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El repollo es una verdura crucífera muy nutritiva que aporta muchos beneficios a la salud. Es un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes como vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra. Contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, que está relacionada con enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la artritis. Comer repollo puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de pulmón, de colon y de mama.
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