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Las semillas de chía son semillas comestibles y nutritivas de una planta con flores de la familia de la menta llamada Salvia hispanica. Las semillas de chía son ricas en fibra, proteínas y ácidos grasos omega 3 saludables. Las semillas de chía se pueden comer crudas o cocidas. Las semillas de chía tienen un alto contenido de ácidos grasos omega 3, que pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Los estudios han demostrado que el consumo de semillas de chía reduce la inflamación y puede ayudar a mejorar los factores de riesgo cardiovascular, como la presión arterial y los niveles de colesterol.
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