Les 10 principaux bienfaits du brocoli pour la santé | Les bienfaits du sulforaphane du brocoli contre le cancer

Le brocoli fait partie de la famille des choux, qui comprend également le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le chou frisé. Le brocoli est une bonne source de vitamines C et K, de folate, de fibres et de potassium. Le brocoli est faible en calories, riche en nutriments et sans gras. Le brocoli contient des composés tels que le sulforaphane et l'indole-3-carbinol qui ont des propriétés anticancéreuses. Il est particulièrement bénéfique pour réduire le risque de cancer du côlon, du sein et du poumon. Des études ont montré que la consommation de brocoli et d'autres légumes crucifères peut réduire le risque de certains types de cancer, notamment le cancer du poumon, de la prostate et du côlon.