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A batata-doce é um vegetal de raiz nutritivo que oferece muitos benefícios à saúde. A batata-doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, incluindo betacaroteno, vitamina C, potássio e manganês. A batata-doce tem sido associada à melhor digestão, melhor controle do açúcar no sangue e redução do risco de doenças cardíacas.
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