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As sementes de chia são sementes comestíveis nutritivas de uma planta com flores da família da menta chamada Salvia hispanica. As sementes de chia são ricas em fibras, proteínas e ácidos graxos ômega 3 saudáveis. As sementes de chia podem ser comidas cruas ou cozidas. As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega 3, o que pode ajudar a diminuir os níveis de triglicerídeos e reduzir o risco de doenças cardíacas. Estudos mostraram que o consumo de sementes de chia reduz a inflamação e pode ajudar a melhorar os fatores de risco cardiovascular, como pressão arterial e níveis de colesterol.
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