أهم 10 فوائد صحية للبروكلي | فوائد السلفورافان في البروكلي لمكافحة السرطان

البروكلي هو أحد أفراد عائلة الكرنب، والتي تشمل أيضًا القرنبيط وبراعم بروكسل والكرنب. البروكلي هو مصدر جيد لفيتامينات C وK وحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم. البروكلي منخفض السعرات الحرارية وعالي العناصر الغذائية وخالي من الدهون. يحتوي البروكلي على مركبات مثل السلفورافان والإندول-3-كاربينول التي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان. وهو مفيد بشكل خاص في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والرئة. أظهرت الدراسات أن تناول البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة والبروستات والقولون.