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Les graines de chia sont des graines comestibles nutritives issues d'une plante à fleurs de la famille de la menthe appelée Salvia hispanica. Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga 3 sains. Les graines de chia peuvent être consommées crues ou cuites. Les graines de chia sont riches en acides gras oméga 3, qui peuvent aider à réduire les taux de triglycérides et à réduire le risque de maladie cardiaque. Des études ont montré que la consommation de graines de chia réduit l'inflammation et peut aider à améliorer les facteurs de risque cardiovasculaire tels que la tension artérielle et le taux de cholestérol.
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