8 octobre 2022 - Parul Saini, équipe Webmedy
Version mise à jour - 28 juillet 2023
Le risque de développer un cancer peut être réduit si vous consommez des aliments qui ont des propriétés anticancéreuses. Cet article répertorie les meilleurs aliments contre le cancer.
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De nombreux aliments contiennent des composés naturels qui ont des propriétés anticancéreuses. Jetons un coup d'œil à certains des meilleurs aliments qui peuvent réduire le risque de cancer.
On suggère que les phytochimiques de la pomme ont de nombreux effets préventifs contre divers types de cancer. Ces effets comprennent la régulation de la prolifération, du cycle cellulaire, de l'apoptose, des espèces réactives de l'oxygène (ROS) et des activités anti-inflammatoires. La consommation de pommes réduit le risque de cancer.
Les carottes contiennent plusieurs nutriments essentiels, dont la vitamine K, la vitamine A et des antioxydants. Les carottes contiennent également de grandes quantités de bêta-carotène, qui est responsable de sa couleur orange distincte. Des études récentes ont montré que le bêta-carotène joue un rôle vital dans le soutien du système immunitaire et peut prévenir certains types de cancer.
Les baies telles que les myrtilles, les mûres de Boysen, les cerises, les canneberges, les grenades et les framboises sont relativement faibles en sucre naturel. Les baies contiennent une abondance de pigments bleu-violet appelés anthocyanes qui réduisent l'inflammation et protègent le cerveau de l'oxydation. Les baies contiennent également de l'acide ellagique, qui neutralise les agents cancérigènes et a des bienfaits anti-tumoraux. Les myrtilles contiennent du ptérostilbène, un puissant antioxydant qui peut réduire l'inflammation.
Les noix contiennent des composés antioxydants et anti-inflammatoires. Les composés anti-inflammatoires offrent une double protection en réduisant la formation de radicaux libres et en freinant les signaux cellulaires qui soutiennent et favorisent le développement du cancer. La recherche montre que certains types de noix, comme les noix du Brésil et les noix, peuvent également être liés à un risque moindre de cancer.
Le curcuma est un assaisonnement de couleur jaune doré utilisé dans de nombreux plats indiens. Il contient de la curcumine polyphénol, qui a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes, qui aide à combattre le cancer. La curcumine semble réduire la reproduction tumorale et induire la mort des cellules tumorales.
Les épinards sont une mine de nutriments, qu'ils soient consommés crus, en jus ou légèrement cuits. Les épinards regorgent de vitamine K, d'antioxydants et de fibres. Il contient des caroténoïdes, qui favorisent la santé des yeux. Il contient du folate, qui facilite la formation et la réparation de l'ADN. Plusieurs études suggèrent que les glycoglycérolipides phytochimiques et les caroténoïdes combattent le cancer, en particulier de la prostate, du sein et de l'estomac. Les épinards et la roquette contiennent également des nitrates végétaux qui produisent de l'oxyde nitrique et nourrissent l'endothélium (paroi interne) des vaisseaux sanguins.
Les légumes crucifères, comme le brocoli, les choux de Bruxelles, le bok choy, le chou, le chou-fleur, le chou vert et le chou frisé, contiennent des produits chimiques appelés glucosinolates qui combattent le cancer de plusieurs façons. Ces produits chimiques comprennent l'indole-3 carbinol, qui réduit les cancers hormono-sensibles ; le sulforaphane, qui désactive les agents cancérigènes ; et la fibre, qui est un préventif contre le cancer.
L'ail a des propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires, ainsi que des propriétés anticancéreuses. Les oignons offrent bon nombre des mêmes avantages, fournissant de la quercétine et des molécules contenant du soufre qui bloquent certains agents cancérigènes et induisent l'apoptose, un processus qui tue les cellules anormales.
Les poissons gras comme l'espadon, le saumon, le maquereau et les poissons en conserve comme les sardines, le saumon et le thon sont de riches sources d'acides gras oméga-3. Des études suggèrent que la consommation de poisson et d'acides gras oméga-3 peut protéger contre le cancer.
Pour réduire votre risque de cancer, optez pour une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, protéines maigres et grains entiers. Limitez la consommation d'aliments transformés, de viandes rouges et d'alcool. De plus, le maintien d'un poids santé et l'activité physique peuvent réduire considérablement votre risque de divers types de cancer.
Les fruits et légumes sont riches en fibres et en antioxydants, qui ont été associés à la prévention du cancer. Ils aident à protéger les cellules contre les dommages qui peuvent mener au cancer. Manger une variété de fruits et de légumes peut fournir un large éventail de ces substances protectrices.
Les viandes transformées et rouges peuvent augmenter votre risque de certains types de cancer, y compris le cancer colorectal. On pense que cela est dû aux niveaux élevés de graisses saturées, ainsi qu'à certains produits chimiques cancérigènes qui peuvent se former pendant le traitement ou la cuisson.
Les fibres alimentaires facilitent la digestion, aident à maintenir un poids santé et peuvent réduire le risque de certains types de cancer, comme le cancer colorectal. Il aide à déplacer les aliments dans votre système digestif, réduisant ainsi le risque que des substances nocives persistent et causent des dommages.
La consommation d'alcool peut augmenter le risque de plusieurs types de cancer, notamment le cancer du sein, de la bouche, de la gorge, de l'œsophage et du foie. Il est conseillé de limiter au maximum la consommation d'alcool.
Manger du poisson, en particulier des poissons gras comme le saumon, les sardines et le maquereau, qui sont riches en acides gras oméga-3, peut contribuer à une alimentation saine pour le cœur. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, certaines études suggèrent que les acides gras oméga-3 pourraient aider à réduire le risque de certains types de cancer.
Oui, l'obésité est un facteur de risque pour de nombreux types de cancer. Maintenir un poids santé grâce à une alimentation équilibrée et à une activité physique régulière peut réduire considérablement votre risque de cancer.
Les antioxydants neutralisent les radicaux libres nocifs dans le corps, réduisant ainsi les dommages cellulaires pouvant entraîner le cancer. Les aliments riches en antioxydants comprennent les fruits, les légumes, les noix et les grains entiers.
La relation entre les produits laitiers et le cancer est complexe et dépend du type de cancer. Certaines études suggèrent que les produits laitiers peuvent réduire le risque de certains cancers, comme le cancer colorectal, mais augmenter le risque d'autres, comme le cancer de la prostate. Comme la recherche est en cours, il est préférable de consommer les produits laitiers avec modération.
Bien que les aliments biologiques réduisent l'exposition aux pesticides, les preuves actuelles ne montrent pas de manière concluante qu'un régime biologique réduit davantage le risque de cancer qu'un régime composé d'aliments cultivés de manière conventionnelle. Cependant, une alimentation riche en fruits, légumes, protéines maigres et grains entiers est bénéfique.
Bien que le sucre lui-même ne cause pas le cancer, une alimentation riche en sucre peut entraîner l'obésité, qui est un facteur de risque important de cancer. Essayez de limiter votre consommation de boissons sucrées et d'aliments riches en sucre.
Le thé vert est riche en antioxydants appelés polyphénols, qui peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires pouvant entraîner le cancer. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais savourer une tasse de thé vert peut faire partie d'une alimentation saine.
Une alimentation à base de plantes, riche en fruits, légumes, grains entiers et légumineuses, fournit divers antioxydants et nutriments qui peuvent aider à protéger contre le cancer. De plus, les régimes à base de plantes sont généralement faibles en gras saturés et riches en fibres, ce qui favorise un poids santé.
Un apport élevé en sodium peut augmenter le risque de cancer de l'estomac. Cela pourrait être dû aux dommages causés à la muqueuse de l'estomac, pouvant entraîner un cancer au fil du temps. Limiter la consommation d'aliments riches en sodium, comme les aliments transformés et certains plats de restaurant, peut aider à réduire ce risque.
Pour réduire le risque de cancer, il est préférable de limiter la consommation de viandes transformées, d'aliments et de boissons riches en sucre, d'aliments riches en sodium, d'alcool et d'aliments hautement transformés. Optez plutôt pour une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres.
Certaines méthodes de cuisson, comme les grillades et la friture, peuvent produire certains produits chimiques susceptibles d'augmenter le risque de cancer. Envisagez des méthodes alternatives comme la cuisson au four, l'ébullition ou la cuisson à la vapeur.
Contrairement à certaines croyances, manger une quantité modérée d'aliments à base de soja n'augmente pas le risque de cancer du sein ou d'autres cancers. Les aliments à base de soja comme le tofu et le lait de soja sont une bonne source de protéines maigres et peuvent faire partie d'une alimentation saine.
Le curcuma et son composant actif, la curcumine, ont été étudiés pour leurs propriétés anticancéreuses potentielles.
Bien que protéger votre peau du soleil soit le meilleur moyen de prévenir le cancer de la peau, une alimentation saine peut également y contribuer. Certaines preuves suggèrent que les régimes riches en antioxydants, présents dans les fruits et légumes colorés, peuvent fournir une certaine protection contre le cancer de la peau.
Le meilleur régime pour la prévention du cancer est un régime équilibré et riche en nutriments, riche en fruits et légumes, en grains entiers, en protéines maigres et pauvre en aliments transformés, en aliments riches en sucre et en alcool. L'activité physique régulière et le maintien d'un poids santé contribuent également de manière significative à la prévention du cancer.
8 septembre 2022
18 septembre 2023
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