (acide docosahexaénoïque), qui est important pour la santé du cerveau. Ces acides gras aident à réduire l'inflammation dans le cerveau, qui est un facteur de risque majeur de la maladie d'Alzheimer.

Sushi et saumon cru

Le saumon cru ou insuffisamment cuit peut contenir des parasites nocifs, tels que les ténias, qui peuvent causer des maladies. Il est préférable d'éviter de consommer du saumon cru ou insuffisamment cuit, surtout si vous êtes enceinte ou si votre système immunitaire est affaibli.

Mercure

Certains types de poissons, dont le saumon, peuvent contenir de petites quantités de mercure. Bien que les niveaux de mercure dans le saumon soient généralement faibles, il est toujours recommandé aux femmes enceintes et aux jeunes enfants de limiter leur consommation de poisson pouvant contenir des niveaux élevés de mercure.

Allergies

Certaines personnes peuvent être allergiques au poisson, notamment au saumon. Si vous êtes allergique au poisson, il est préférable d'éviter de consommer du saumon et d'autres types de poissons.