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Les 7 principaux avantages pour la santé des graines de chia

19 février 2023 - Shelly Jones


Les graines de chia sont des graines comestibles nutritives d'une plante à fleurs de la famille de la menthe appelée Salvia hispanica. Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga 3 sains. Les graines de chia peuvent être consommées crues ou cuites.

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Les graines de chia étaient un aliment de base des civilisations aztèque et maya et étaient utilisées comme source d'énergie pour les messagers et les guerriers.

Regardons les 7 principaux avantages pour la santé de manger des graines de chia.

Les 7 principaux avantages pour la santé des graines de chia

  • 1. Réduit le risque de maladies cardiaques

    Les graines de chia sont riches en acides gras oméga 3, ce qui peut aider à réduire les niveaux de triglycérides et à réduire le risque de maladie cardiaque. Des études ont montré que la consommation de graines de chia réduit l'inflammation et peut aider à améliorer les facteurs de risque cardiovasculaires tels que la pression artérielle et le taux de cholestérol.

  • 2. Aide avec le diabète

    Les graines de chia sont riches en fibres solubles et insolubles, ce qui peut aider à ralentir la digestion et l'absorption des glucides et des sucres, ce qui entraîne une glycémie plus stable. Les graines de chia ont un index glycémique bas, ce qui signifie qu'elles sont digérées et absorbées lentement. Il peut aider à contrôler la glycémie et à prévenir les pics de glycémie.

  • 3. Améliore la santé digestive

    Les graines de chia sont riches en fibres, ce qui peut aider à favoriser une digestion saine et la régularité. Des études ont montré que la consommation de graines de chia peut aider à améliorer la constipation et d'autres symptômes digestifs chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Les graines de chia peuvent aider à apaiser le tube digestif en raison de leur teneur en mucilage. Le mucilage est une substance semblable à un gel qui peut aider à recouvrir et à apaiser le tube digestif, réduisant ainsi l'irritation et l'inflammation.

  • 4. Aide à la gestion du poids

    Les graines de chia sont riches en fibres et en protéines végétales. Les fibres peuvent aider à favoriser la satiété, réduire l'appétit et, en fin de compte, entraîner une diminution de l'apport calorique. Les protéines sont connues pour être plus rassasiantes que les glucides ou les graisses, donc l'ajout de graines de chia à un repas ou à une collation peut vous aider à vous sentir rassasié et satisfait plus longtemps.

  • 5. Améliore la santé des os

    Les graines de chia sont une bonne source de plusieurs minéraux qui renforcent les os, notamment le calcium, le magnésium et le phosphore. Ces minéraux sont essentiels au maintien d'os solides et à la prévention de l'ostéoporose. Les graines de chia sont également une bonne source de protéines, essentielles à la santé des os.

  • 6. Réduit l'inflammation

    Les graines de chia sont une excellente source d'acides gras oméga 3, en particulier d'acide alpha-linolénique. Il a été démontré que les acides gras oméga 3 ont des effets anti-inflammatoires, et une alimentation riche en acides gras oméga 3 peut aider à réduire l'inflammation chronique. Les graines de chia sont riches en antioxydants, notamment en flavonoïdes et en acides phénoliques, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire l'inflammation.

  • 7. Améliore les performances sportives

    Les graines de chia sont hydrophiles, ce qui signifie qu'elles peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids en eau. Cette propriété peut aider les athlètes à rester hydratés pendant un exercice prolongé en maintenant l'équilibre hydrique dans le corps. Les graines de chia sont une bonne source de plusieurs nutriments importants pour les athlètes, notamment les glucides, les protéines, les fibres et les acides gras oméga-3. Ces nutriments peuvent aider à fournir de l'énergie, soutenir la croissance et la récupération musculaires et réduire l'inflammation.

Précautions

Les graines de chia peuvent provoquer un gonflement de la gorge et de l'œsophage en absorbant beaucoup de liquide. Si vous avez du mal à avaler, arrêtez de manger des graines de chia.

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