20.09.2022 - Parul Saini, Webmedy-Team
Vitamin C (auch bekannt als Ascorbinsäure und Ascorbat) ist ein wasserlösliches Vitamin, das in Zitrusfrüchten und anderem Obst und Gemüse vorkommt und auch als Nahrungsergänzungsmittel verkauft wird. Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff, der an der Reparatur von Gewebe, der Kollagenbildung und der enzymatischen Produktion bestimmter Neurotransmitter beteiligt ist. Es wird für das Funktionieren mehrerer Enzyme benötigt und ist wichtig für die Funktion des Immunsystems. Es fungiert auch als Antioxidans.
Der Körper produziert oder speichert Vitamin C nicht, also muss man es jeden Tag zu sich nehmen. In den meisten Fällen kann eine ausgewogene Ernährung den Tagesbedarf an Vitamin C decken. Für Erwachsene reichen 90 Milligramm Vitamin C pro Tag aus.
Wenn Sie rauchen, benötigen Sie zusätzliche 35 Milligramm Vitamin C pro Tag, um die durch freie Radikale verursachten Schäden zu reparieren.
Es kann Monate dauern, bis sich die Symptome eines schweren Vitamin-C-Mangels entwickeln. Hier sind einige Anzeichen, auf die Sie bei einem Vitamin-C-Mangel achten sollten:
Vitamin-C-Mangel kann zu Zahnfleischbluten, Nasenbluten und Blutgerinnungsstörungen bei Prellungen führen. Vitamin C hält Ihre Blutgefäße gesund und hilft Ihrer Blutgerinnung. Kollagen ist auch für gesunde Zähne und gesundes Zahnfleisch unerlässlich. Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff, der an der Reparatur von Gewebe und der Bildung von Kollagen beteiligt ist.
Vitamin-C-Mangel verursacht oft starke Gelenkschmerzen. In schweren Fällen können Blutungen in den Gelenken auftreten, die schmerzhafte Schwellungen verursachen.
Vitamin-C-Mangel stört die Gewebebildung, wodurch Wunden langsamer heilen.
Vitamin-C-Mangel kann auch die Knochengesundheit beeinträchtigen und wurde mit einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche und Osteoporose in Verbindung gebracht. Vitamin C ist wichtig für die Knochenbildung, und ein Mangel kann das Risiko für schwache und brüchige Knochen erhöhen.
Vitamin C ist ein starkes wasserlösliches Antioxidans, das hilft, Zellschäden zu verhindern, indem es freie Radikale neutralisiert, die oxidativen Stress und Entzündungen im Körper verursachen können.
Vitamin C hält die Haut gesund, indem es sie vor oxidativen Schäden durch die Sonne und Schadstoffe wie Zigarettenrauch oder Ozon schützt. Es fördert auch die Kollagenproduktion, die die Haut glatt und weich aussehen lässt.
Vitamin-C-Mangel kann zu einer Zunahme von Bauchfett führen.
Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff für das Immunsystem. Niedrige Vitamin-C-Spiegel sind mit einem erhöhten Infektionsrisiko verbunden.
Skorbut ist eine Krankheit, die durch schweren Vitamin-C-Mangel verursacht wird. Zu den Symptomen gehören - Hautflecken, die durch Blutungen und Blutergüsse aus gebrochenen Blutgefäßen verursacht werden, Haarausfall, Schwellungen oder Blutungen des Zahnfleisches und eventueller Zahnverlust.
Zu den besten Nahrungsquellen für Vitamin C gehören (pro 100 g):
Vitamin C wird schnell abgebaut, wenn es Hitze ausgesetzt wird, daher sind rohes Obst und Gemüse bessere Quellen als gekochtes. Da der Körper keine großen Mengen an Vitamin C speichert, wird empfohlen, täglich frisches Obst und Gemüse zu essen.
26. September 2022
2. September 2022
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