8 octobre 2022 - Parul Saini, équipe Webmedy
Le risque de développer un cancer peut être réduit si vous consommez des aliments qui ont des propriétés anticancéreuses. Cet article répertorie les meilleurs aliments contre le cancer.
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De nombreux aliments contiennent des composés naturels qui ont des propriétés anticancéreuses. Jetons un coup d'œil à certains des meilleurs aliments qui peuvent réduire le risque de cancer.
On suggère que les phytochimiques de la pomme ont de nombreux effets préventifs contre divers types de cancer. Ces effets comprennent la régulation de la prolifération, du cycle cellulaire, de l'apoptose, des espèces réactives de l'oxygène (ROS) et des activités anti-inflammatoires. La consommation de pommes réduit le risque de cancer.
Les carottes contiennent plusieurs nutriments essentiels, dont la vitamine K, la vitamine A et des antioxydants. Les carottes contiennent également de grandes quantités de bêta-carotène, qui est responsable de sa couleur orange distincte. Des études récentes ont montré que le bêta-carotène joue un rôle vital dans le soutien du système immunitaire et peut prévenir certains types de cancer.
Les baies telles que les myrtilles, les mûres de Boysen, les cerises, les canneberges, les grenades et les framboises sont relativement faibles en sucre naturel. Les baies contiennent une abondance de pigments bleu-violet appelés anthocyanes qui réduisent l'inflammation et protègent le cerveau de l'oxydation. Les baies contiennent également de l'acide ellagique, qui neutralise les agents cancérigènes et a des bienfaits anti-tumoraux. Les myrtilles contiennent du ptérostilbène, un puissant antioxydant qui peut réduire l'inflammation.
Les noix contiennent des composés antioxydants et anti-inflammatoires. Les composés anti-inflammatoires offrent une double protection en réduisant la formation de radicaux libres et en freinant les signaux cellulaires qui soutiennent et favorisent le développement du cancer. La recherche montre que certains types de noix, comme les noix du Brésil et les noix, peuvent également être liés à un risque moindre de cancer.
Le curcuma est un assaisonnement de couleur jaune doré utilisé dans de nombreux plats indiens. Il contient de la curcumine polyphénol, qui a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes, qui aide à combattre le cancer. La curcumine semble réduire la reproduction tumorale et induire la mort des cellules tumorales.
Les épinards sont une mine de nutriments, qu'ils soient consommés crus, en jus ou légèrement cuits. Les épinards regorgent de vitamine K, d'antioxydants et de fibres. Il contient des caroténoïdes, qui favorisent la santé des yeux. Il contient du folate, qui facilite la formation et la réparation de l'ADN. Plusieurs études suggèrent que les glycoglycérolipides phytochimiques et les caroténoïdes combattent le cancer, en particulier de la prostate, du sein et de l'estomac. Les épinards et la roquette contiennent également des nitrates végétaux qui produisent de l'oxyde nitrique et nourrissent l'endothélium (paroi interne) des vaisseaux sanguins.
Les légumes crucifères, comme le brocoli, les choux de Bruxelles, le bok choy, le chou, le chou-fleur, le chou vert et le chou frisé, contiennent des produits chimiques appelés glucosinolates qui combattent le cancer de plusieurs façons. Ces produits chimiques comprennent l'indole-3 carbinol, qui réduit les cancers hormono-sensibles ; le sulforaphane, qui désactive les agents cancérigènes ; et la fibre, qui est un préventif contre le cancer.
L'ail a des propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires, ainsi que des propriétés anticancéreuses. Les oignons offrent bon nombre des mêmes avantages, fournissant de la quercétine et des molécules contenant du soufre qui bloquent certains agents cancérigènes et induisent l'apoptose, un processus qui tue les cellules anormales.
Les poissons gras comme l'espadon, le saumon, le maquereau et les poissons en conserve comme les sardines, le saumon et le thon sont de riches sources d'acides gras oméga-3. Des études suggèrent que la consommation de poisson et d'acides gras oméga-3 peut protéger contre le cancer.
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