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Süßkartoffeln sind ein nahrhaftes Wurzelgemüse, das viele gesundheitliche Vorteile bietet. Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, darunter Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium und Mangan. Süßkartoffeln werden mit einer verbesserten Verdauung, einer besseren Blutzuckerkontrolle und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
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