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Las batatas son una verdura de raíz nutritiva que ofrece muchos beneficios para la salud. Las batatas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, incluidos betacaroteno, vitamina C, potasio y manganeso. Las batatas se han relacionado con una mejor digestión, un mejor control del azúcar en sangre y un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
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