Ces aliments anti-nutriments ou bloqueurs de nutriments dont vous devez être conscient

Dans cette vidéo, nous explorerons le monde des bloqueurs de nutriments ou anti-nutriments. Il s'agit de composés présents dans les aliments qui peuvent inhiber l'absorption des nutriments. Découvrez les phytates, les oxalates, les tanins et bien d'autres choses encore, notamment leur impact sur l'absorption des minéraux et des vitamines, ainsi que les stratégies permettant d'équilibrer leurs effets dans votre alimentation pour une santé optimale.